Baqlajonli achchiq gazak
Baqlajon yuvib, tozalanib, parrak qilib kesiladi va yog'da ikki tomoni qizargunicha qovuriladi. Pomidor yuvib tozalanib, qirg'ichdan chiqariladi. To'g'ralgan piyoz aloxida idishda biroz qovuriladi. So'ng ustiga pomidor solinib, qovurishda davom etiladi. Pomidor etilishiga biroz qolganda to'g'ralgan sarimsoqpiyoz va urug'i olib tashlangan qalampir...
Smak salati tayyorlash resepti - bosqichma-bosqich + foto, tavsiyalar
“Smak” salati juda mashhur, deyarli har bir kafe menyusida mavjud. Salatani tayyorlash oson va masalliqlarni topish mushkul vazifa emas. Aksariyati har doim sovutgichda bo’ladi. Shunga qaramay, salat juda mazali sanaladi. Uni mayonez, smetana yoki zaytun moyi bilan to’ldirish mumkin....
Baqlajonli salat
Tuhum, un va tuz idishga solinib, aralashtiriladi. Baqlajonlar 5-7 sm qalinlikda parrak qilib to'g'raladi va tuhumli aralashmaga botirib olinib, tovada, yog'da ikki tomoni qizargunicha qovuriladi....
Ismaloqli salat
Kamqonlikni oldini oluvchi va vitaminga to'yintiruvchi baxoriy salat. Ismaloq tozalanadi va qaynab turgan suvga solinib, 1 daqiqa mobaynida ushlab turiladi. Suvdan olib, silqitiladi. Piyoz to'g'rab, yog'da qovuriladi. Silqigan ismaloqqa qovurilgan piyoz, soya, ta'bga ko'ra ziravorlar solib, aralashtiriladi....
Soya sousi ostidagi bodring
Bu juda ham mazali va hushbo'y! Juda ham tez tayyorlanaigan, oddiy salat. Bayram dasturxoni uchun ajoyib tanlov. Taomnoma uchun yangilik. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...
Shuba salat
Kartoshka, sabzi, lavlagi va tuhum suvda qaynatib olinadi. Bu masalliqlarning po'sti artilib, aloxida idishga qirg'ichdan chiqariladi. Salat idishining tubiga mayda to'g'ralgan baliq yoyib qo'yiladi. So'ng, ustiga tuhum oqi, kartoshka, sabzi va lavlagi ustma ust yoyib chiqiladi....
Turpli salat
Xamma masalliqlar mayda somoncha to'g'raladi. To'g'ralgan turpni tahiri chiqishi uchun biroz muddatga suvga solib quying. So'ngra, barchasi aralashtiriladi....
Bodringli salat
Bodring somoncha to'g'raladi. Sabzi qirg'ichning yirik tishidan chiqariladi. Ko'katlar mayda to'g'raladi. Qizib turgan yog'da piyoz novvot rang tus olgunicha qovuriladi. Ustiga qiyma solinib pishgunicha qovuriladi. Tayyor massani ta'bga ko'ra ziravorlar qo'shib aralashtiriladi....
"Qizil yurak" gazagi
Ajoyib gazak! Go'zal ko'inish, ajoyib ta'mga ega. Tayyorlanishi oddiy, natijasi dasturxon davrasida barchani lol qoldiradi. Taomnomadan o'z o'rnini egallashi turgan gap. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...
Go'shtli koreyscha salat
Juda ham mazali salat! Tayyorlanishi oddiy, natijasi dasturxon davrasida barchani lol qoldirib, lazzatlanish baxtini taqdim etadi. Taomnomadan o'z o'rnini egallashi aniq. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...
Tayyorlash usuli:
2. Pishirilgan chechevitsani aloxida idishga soling va limon sharbati bilan seping.
3. Tuz va murch seping.
4. Zaytun yog'i va sirka quyib, aralashtiring.
5. Chechevitsa bilan mayda to'rg'algan piyoz, bodring va bulg'or qalampirini birlashtiring. Aralashtiring.
6. Tayyorlangan aralashmani salat barglariga soling.
7. Mayda to'rg'algan petrushka ko'katini seping.
8. Balzamli sous seping. To'rtburchak shaklda kesilgan pishloq bo'laklarini terib chiqing. Dasturxonga torting.
Yoqimli ishtaxa!