Krokembush - Fransuz shirinligi

Krokembush - Fransuz shirinligi
Krokembush - Fransuz shirinligi


Krokembush - fransuzcha tort hisoblanib, yengil va hushta'm. Tayyorlanishi biroz vaqtingizni olsada, natijasi har qanday dasturxon davrasida barcha uchun ma'qul bo'ladi.

Kerakli masalliqlar:

  • 200 gramm saryog'
  • 1/2 choy qoshiq tuz
  • 440 gramm un
  • 8 dona tuxum
  • 500 gramm maskarpone
  • 200 ml qaymoq
  • 200 gramm shakar kukuni (vanilin kukuni bilan)
  • 400 gramm shakar
  • 10 ml laym sharbati
Tayyorlash usuli:
1. 500 ml suv quyilgan kastryulkaga tuz va saryog'ni soling. Olovga qo'ying, qaynash darajasigacha olib boring.
2. Olovdan oling, unni solib, asta-sekinlik bilan aralashtiring.
3. Xamir yengil idish devorida qoladigan, bir xil konsistensiyali massa kabi tayyorlanishi lozim.
4. Bir donadan tuxumni qo'shib aralashtiring. Har bir tuxumdan so'ng yaxshilab aralashtiring.
5. Tayyor xamir yumshoq va yopishqoq, shuning bilan birga o'z hajmini ushlab tura oladigan bo'ladi.
6. Pergament qog'ozi yozilgan pishirish qolipiga, maxsus konditer qopchasi yoki ikki choy qoshiq yordamida, yong'oq hajmida solib chiqing. Qoshiqni har bir xamirga solishdan avval suvuq suvga botiring. Bu hamir yopishmasligi uchun.
7. Bir pishirish qolipiga 28-35 dona sharcha sig'adi. Shuni unutmagan holda, orasidan masofa qoldirib soling.
8. 200 darajada qizdirilgan gaz pechida 30-35 daqiqa davomida, tilla rangga kirgunga qadar pishiring. Tayyor bulochkalarni krem bilan to'ldirishdan avval sovuting.
9. Krem uchun maskarpone, qaymoq va shakar kukunini birlashtirib, ko'pirtiring. Bulochkalarni krem bilan to'ldiring.
10. Tortni yig'ish uchun karamel kerak bo'ladi. Buning uchun: shakarni ozgina miqdorda suv bilan aralashtiring va jigarrang tusga kirguncha qaynating. Laym sharbatini quying.
11. Hajmini ushlab turuvchi tort yig'ish uchun karton qog'ozdan konus yasang. Falga qog'ozi bilan o'rang. Bulochkalarni karamelga botiring va konus atrofi bo'ylab terib chiqing.
12. Tayyor tortni hohishingizga ko'ra bezating. So'nggi bosqichda karamelni cho'zib, huddi ip o'ragandek bezating.
Yoqimli ishtaxa!

Ekler tayyorlash resepti - shirinlikning klassik varianti, uy sharoitida pishirish

Ekler – fransuzcha desert, qaynatma xamirdan tayyorlanadigan yumshoq shirinlik. Ko’pincha nachinka sifatida qaynatma krem ishlatiladi, biroq o’zgacha ta’mlarni xush ko’radiganlar uchun maqolada shuningdek pishloq va tvorogdan tayyorlanadigan krem turlari ham keltirib o’tiladi....

Krokembush - Fransuz shirinligi

Krokembush - fransuzcha tort hisoblanib, yengil va hushta'm. Tayyorlanishi biroz vaqtingizni olsada, natijasi har qanday dasturxon davrasida barcha uchun ma'qul bo'ladi....

Yapon-paxta chizkeyki

Lol qoldiruvchi desert! Mo'jizaviy lazzatbaxsh va juda ham nozik. bayram dasturxoni uchun ajoyib tanlov. Tayyorlanishi juda ham oddiy, natijasi dasturxon davrasida barcha uchun manzur bo'ladi. Taomnoma uchun yangilik. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...

Pechenya "Kivi"

Stol ustida bunday qiziqarli, hushbo'y va mazali pechenyalarni ko'rgan bolajonlar hayratdan lol qolishlari turgan gap. Aziz bekajonlar tez tayyorlanadigan mazali pechenyalarni tayyorlagan zaxotingizdayoq ular o'z-o'zidan g'oyib bo'lish hususiyatiga ham ega. Shu sababli pechenya retseptini saqlab qolishni unutmang!...

Olmali zefir

Yaqinlaringizni lol qoldirishni hohlaysizmi? U holda uy sharoitida olmali zefirni tayyorlashning ayni vaqti. Bu hech ham qiyin emas. Tayyorlangan zefirlar juda ham nozik va natijasi sizni hursand qilishi turgan gap....

Shokoladli pirog

Kakao, shakar, un, korica va razrihlitel' aralashtiriladi. Tuhum, qatiq, shakar, choy sodasi bilan atalanadi. Ikkisi bir-biriga qo'shilib, hamir qoriladi. Tayyor massani 2ga bo'lib, yog'langan listga qo'l yordamida yoyib chiqiladi. So'ng, oldindan qizdirilgan duhovkada o'rtacha olovda 15-20 daqiqa pishiriladi. Tayyor korjlar orasiga krem surtib,...

Pryanik tayyorlash retsepti - qatiq asosli xamirdan pishirish varianti, usullari

Pryanik – uzoq vaqt davomida mashhur bo’lgan rus shirinligi. Ular nafaqat bayramlarda dasturxonga tortiq qilish, balki tug’ilgan kun, to’ylar uchun sovg’a, shuningdek yangil yil archasini bezatish uchun ham tayyorlangan. Prayniklar Pryaniklar turlicha bo’ladi – zuvalali, bosma va kesma. Keling, qatiq asosida uy sharoitida pryanik pishirishni...

Medovik tort tayyorlash: retsepti, usullari, sirlari, uy sharoitida qanday pishirish kerak

Medovik retsepti (medoviy tort, rus. медовый торт – asalli tort) taxminan 200 yil oldin, imperator Aleksandr I ning oshpazi uning xotini uchun ajoyib shirinliklar tayyorlaganida paydo bo’lgan. Kulinarning nomi tarixda saqlanib qolmagan, ammo ruscha medovik torti qandolatchilik san’ati klassikasiga aylandi. Hozirgi kunda mazali asalli tortning juda...

Malina-shokoladli tort

Huddi orzudagidek desert tayyor bo'ladi. Bayram dasturxoni uchun ajoyib tanlov. Tayyorlanishi oddiy, natijasi dasturxon davrasida barchani lol qoldiradi. Taomnoma uchun yangilik. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...

Yong'oq shirinligi

Pardek yengil va juda ham mazali shirinlik! Har qanday dasturxondan o'zining yorqin o'rnini egallovchi shirinlik. Yaqinlaringiz uchun ushbu shirinlikni tayyorlang va hushkayfiyat ulashing....

Fikr qo'shish