Muzqaymoqning zarari bormi?

Muzqaymoqning zarari bormi?
Muzqaymoqning zarari bormi?


Agar muzqaymoq noto’g’ri saqlangan, muzlatilgan va muzdan tushirilgan bo’lsa, unda stafilokokk yoki salmonella ichak tayoqchalari bo’lishi extimoli bor. Unda bunday muzqaymoq tanovulidan so’ng, qanday qilib zaxarlanmaslik mumkin?

Qoshiqchadagi mikrobdan ommaviy zaxarlanish hatto muzqaymoq sotiladigan qimmat qahvaxonalarda ham bo’lishi mumkin. Ko’chada sotiladigan muzqaymoq haqida gapirmasak ham bo’ladi. U yerda chiroq ko’p o’chadi, shuning uchun mahsulotni saqlash qoidalari ko’p buziladi. Sevimli muzqaymog’ingizni qidirganda yaqinroqdagi supermarketga kirib chiqqaningiz ma'qul.
Muzqaymoq tayyorlash jarayonini yeb ko’rib bilsa bo’ladi. Agar bir hil bo’lsa, qumoqlari bo’lmasa u keraklicha saqlangan. Agar tilingizga nimadir “botsa”, u qayta muzlatilgan. Demak, u ko’rsatilgan muddatidan oldin ayniydi. Muzdan tushish jarayonida unga qanday mikroblar yuqqanini esa gapirishga hojat yo’q. Mahsulotning buzilgan shakli ham uni talab qilinganidek saqlanmaganidan dalolat beradi. Quyib beriladigan muzqaymoqning o’lchaydigan qoshiqchasi har bir portsiyadan keyin maxsus eritmaga chayilmasa, bakteriyalar manbai bo’lishi mumkin. Sotuvchidan uni nimada chayilishini so’rab ko’ring. U buni bilishi shart. Agar sotuvchi umuman chaymayotganini ko’rsangiz, pulingizni muzqaymoqqa sovurmaganingiz ma’qul.
Har qanday muzqaymoq o’ramida qator tarkibiy qismi beriladi. Afsuski, ular orasida foydalilari kam uchraydi. Bugun ko’p sut mahsulotlariga hayvon yog’lari (foydali va tabiiyki qimmat) o’rniga arzon o’simlik moylari – kakos, palma, raps moylari qo’shilmoqda. Ko’pchilik pishloq, sariyoq va sirok ishlab chiqaruvchilar shu usuldan foydalanishmoqda.
Muzdek shirinliklarning eng foydalilari “plombir”,“sariyog’li muzqaymoq”, yoki “sutli muzqaymoq” sanaladi, hatto ularga ham ayrim “vijdonsiz” ishlab chiqaruvchilar o’simlik moylarini qo’shishadi.

Shu bois faqat nomiga emas, tarkibiga ham e’tibor bering. Ro’yxatda o’simlik moyini ko’rsangiz satib olmang. Darvoqe, tarkibiy qismlar ro’yxati mayda xarfda bosilgan bo’lishi yoki hatto biror narsaning tagiga berkitib qo’yilgan bo’lishi ham mumkin.
Mevali muz allergiyani qo’zg’atishi mumkin, ayniqsa, bolalarda. Chunki ularda hushbo’y xid beruvchi va kimyoviy moddalar ko’p. Agar bunday muzqaymoq tarkibida rang beruvchi moddalar uchtadan ko’p bo’lsa, bolalar tanovul qilmagani yaxshi. Sifatli mahsulotda birinchi o’rinda tarkibidagi suv ko’rsatilishi kerak, ikkinchi o’rinda esa- mevali sharbat yoki pyure. Agar bu talablarga rioya qilingan bo’lsa, bunday muz foydalidir.

Siz sevgan shirinliklar qanday paydo bo'lgan

Shirinliklarni hush ko'rmaydigan inson bo'lmasa kerak. Bugun ko'pchilik sevib iste'mol qiladigan desertlarning yaralish tarihiga to'htalamiz....

Jonni Depp haqidagi 14 ta qiziqarli ma’lumotlar

Tirik jon bor ekanki, turli tuman odat va fe’l atvorga egadir. Ularning ichida g’aroyib odatlar ham talaygina. Bugungi maqolamizda mashhur Gollivud aktyori Jonni Deppning o’zi haqida aytib o’tgan qiziqarli odatlari hususidagi ma’lumotlar to’g’risida gaplashamiz!......

Bill Geytsning bolaligi tog’risida qiziqarli 8 fakt

1975 yilda Bill Geyts Microsoftga asos solib, bu butun dunyoga katta ta'sir ko'rsatdi. Geyts sayyoradagi eng boy va eng obro'li odamlardan biri bo'lib, xayriya ishlariga ehson qilish bo'yicha rekord o'rnatmoqda. Biz sizni afsonaviy shaxsning bolaligi haqidagi qiziqarli ma'lumotlar bilan tanishib chiqishga taklif qilamiz....

Ko'ylak lozim fasonlari - zamonaviy milliy liboslar katalogi. Rasmlar 25

Bugungi kunda urfda bo’lgan o’zbekona ko’ylak lozimlar kengish fasonga ega bo’lib, orqa va oldida yig’ilgan koketkalar, tikma yenglar va ba’zan ko’tarilib turadigan yoqaga ega. E’tiborli jihati, bunday fasonlar urfda bo’lganligi bilan, milliyligini bugungi kunda ham yo’qotmagan. Ularni bayram tantanalariga kiyib borish ham yoqimli....

“Muhtasham yuz yil” serialining “Turkiya go’zali” unvoniga ega bo’lgan aktrisalari

Mazkur serialda suratga tushgan aktrisalarning aksariyati go’zallik tanlovlarida ishtirok etganlar, ulardan uchtasi esa “Turkiya go’zali” unvoni sohibiga aylangan....

Balkon intereri uchun ajoyib g’oyalar

Ko’p qavatli uylardagi har bir balkon- o’ziga hos ombor vazifasini bajaradi. Bu yerda ko’pchilik keraksiz buyumlarni saqlaydi. Hamma bu narsalar qachonlardir kerak bo’lib qoladi degan fikrda, albatta. Ba’zi uy bekalari balkon qanchalar foydali joyga aylanishi mumkinligini tasavvur ham qilisholmaydi....

Saxarlik va iftor uchun tavsiyalar

Alxamdulillax, barcha mo'min-musulmon yil davomida kutadigan muqaddas ramazon oyi xam kirib keldi. Ro'za tutish qur'oni  karimda keltirilgan musulmonlarning farzlaridan biridir. Bu muqaddas farzni ato etishning ko'pgina qoidalari bo'lib, bugun biz saxar va iftorlik taomnomasiga e'tibor qaratilishi lozim bo'lgan taraflarga to'htalib o'tamiz....

Aytishlaricha baxtni yaratish uchun kimnidir kõmagi kerak ekan

• Aytishlaricha baxtni yaratish uchun kimnidir kõmagi kerak ekan.. • Bu tõğri gap.. Men õsha kimnidir taniyman, siz ham taniysiz.. Kim ekan deb xayron bõlyapsizmi? Bu SIZSIZ! Ha, Ha! Aynan siz!  Shu xabarni õqiyotgan INSON! • BAXTNI ÕZINGIZ YARATASIZ! • Siz Baxtsiz! • Sizni borligingiz Baxt! • Sizni tabassumingizdan, shirin nafasingizdan, beğubor...

Qadimgi Hindistonda kashf qilingan va hozirgi kunda keng foydalanadigan beshta narsa

Shaxmatning qadimgi Hindistonda paydo bo’lganini hamma biladi. Ammo kelib chiqishi Hindistonga borib taqaladigan yana bir necha narsalar haqida biz bilmagan edik......

Uydagi suvaraklardan samarali halos bo’lish yo’llari

Tunda qorningiz ochqab, oshxonaga chiqdingiz-u, kutilmagan mehmonar tashrifidan tabingiz hira bo’ldi. Suvaraklar! Boz ustiga suvaraklar tatib ko’rgan yeguliklarni tashlab yuborishdan o’zga chora ham yo’q! Shunday ekan quyidagi maslaxatlarimizning bari ushbu zararkunandalarni daf qilish borasida bo’ladi....

Fikr qo'shish