Анор мевасининг фойдали хусусиятлари

Анор мевасининг фойдали хусусиятлари
Анор мевасининг фойдали хусусиятлари


Хаммамизга маълумки куз кириб келиши билан улкамизда анор ва хурма пишиб етилади. Демак, бу меваларни истеъмол килиш айни вакти. Шу сабабли биз, сиз азизларимизга бугун анор мевасининг фойдали хусусиятлари хакида ва нега уни истеъмол килиш фойдали эканлиги борасида тухталишни лозим топдик.

Анор меваси барча меваларнинг кироли хисобланади. Унинг тук кизил ранги кузни камаштиради. Анор нафакат мазали, балки витаминларга бой, узок йиллар мобайнида табобатда хам кулланилиб келинадиган мевалардан биридир. Анор фойдалилиги тан олинган булиб, унда организмнинг яхши фаолият курсатиши учун барча керакли витаминлар мавжуд. 


Агар сиз гушт махсулотли таомларни истеъмол килмасангиз ва вегетариан булсангиз, албатта шу мева сизнинг дастурхонингиз устида доимий равишда булиши керак. Чунки унда гушт махсулотида мавжуд 15 аминокислоталар бор. Унда яна асосий булган С, Р, Б6 ва В12 турт витаминлари мавжуд. Анор яна йод, калий, кальций, темир ва кремний каби минералларга бой.


Анор устки кисмидан куриган, ичи эса яхши пишган ва сувли булиши керак. Чунки сиз анорни пусти силликрок вактида узиб олган булсангиз у такдирда анор хали яхши етилиб пишмаган булади. Шунинг учун анорни пусти куриганрок булиши керак. Анорнинг пусти бизга унинг пишган ёки пишмаганлиги хакида билиш имконини яратади. Анор шарбати жуда хам фойдали булиб, уни кон камлик касаллигида, атеросклерозда, бронхиал астмада, ангинада, диабет касалликларида истеъмол килиш тавсия этилади.
 
Анорнинг пусти, дони хам фойдалидир. Уларнинг хар биридан турли йуналишларда фойдаланилади. Анорнинг пустини чойга кушиб ичилса, у уйкусизлик дардига учраганларга ва асаб тизими толиккан ва стресс холатда юрган инсонларга фойдалидир. Яна томогингиз ориб колса, шифокор хузурига етиб боргунингизча анор пустини кайнатиб унинг сувида чайсангиз анча ёрдам беради. Чунки унинг таркибидаги органик кислоталар инфекцияни йук килиш имконига эга.


Анорни яна косметик восита сифатида хам аёлларимиз уз гузалликларини саклаш учун куллашлари мумкин. Юз терингиз ёгли ва хусунбузарлар гохида сизни безовта киладими? У такдирда сиз анор пустини майдалаб зайтун ёгида салгина ковуриб олиб, уни музлатгичда сакланг ва хафтада икки мартадан куп булмаган холда юзингизга никоб килинг.


Шуни айтиб утиш жоизки, анор овкат рационига киритилган булса ва уни истеъмол килиб турилса юрак хасталиклари юзага келишини ва аёллар кукрак раки олди олинган булиши мумкин. Анор доналари эса юкори босимли касаллар учун жуда фойдали, у босимни секин-аста тушишига ёрдам беради. Шуни эслатиб утишимиз керакки, ошказон яра касаллиги мавжуд инсонларга анорни истеъмол килиш тавсия этилмайди. Чунки у жуда хам нордон ва кислоталидир. Анор шарбатини узини ичиш тишларимиз эмалини емирилишига олиб келиши мумкинлиги сабабли, унга озгина кайнатилган сув кушиб ичиш максадга мувофик булади.

Окрошка (яхна шурва)

Гушт шур сувда 1 соат давомида (гушт пишгунича) кайнатилинади. Сунг шурваси совутишга олиб куйилиб, гушт ва бодринг сомонча тугралади. Картошка ва тухум киргичнинг йирик тишидан утказилинади. Кукатлар тугралиб, гушт кайнаган сувга хамма масалликлар солинади. Катикни хам аталаб, солинади. Тузи яна бир бор ростланиб, музлаткичга 1 соатга куйилади....

Пирог "Помидорли киш"

Мўжизавий таъмга эга! Француз ошхонасининг машҳур пирогларидан бири. Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдириб, лаззатланиш бахтини улашади. Таомнома учун чинакам янгилик. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Оддий ва маззали осон тушликбоб таом.

Козонга  усимлик ёги солиб киздирамиз, сунг товук оёкларини солиб, кизргунча ковурамиз. Кизил ва яшил булгор калампирларни тозалаб ювиб катта-катта болакларга булиб козонга соламиз. Кетидан ярим ой шаклида йирикрок тугралган пиёз, йирикрок буланган саримсокпиёз солинади ва  2-3 дакика ковурилади. Сунг помидор кайласи солиб, уни хам озрок ковуриб,...

Гуштли рулет

Тухумни окини шакар билан аралаштириб, иссик сутга солинади. Сунг, 2 стакан ун билан ачитки солиниб, суюк хамир корилади ва 2 соатга музлаткичга куйилади. Сунг, суюк хамир музлаткичдан олиниб, туз, ёг, 3та тухум сариги ва ун солиниб, юмшок хамир корилади....

"Кузикорин" газаги

Ажойиб ва нозик газак! Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида гўзал кўриниши ва таъми билан барчани лол қолдиради. Таомномадан ўз ўрнини эгаллайди. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Икрали бейлгл

Канада, АҚШ даватларининг машҳур ва севимли тамаддиларидан бири. Аслини олиб қараганда тайёрланиши жуда ҳам оддий, натижаси эса ҳеч кимнинг эътиборидан четда қолмаслиги аниқ. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Киска муддатли пархез

Натижа: 3 кунда 2-5 кг вазн ташлаш мумкин. Таомнома: кунига 1,5 литр ёғсиз қатиқ билан кифояланиш. Агар жудаям оч қолсангиз, бир нечта нордон мевалардан истеъмол қилишингиз мумкин. Қандай: таомномада белгиланган қатиқ миқдорини 5-6 қисмга бўлиб ичинг. Қулайлиги: жуда арзон ва амал қилишда жуда осон. Камчилиги: фақат кучли иродага ва мустаҳкам...

Кузикорин-картошкали рулет

Мазали, тез ва тўйимли. Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдириши турган гап. Таомнома учун янгилик. Ажойиб газак ўрнини ва мазали пирог ўрнини ҳам эгаллайди. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Гулкарам шурва

Мол ёки куй гуштининг ёглирок жойи ва суякларидан солиб, пиёз кушиб кайнатилади, сунгра гулкарамнинг гул шохларини узагидан ажратиб, кубик шаклида тугралган сабзи билан бирга кайнаб турган шурвага солиб пиширилади. Шунингдек, шурвага паррак килиб тугралган картошка солингандан кейин оловни пасайтириб, 20 минут дакика давомида милтиратиб...

Товукли котлет

Нон ивитилади, сунг, сувидан силкитилиб, киймага кушилади. Устига тухум чакилиб, яхшилаб аралаштирилади. Туз ва зираворлар солиниб, яна аралаштирилади. Тайёр булган кийма кичик булакчаларга булиниб, бироз тиндирилади. Товада ёгни бироз киздириб, унга булакчалар керакли шакл берилган (япалоклаган) холда солинади ва икки томони кизаргунича...

Фикр қўшиш