15 daqiqa ichida 3ta qiziqarli nonushta
Biz nonushtaga buterbrodlar, bo'tqalar va yana bir qator standart narsalar iste'mol qilishga ko'nikib qolganmiz. Agar ertalabki nonushtaga biroz o'zgartirish kiritsak-chi?...
Asosli kroketlar
Ustki qismi qarsildoq, ichi nozik asosli - bu juda ham mazali! Tayyorlanishi oddiy, natijasi dasturxon davrasida barchani lol qoldirib, chinakam lazzatlanishni taqdim etadi. Taomnoma uchun yangilik. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...
Qatlama tayyorlash retsepti - bosqichma-bosqich ko'rsatma + foto
O’zbek milliy xamirli pishiriqlarining turli xillari mavjud va ularning barchasi o’ziga xos ravishda juda mazalidir. Ana shunday pishiriqlardan biri qatlama bo’lib, u qavatli xamirni yog’da qovurish usulida tayyorlanadi. Uning retsepti quyida batafsil....
Toshkentcha osh (palov)
Qozonga yog' solinadi. Va u qizigach, go'sht solinib, qizargunicha qovuriladi. Ustiga to'g'ralgan piyoz solib, uni xam qizargunicha qovuriladi. Oshni rangi piyozni qovurilishiga qarab o'zgaradi. Agar siz oqishroq oshni xoxlasangiz, piyozni ko'p qizartirib qovurmang. Agar piyozni go'sht rangiga yaqin qizartirib qovursangiz, osh qizil tusda bo'ladi....
Bulg'or qalampirli do'lma
2 ta piyoz mayda to'g'raladi. Unga tozalangan guruch yuvilib, qiyma go'shti bilan qo'shiladi. Tuzi rostlanib, ziravorlar qo'shiladi. Ozgina tomat pastasi xam qo'shish mumkin. Tayyor qiyma tozalangan (dumi olingan) bulg'or qalampiri ichiga joylanadi. Bunda qiyma joylashganidan so'ng qalampir ichiga ko'rsatkich barmoq sig'adigan joy qolishi lozim....
Qovoq somsa
Qovoq, kartoshka, piyoz va dumba yog'i kubik qilib to'g'raladi. Tuzi rostlanadi. Tingan hamir yupqa yoyilib, omuhta yog' surtiladi. Hamir rulet xoliga keltirilib o'raladi. Va uni muzlatkichga 1 soatga qo'yiladi. Hamir muzlatkichdan olinib, bo'laklarga bo'linadi. Va bo'lakchalar cheti jo'valanib, dumaloq shakl beriladi. Bunda dumaloq shakl...
Kotlet tayyorlash retsepti - usullari, sirlari, mazali go'shtli qiyma nisbati
Kotlet tayyorlash usullari juda ko’p. Biroq, ular suvli va mazali chiqishi uchun albatta sinalgan yo’ldan borgan ma’qul. Quyida uyda pishirish oson bo’lgan kotletalar retsepti sizga havola etiladi....
Yupqali shaurma yoxud lavash tayyorlash retsepti - bosqichlar, rasmlari bilan
Yupqadagi shaurma yoxud lavashni ko’pchilik ko’chadan xarid qilishga odatlangan, e’tiborli jihati qaysi tamaddixonadan ekanligi muhim emas. Biroq, uni uy sharoitida tayyorlash ancha xavfsizroq. Lavash tayyorlash retsepti va sirlari bilan quyida bo’lishamiz....
Tovuq pishirish retsepti - tayyorlash usullari, mazali chiqishi uchun tavsiyalar
Duxovkada mazali qilib tovuq pishirish uchun nima qilish kerak? Bir qarashda har bir bekada bu savolga o’nlab javob topilishi kerakdek tuyuladi. Ammo aksariyat hollarda tovuq tayyorlash ko’nikmalari yuqori bo’lmasligi natijasida go’shtning quruq va qattiq bo’lib pishishi, ichi pishmay qolishi yoki po’sti qirsillamay chiqishi kuzatiladi. Bu holda...
Qorin rulet
Yuvib, tozalangan qorin ichki tarafining 1 chetiga go'sht, sabzi, sarimsoq piyoz, ko'katlar ustma-ust teriladi. Qatlam orasiga ta'bga ko'ra ziravorlar sepiladi. Qorin zich qilib o'ralib, rulet xoliga keltiriladi. O'rama ruletni qattiq kanop yoki ip bilan zichlab boylanadi. Va 4 soat mobaynida qaynatib pishiriladi....
2. Quyuq rangda qora choy damlang va tuxumning yupqa qismini solib, 10-15 daqiqa qaynating. Tuxum bo'laklari jigarrang tusga kirishi lozim. Bu tuxum qismi qo'ziqorinning boshki qismi hisoblanadi.
3. Tuxum sariqlari, shprot balig'i, mayonezni birlashtiring va sanchqi yordamida ezib, aralashtiring (ushbu retseptda jigar konservasidan foydalanilgan).
4. Tuxumning ikkinchi qismini tayyorlangan asos bilan to'ldiring.
5. Jigarrang tuxum qismlarini choydan oling va sovuting. Qo'ziqorinlarni yig'ishni boshlang.