Sharqcha usulda tayyorlangan baqlajonli salat
Bekajonlar sizlarga ajoyib, juda ham qiziq, mazasi esa achchiqroq salat retseptini taqdim etaman. Birzumda tayyor bo'luvchi mazali salat sizga va yaqinlaringizga juda ham ma'qul bo'lib, yoz mavsumida tez-tez tayyorlashga odatlanasiz. Ushbu salat quyuq taomlar bilan tortilsa bormi? Dasturxon davrasida hech kimning e'tiboridan chetda qolmaydi. Retseptni saqlab qolishni esa aslo unutmang!
Sharqcha usulda tayyorlangan baqlajonli salat
Bekajonlar sizlarga ajoyib, juda ham qiziq, mazasi esa achchiqroq salat retseptini taqdim etaman. Birzumda tayyor bo'luvchi mazali salat sizga va yaqinlaringizga juda ham ma'qul bo'lib, yoz mavsumida tez-tez tayyorlashga odatlanasiz. Ushbu salat quyuq taomlar bilan tortilsa bormi? Dasturxon davrasida hech kimning e'tiboridan chetda qolmaydi. Retseptni saqlab qolishni esa aslo unutmang!
Kerakli masalliqlar:
3 dona baqlajon
1 dona sabzi
0.5 dona piyoz
1 dona selderey tayoqchasi
0.5 dona bulg'or qalampiri
1 choy qoshiq kashnuch kukuni (koriandr)
6 osh qoshiq zaytun yog'i
0.5 choy qoshiq qizil qalampir kukuni
2-3 osh qoshiq uzum sirkasi
1 choy qoshiq zanjabil (imbir)
1 choy qoshiq asal
ta'bga ko'ra tuz
Tayyorlash usuli:
1. Baqlajonlarni yuving va tozalang.
2. Somoncha shaklda to'rg'ang, tuz sepib, bir necha daqiqaga qoldiring. So'ng, ajralgan achchiq suvidan siqib oling.
3. Baqlajonlarni tovada, qizdirilgan o'simlik yog'ida, butunlay tayyor bo'lgunga qadar qovuring.
4. Seldereyni tozalang va yupqa, somoncha shaklda to'rg'ang.
5. Shuningdek sabzini ham koreyscha salat tayyorlanadigan qirg'ichdan chiqaring. Piyoz va bulg'or qalampirini yupqa, somoncha shaklda to'rg'ang. Sabzavotlarni bir idishga jamlang.
6. Salat uchun zapravkani tayyorlashga kirishing. Buning uchun: tovada kashnuch kukuni va 3 osh qoshiq zaytun yog'ini qizdiring.
7. Sabzavotlarni issiq, hushbo'y zapravka bilan quying. To'rg'algan bulg'or qalampiri, zanjabil sharbati, sirka, asal va ta'bga ko'ra tuz solib, yaxshilab aralashtiring. Bir necha daqiqaga qoldiring.
8. Salatni dasturxonga tortishdan avval to'rg'algan ko'kat sepib bezating. Salat tayyor!
Yoqimli ishtaxa!