Qattiq pishloq retsepti

Qattiq pishloq retsepti
Qattiq pishloq retsepti


Ko'pchilikning sevimli mahsuloti bo'lgan pishloq retseptini e'tiboringizga taqdim etamiz! Bu juda ham mazali! Ushbu retseptni albatta tayyorlang!

Kerakli masalliqlar:

  • Sut – 1 litr (2,5 – 6 % yog’li)
  • Tvorog – 1 kg
  • Sariyog’ – 100g
  • Tuxum – 1 ta
  • Iste’mol sodasi – 1 choy qoshiq
  • Tuz – 1 choy qoshiq (to’ldirmasdan)
Tayyorlanishi:
1.Sutni qaynash darajasigacha olib boring. So’ng unga tvorog qo’shing va yana 3 daqiqa qaynating.

2. Hosil bo’lgan massani doka matoga solib, zardobini chiqarib tashlang. U tomchilamay qo’ysa, majburlab qisib chiqarish kerak emas, shu holatning o’zi yetarli.

3. Idishda sariyog’ni eritib oling, so’ng unga iste’mol sodasi va tuz qo’shing.

4. Erigan sariyog’ga tvorogni qo’shing va 5 daqiqa davomida aralashtirib turgan holda past olovda qaynating.

5. Alohida idishda tuxumni urib aralashtirib oling va tvorogga qo’shing, barchasini yaxshilab aralashtiring. So’ng idishni olovdan oling, biroz sovuting.

6. Hosil bo’lgan massani idishga soling va 3-4 soatga sovutgichga qo’ying. Pishloq tayyor!


Ta’bga ko’ra uy sharoitida tayyorlanadigan pishloqqa ko’katlar va biroz miqdorda maydalangan sarimsoq qo’shish ham mumkin.

Gulkaram qovurma

Gulkaramning gul shohlarini o'zagidan ajratib olinadi. Masalliqni sovuq suvda bir-ikki chayqab olingandan so'ng qaynab turgan tuzli suvga solib qaynatib olinadi. Yarim tayyor karamni dog'langan dumba yog'ida piyoz bilan birga qovurib pishiriladi. Taomni dasturhonga likopchalarda tortiladi....

Piyozli qatlama

Tuzli suvga hamir qoriladi va tindiriladi. Piyoz artilib, mayda to'g'ralib, eziladi. Hamir yoyilib, ustiga omuhta yog' surtilib, piyoz sepiladi. So'ng hamir o'ralib, rulet xoliga keltiriladi. Ruletlar 3-4 ga bo'linib, kulchalar yasaladi va tindiriladi. Tingan kulchalar tova kattaligiga moslanib, yoyiladi va ozgina yog'da ikki tomoni qizargunicha...

Qattiq pishloq retsepti

Ko'pchilikning sevimli mahsuloti bo'lgan pishloq retseptini e'tiboringizga taqdim etamiz! Bu juda ham mazali! Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...

Piyoz-tuxumli pirojki

Nozik asos va yumshoq xamir bu juda ham mazali. Juda ham tez tayyorlanadigan pirojki. Dasturxon davrasida barcha uchun ma'qul bo'lishi turgan gap. Taomnomangizdan o'zining o'rnini egallashi aniq. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...

Kesma lag'mon

Qozonga 1 cho'mich yog' solinadi. Yog' qizigach, to'g'ralgan piyoz solib, qizargunicha qovuriladi. So'ng, yirik somoncha shaklida to'g'ralgan go'sht solinadi. Go'sht biroz qovurilgach, ustiga to'g'ralgan pomidor solinadi va qovurishda davom etiladi. Pomidor ezilib, yo'q bo'lgach, 1 kosa suv solinadi. Suv qaynab chiqqach, olov pasaytirilib, go'sht...

Norin tayyorlash - retsepti, usullari, sirlari, kerakli masalliqlar, xamiri va go'shti

Norin bu somoncha qilib kesilgan go’sht va maxsus xamir, piyoz, murch aralashmasi va xushbo’y bulyon bilan tortiladigan juda mazali taomdir. Uni tayyorlash uchun an’anaviy tarzda qo’y yoki ot go’shtidan tayyorlangan bulyon va ishlatilishi shart bo’lgan masalliq – qazidan foydalaniladi. Xo’sh, norin qanday tayyorlanadi?...

Kotlet tayyorlash retsepti - usullari, sirlari, mazali go'shtli qiyma nisbati

Kotlet tayyorlash usullari juda ko’p. Biroq, ular suvli va mazali chiqishi uchun albatta sinalgan yo’ldan borgan ma’qul. Quyida uyda pishirish oson bo’lgan kotletalar retsepti sizga havola etiladi....

Tuxum-ko'katli pirog

Bu juda ham ajoyib! Tayyorlanishi oddiy, natijasi dasturxon davrasida barchani lol qoldirish bilan birga chinakam lazzatlanishni taqdim etadi. Taomnoma uchun yangilik. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...

Balish

Kartoshka, dumba mayda kubik qilib to'g'raladi. Ko'katlar tozalab to'g'raladi. Ziravorlar qo'shib aralashtiriladi. Hamir tayyorlanishi: Un ichiga margarinni to'g'rab solamiz. Va urvoq xoliga keltiramiz. Qatiqni kosaga solib, va iste'mol sodasi, tuz, tuhum oqini qo'shib, yahshilab aralashtiramiz. Va unli massaga qo'shib, hamir qoramiz. Tayyor hamir...

Grechkali pashtet

Juda ham mazali va to'yimli! Buterbrodlar uchun asos va mazali gazak o'rnini egallashi aniq. Tayyorlanishi oddiy, natijasi dasturxon davrasida barchani lol qoldirishi turgan gap. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...

Fikr qo'shish