Gruzin sousi "Satsebeli"

Gruzin sousi "Satsebeli"
Gruzin sousi "Satsebeli"


Satsebeli sousi - Gruzin oshxonasining universal souslaridan biri hisoblanadi. Nega deysizmi? Sababi ushbu sous barcha taomlar bilan iste'mol qilish uchun juda ham ma'qul sous. Ushbu sousni qishki g'amlama sifatida tayyorlash ham mumkin. Juda ham mazali!

Kerakli masalliqlar:

  • 3 kg pomidor
  • 1 kg qizil, shirin bulg'or qalampiri
  • 1-2 dona achchiq qalampir
  • 1 bog'dan petrushka, ukrop, kashnuch ko'katlari
  • 1 bosh sarimsoq
  • Tuz va shakar (ta'bga ko'ra)

Tayyorlash usullari:
1. Sabzavotlarni yuving. Sarimsoqni tozalang va donachalarga ajrating. Pomidor va urug'idan tozalangan bulg'or qalampirini katta bo'lmagan bo'laklarda to'rg'ang.

2. Go'sht qiymalagichdan avval sarimsoqni aloxida idishga chiqaring. So'ng, chuqur kastryulkaga solingan maydalangan ko'kat ustidan qolgan sabzavotlarni go'sht qiymalagichdan chiqaring. Go'sht qiymalagichdan chiqarilgan sabzavotlar jamlanmasini o'rta olovga qo'ying va qaynashini kuting. Qaynashni boshlashi bilan past olovda 45 daqiqa davomida qaynating. Vaqtning yarmida sarimsoq, ta'bga ko'ra tuz va shakarni soling.

3. Belgilangan vaqt o'tib sousni sterillangan bankalarga quying va bankalarni qopqog'ini pastga qilgan holda terib, butunlay sovigunga qadar o'rab qo'ying. Sovigan souslar bankasini qishki g'amlamaringiz qatoriga tering.

4. Ushbu sous har qanday taom uchun ajoyib qo'shimcha.

Kartoshkali pirojki

Bu usul bilan tayyorlangan pirojkilar barcha oila a'zolari uchun juda ham ma'qul bo'ladi. Mashhur retseptlardan biri. Ushbu retsept taomnomangizdan o'rin olishi turgan gap. Ushbu retsept bo'yicha albatta tayyorlang !...

Grechkali pashtet

Juda ham mazali va to'yimli! Buterbrodlar uchun asos va mazali gazak o'rnini egallashi aniq. Tayyorlanishi oddiy, natijasi dasturxon davrasida barchani lol qoldirishi turgan gap. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...

Kabachkili kotletlar.

Kabachkilarni qirg’ichdan chiqaramiz, so’ng tabga ko’ra tuz, murch solib yaxshilab aralashtiramiz. Keyin un solib bir xilmassa xosil bo’lguncha aralashtiramiz....

Manti

Idishga unni solib, sho'r suvda hamir qoramiz. Hamir tingunicha qiyma tayyorlaymiz. Go'sht va piyoz mayda kubik to'g'raladi. Ziravorlar solib, tuzi rostlanadi. Tingan hamir yupqa qilib yoyiladi. Yoyilgan hamir tahlanib, 5 barmoq enligida kesiladi. Xar bir bo'lakka qiyma solib, tugiladi......

Okroshka (yahna sho'rva)

Go'sht sho'r suvda 1 soat davomida (go'sht pishgunicha) qaynatilinadi. So'ng sho'rvasi sovutishga olib qo'yilib, go'sht va bodring somoncha to'g'raladi. Kartoshka va tuhum qirg'ichning yirik tishidan o'tkazilinadi. Ko'katlar to'g'ralib, go'sht qaynagan suvga xamma masalliqlar solinadi. Qatiqni xam atalab, solinadi. Tuzi yana bir bor rostlanib,...

"Qo'ziqorin" gazagi

Ajoyib va nozik gazak! Tayyorlanishi oddiy, natijasi dasturxon davrasida go'zal ko'rinishi va ta'mi bilan barchani lol qoldiradi. Taomnomadan o'z o'rnini egallaydi. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...

"Provansal" batoni

Ertalabki nonushta uchun ajoyib tanlov! Tayyorlanishi oddiy, natijasi dasturxon davrasida barchani lol qoldiradi. Taomnomadan o'z o'rnini egallashi turgan gap. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...

Farshli seld balig'i

Bu juda ham mazali! E'tiboringizga taomnoma uchun chinakam yangilikni taqdim etamiz. Tayyorlanishi oddiy, natijasi esa dasturxon davrasida barchani lol qoldirishi turgan gap. Foydalanilgan masalliqlar bir-biri bilan kirishib ajoyib ta'mni yuzaga keltiradi. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...

Moxito tayyorlash retsepti - alkogolsiz, sprayt va mineral suv asosli turlari

Yozning issiq kunlarida alkogolsiz moxito kokteyli chanqoqni qoldirish uchun ajoyib ichimlik sanaladi....

Pishloqli buterbrod

Gazak uchun ajoyib tanlov! Foydalanilgan masalliqlar bir-biri bilan kirishib, mo'jizaviy lazzatlanishni taqdim etadi. Dasturxon davrasida barcha uchun ma'qul bo'ladi. Buni albatta tayyorlang!...

Fikr qo'shish