Мексика буриттоси

Мексика буриттоси
Мексика буриттоси


Мексикаликларнинг кундалик, севимли тамаддиларидан бири. Жуда ҳам мазали ва витаминларга бой. Тайёланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдириши турган гап. Таомнома учун чинакам янгилик. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!

Керакли масаллиқлар:

  • 2 дона лаваш нони (юмалоқ шаклда)
  • 100 грамм сабзавот
  • 70-100 грамм товуқ гўшти филеси
  • 80 грамм "Эдам" пишлоғи
  • 50 грамм барбекю соуси
  • Петрушка, зираворлар таъбга кўра
  • Ўсимлик ёғи
Тайёрлаш усули:
1. Товуқ гўшти филесини ўрта қисмидан икки қисмга бўлинг. Зираворларга буланг, зайтун ёғи суртинг. Қиздирилган, қуруқ товада гўштни қовуринг. Гўшт бутунлай тайёр бўлиши учун газ печида тайёрланг.
2. Тайёр гўштни бўлакларга бўлинг.
3. Танланган сабзавотларни сомонча шаклда тўрғанг. Товада қиздирилган ёғда сабзавотларни қовуринг. Майдаланган кўкат сепинг, ловия консервасини солинг.
4. Лаваш нони осон ўралиши учун озгина иситиб олинг. Барбекю соуси билан суртинг ва пишлоқ бўлагини қўйинг.
5. Сабзавотлар, гўшт ва қирғичдан чиқарилган пишлоқ сепинг. Лаваш нони четларини букинг, рулет шаклида ўранг.
6. Мазали ва витаминларга бой бўлган буриттони яқинларингизга тақдим этинг.
Ёқимли иштаха!

Норин тайёрлаш - рецепти, усуллари, сирлари, керакли масалликлар, хамири ва гушти

Норин бу сомонча қилиб кесилган гўшт ва маҳсус ҳамир, пиёз, мурч аралашмаси ва ҳушбўй булён билан тортиладиган жуда мазали таомдир. Уни тайёрлаш учун анъанавий тарзда қўй ёки от гўштидан тайёрланган булён ва ишлатилиши шарт бўлган масаллиқ – қазидан фойдаланилади. Ҳўш, норин қандай тайёрланади?...

Мексика буриттоси

Мексикаликларнинг кундалик, севимли тамаддиларидан бири. Жуда ҳам мазали ва витаминларга бой. Тайёланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдириши турган гап. Таомнома учун чинакам янгилик. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Ковок сомса

Ковок, картошка, пиёз ва думба ёги кубик килиб тугралади. Тузи ростланади. Тинган хамир юпка ёйилиб, омухта ёг суртилади. Хамир рулет холига келтирилиб уралади. Ва уни музлаткичга 1 соатга куйилади. Хамир музлаткичдан олиниб, булакларга булинади. Ва булакчалар чети жуваланиб, думалок шакл берилади. Бунда думалок шакл уртасини жуваламасликка...

Колипдаги тухум

Болалар ва катталар учун ажойиб нонушта! Бирзумда тайёр бўлувчи, мазали асос солиб тайёрланган тухум. Тўйимли ва шунингдек фойдали ҳамдир....

Димлама

Гушт, картошка, карам ва сабзи керакли катталикка булинади. Тоза козон тубига гушт булаклари териб чикилади. Сунгра тугралган пиёз, сабзи, карам ва картошка терилади. Бунда хар бир катлам устига озгинадан туз сепилади. Энг устига тугралган помидор ва саримсокпиёз булакчалари солинади. Козон газга куйилиб, ярим коса сув солинади. Устига зираворлар...

Чойхона димлама

Ушбу таом бош ошпаз Хислат ака бошчилигида эркаклар томонидан чойхонада тайёрланган. Таом 15 кишилик. Картошка, пиёз, сабзи ва саримсокпиёз артилиб, бироз сувга солиб куйилади. Карам 6-8 булакка булиниб, орасига туз сепиб куйилади......

Хонаки сухарик

Купчилигимизга маълум, хозирда дуконларда турли таъмли нон сухариклари (кириешкалар) сотилади. Болаларимиз уларни яхши куриб истеъмол килишади. Лекин уларнинг хажми кам. Болаларимиз 1-2 кутисига туйишмайди. Фарзандларимизни янада хурсанд килиш учун биз сухарикларни уй шароитида тайёрлаймиз.....

Окрошка (яхна шурва)

Гушт шур сувда 1 соат давомида (гушт пишгунича) кайнатилинади. Сунг шурваси совутишга олиб куйилиб, гушт ва бодринг сомонча тугралади. Картошка ва тухум киргичнинг йирик тишидан утказилинади. Кукатлар тугралиб, гушт кайнаган сувга хамма масалликлар солинади. Катикни хам аталаб, солинади. Тузи яна бир бор ростланиб, музлаткичга 1 соатга куйилади....

Кабачкили котлетлар.

Кабачкиларни киргичдан чикарамиз, сунг табга кура туз, мурч солиб яхшилаб аралаштирамиз. Кейин ун солиб бир хилмасса хосил булгунча аралаштирамиз....

Пирог "Помидорли киш"

Мўжизавий таъмга эга! Француз ошхонасининг машҳур пирогларидан бири. Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдириб, лаззатланиш бахтини улашади. Таомнома учун чинакам янгилик. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Фикр қўшиш