Krokembush - Fransuz shirinligi

Krokembush - Fransuz shirinligi
Krokembush - Fransuz shirinligi


Krokembush - fransuzcha tort hisoblanib, yengil va hushta'm. Tayyorlanishi biroz vaqtingizni olsada, natijasi har qanday dasturxon davrasida barcha uchun ma'qul bo'ladi.

Kerakli masalliqlar:

  • 200 gramm saryog'
  • 1/2 choy qoshiq tuz
  • 440 gramm un
  • 8 dona tuxum
  • 500 gramm maskarpone
  • 200 ml qaymoq
  • 200 gramm shakar kukuni (vanilin kukuni bilan)
  • 400 gramm shakar
  • 10 ml laym sharbati
Tayyorlash usuli:
1. 500 ml suv quyilgan kastryulkaga tuz va saryog'ni soling. Olovga qo'ying, qaynash darajasigacha olib boring.
2. Olovdan oling, unni solib, asta-sekinlik bilan aralashtiring.
3. Xamir yengil idish devorida qoladigan, bir xil konsistensiyali massa kabi tayyorlanishi lozim.
4. Bir donadan tuxumni qo'shib aralashtiring. Har bir tuxumdan so'ng yaxshilab aralashtiring.
5. Tayyor xamir yumshoq va yopishqoq, shuning bilan birga o'z hajmini ushlab tura oladigan bo'ladi.
6. Pergament qog'ozi yozilgan pishirish qolipiga, maxsus konditer qopchasi yoki ikki choy qoshiq yordamida, yong'oq hajmida solib chiqing. Qoshiqni har bir xamirga solishdan avval suvuq suvga botiring. Bu hamir yopishmasligi uchun.
7. Bir pishirish qolipiga 28-35 dona sharcha sig'adi. Shuni unutmagan holda, orasidan masofa qoldirib soling.
8. 200 darajada qizdirilgan gaz pechida 30-35 daqiqa davomida, tilla rangga kirgunga qadar pishiring. Tayyor bulochkalarni krem bilan to'ldirishdan avval sovuting.
9. Krem uchun maskarpone, qaymoq va shakar kukunini birlashtirib, ko'pirtiring. Bulochkalarni krem bilan to'ldiring.
10. Tortni yig'ish uchun karamel kerak bo'ladi. Buning uchun: shakarni ozgina miqdorda suv bilan aralashtiring va jigarrang tusga kirguncha qaynating. Laym sharbatini quying.
11. Hajmini ushlab turuvchi tort yig'ish uchun karton qog'ozdan konus yasang. Falga qog'ozi bilan o'rang. Bulochkalarni karamelga botiring va konus atrofi bo'ylab terib chiqing.
12. Tayyor tortni hohishingizga ko'ra bezating. So'nggi bosqichda karamelni cho'zib, huddi ip o'ragandek bezating.
Yoqimli ishtaxa!

Napoleon tort tayyorlash: uy sharoitida, retsepti, bosqichlari, sirlari, xamiri va kremi

“Napoleon” torti – butun dunyo sevib iste’mol qiladigan eng mazali shirinliklardan biri. Italiya va Fransiyada bu tortni  “ming qatlam” deb atashadi, Belgiya va Niderlandiyada esa shunga o’xshash “Tompus” shirinligi mavjud va u ko’pirtirilgan qaymoq va pushti glazurdan iborat.  Qizig’i shundaki, ko’pincha “Napoleon”  torti, qandolatchilik...

O'zbekcha Paxlava

E'tiboringizga mashhur Sharq shirinligi retseptini taqdim etamiz. Juda ham mazali bo'lgan shirinlik hattoki shirinlikni hushlamaydiganlarning e'tiboridan ham chetda qolmasligi aniq. Ushbu shirinlik kechki ovqatdan so'ng shak-shubxasiz desert o'rnini egallashi turgan gap....

Shokoladli glazur tayyorlash retsepti - bosqichlari, kerakli masalliqlar, tavsiyalar

Turli xil pishiriq va shirinliklarni bezatishda glazurning o’rni katta. Shokoladli glazur tayyorlashda ba’zi bir tavsiyalarga amal qilinsa, u oqib ketmaydi, pishiriqqa mustahkam o’rnashadi....

Shokoladli kopkeyk

Hushbo'y va nozik, ular sizni befarq qoldirmaydi! Bayram dasturxoni uchun ajoyib tanlov. Tayyorlanishi oddiy, natijasi esa dasturxon davrasida barchani lol qoldiradi. Taomnomadan o'z o'rnini egallaydi. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...

Margaritka shirinligi

Un idishga solinib, qavartma bilan aralashtiriladi. Unga uy xaroratida yumshagan margarin qo'shilib, uqalanadi. Tuhum sarig'i (oqidan ajratilinib) unga solinadi. Smetana va choy sodasi aralashtirilib, unga qo'shilib, hamir qoriladi. Hamir qo'lga yopishmaydigan yumshoq bo'lgunicha un qo'shiladi. Tayyor hamir 4-5 zuvalaga bo'linib, tindiriladi....

Biskvit tayyorlash - retsepti, sirlari, kerakli masalliqlar, pishirish usullari

To’g’ri biskvit ko’tarilgan va havodor bo’lishi kerak. Ammo u har doim va hammada ham shunday chiqavermaydi. Axir biskvit bu ajoyib tort, pirojnoe va pechenyelar asosi hisoblanadi....

Olmali pirog tayyorlash retsepti - sharlotka, klassik variantlari, maslahatlar

Olmali pirog tayyorlash retseptlari juda ko’p. Biroq, eng ko’p xush ko’rib iste’mol qilinadiganlari sanoqli. Biz maqolada ikkita eng mashhur piroglar retseptini ko’rib chiqamiz....

Qora shahzoda shirinligi

Qatiqga soda va uksusni solib, achitib qo'yamiz.  Idishda tuhum va shakarni oppoq bo'lgunicha ko'pirtiramiz. Salat yog'i, qavartma, kakao ketma-ketlikda solinib, ustidan achigan qatiqni solib, aralashtiramiz. Aralashmamiz suyuq kashasimon bo'lgunicha un qo'shiladi. Duhovka listiga ozgina margarin surtib, aralashmani ikkiga bo'lib, qizigan...

Shakarli mastika

Tortlarni bezashda va tort ustiga o'yinchoqlar yasash uchun ajoyib tanlov. Tayyorlangan mastikaga har xil oziq-ovqat rangidan qo'shib, o'yinchoq, gullar yasab tortni bezashda foydalanish mumkin....

Krokembush - Fransuz shirinligi

Krokembush - fransuzcha tort hisoblanib, yengil va hushta'm. Tayyorlanishi biroz vaqtingizni olsada, natijasi har qanday dasturxon davrasida barcha uchun ma'qul bo'ladi....

Fikr qo'shish