Kabachkili salat
Kabachkilar yuvilib, 0,5 - 0,7 sm qalinlikda parrak qilib to'g'raladi. Tuhum, un, tuz idishga solinib, yahshilab atalanadi. Kabachkilar tuhumli massaga botirilib, tovadagi yog'da ikki tomoni qizargunicha qovuriladi. Qovurilgan kabachkilar sovutiladi......
Mimoza salati tayyorlash - retsepti, rasmlari bilan bosqichma-bosqich jarayoni
“Mimoza” salati – pazandalik klassikasi sanaladi. Maydalangan tuxum sarig’i bilan bezatilgan ushbu salat gullarni eslatib, dasturxonga bayramona qiyofa bag’ishlaydi, shuning uchun Mimoza salati bayram marosimlarida tez-tez tayyorlanadi. Salat juda yumshoq va to’yimli sanaladi, quyida uning klassik retsepti sizga havola etiladi....
Qizil chechevitsali gazak
Vitaminlarga boy va noan'anaviy gazak! Qolaversa juda ham mazali! Tayyorlanishi oddiy, natijasi dasturxon davrasida barchani lol qoldirishi turgan gap. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...
Baqlajonli achchiq gazak
Baqlajon yuvib, tozalanib, parrak qilib kesiladi va yog'da ikki tomoni qizargunicha qovuriladi. Pomidor yuvib tozalanib, qirg'ichdan chiqariladi. To'g'ralgan piyoz aloxida idishda biroz qovuriladi. So'ng ustiga pomidor solinib, qovurishda davom etiladi. Pomidor etilishiga biroz qolganda to'g'ralgan sarimsoqpiyoz va urug'i olib tashlangan qalampir...
Ismaloqli salat
Kamqonlikni oldini oluvchi va vitaminga to'yintiruvchi baxoriy salat. Ismaloq tozalanadi va qaynab turgan suvga solinib, 1 daqiqa mobaynida ushlab turiladi. Suvdan olib, silqitiladi. Piyoz to'g'rab, yog'da qovuriladi. Silqigan ismaloqqa qovurilgan piyoz, soya, ta'bga ko'ra ziravorlar solib, aralashtiriladi....
Bauri salat
Tuhum suvda pishirib, artiladi. Bodring, kolbasa, qo'ziqorin, tuhum somoncha shaklida to'g'raladi. Pishloq qirg'ichning yirik tishidan chiqariladi. Xamma masalliqlar mayonez bilan aralashtiriladi. Tayyor salat likopchalarda dasturhonga tortiladi....
Quritilgan baqlajonli salat
Ushbu salat 10-12 kishilik. Qaynab turgan suvga baqlajon solinib, 2 daqiqa qaynatiladi. So'ng baqlajon suvdan silqitib olinadi. Qizigan tovaga yog' solinib, to'g'ralgan piyoz engil o'lgunicha qovuriladi va ustiga qizil qayla solinadi....
Qisqichbaqali rulet gazagi
Mo'jizaviy gazak! Nozik va juda ham mazali. Tayyorlanishi oddiy, natijasi dasturxon davrasida barchani lol qoldiradi. Taomnoma uchun yangilik. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...
Mimoza salati
Idishga konserva baliq solinadi. Ustidan sanchqida bo'laklanadi. Baliq ustiga suvda qaynatilgan va qirg'ichdan chiqarilgan kartoshka solinadi. Uning ustiga qaynatilgan tuhum oqi qirg'ichdan chiqariladi. Keyingi qatlamga mayonez surtiladi. Ustiga qirg'ichdan chiqarilgan pishloq sepiladi. Qolgan tuhum sarig'i bilan salat bezatiladi....
Koulslo salati
Yevropa pshxonasining mashhur salatlaridan birin e'tiboringizga taqdim etamiz. Yengil va vitaminlarga boy salat. Foydalanilgan masalliqlar bir-biri bilan kirishib, mazali va lazzatbaxsh ta'mni sizga taqdim etadi....
2. Jelatinni 10 daqiqa davomida uyuting. So'ng, isiting va bulyon bilan aralashtiring. Bulg'or qalampiri, kolbasani mayda shaklda to'rg'ang. Makkajo'xorini sharbatidan ajrating.
3. Tayyorlangan masalliqlarni navbatma-navbat tuxum idishiga soling. Bulyondan quying. So'ng, 1 soatga muzlatgichga qo'ying.
4. Belgilangan vaqt o'tib, tuxumlarni extiyotkorlik bilan tozalang. Ko'kat bilan bezating va dasturxonga torting.
Yoqimli ishtaxa!