Baqlajonli achchiq gazak
Baqlajon yuvib, tozalanib, parrak qilib kesiladi va yog'da ikki tomoni qizargunicha qovuriladi. Pomidor yuvib tozalanib, qirg'ichdan chiqariladi. To'g'ralgan piyoz aloxida idishda biroz qovuriladi. So'ng ustiga pomidor solinib, qovurishda davom etiladi. Pomidor etilishiga biroz qolganda to'g'ralgan sarimsoqpiyoz va urug'i olib tashlangan qalampir...
Vitaminga boy salat
Sarimsoq piyozni mayda to'g'rab, karam, ziravorlar xamda yog' bilan yahshilab aralashtiriladi. Ustiga 0,5 choy qoshiqda sirka solinadi va usti berkitiladi. Qolgan masalliqlar somoncha usulida to'g'raladi. So'ngra xamma masalliqlar birga aralashtiriladi. Bu salatga go'sht qo'shilsa, yanada mazali va xushho'r bo'ladi....
Dudlangan pishloqli salat
Barcha masalliqlar somoncha to'g'raladi. Ko'katlar mayda to'g'raladi. Ta'bga qarab tuzi rostlanib, barcha masalliqlar mayonez bilan aralashtiriladi....
Pomidorli brusketlar
Italya oshxonasining mashhur gazaklaridan biri. Juda ham nozik va mazali. Tayyorlanishi oddiy, natijasi dasturxon davrasida barchani lol qoldirishi turgan gap. Taomnoma uchun yangilik. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...
Baqlajonli rulet
Gazak uchun ajoyib tanlov! Tayyorlanishi hech qanday qiyinchilik tug'dirmaydi. Natijasi dasturxon davrasida barchani lol qoldirishi turgan gap. Taomnomadan o'z o'rnini egallaydi. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...
Go'shtli koreyscha salat
Juda ham mazali salat! Tayyorlanishi oddiy, natijasi dasturxon davrasida barchani lol qoldirib, lazzatlanish baxtini taqdim etadi. Taomnomadan o'z o'rnini egallashi aniq. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...
Ayol qaysarligi salati
Nomlanishi noan'anaviy bo'lgan mazali va nozik salat. Bayram dasturxoni uchun ajoyib tanlov. Tayyorlanishi juda ham oddiy, natijasi esa sizni lol qoldirishi turgan gap. Taomnoma uchun yangilik. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...
Gazak "Faberje tuxumi"
Go'zal va juda ham ajoyib gazak! Bayram dasturxonidan yorqin o'rnini egallaydi. Tayyorlanishi oddiy, natijasi dasturxon davrasida barchani lol qoldirishi turgan gap. Taomnoma uchun chinakam yangilik. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...
Aysberg salati
Aysberg to'rtburchak qilib to'g'raladi. Qaynatilgan (pishgan) tuhum 2 ga bo'lib, parrak qilib to'g'raladi. Tovuq go'shti xam parrak qilib to'g'raladi. Ko'katlar mayda to'g'raladi. Xamma masalliqni mayonez va jo'hori bilan aralashtiriladi....
"Qish ziynati" salat
Kartoshka va lavlagi suvda qaynatib olinadi. Oq piyoz ikkiga bo'linib, mayda parrak qilib to'gralib, biroz suvda chayqab olinadi. Shunda piyozning achchig'i ketadi. Ko'k piyoz mayda to'g'raladi. Barcha masalliqlar to'rtburchak qilib to'g'raladi va aralashtiriladi....
Tayyorlash usuli:
1. Yuvilgan baqlajonni uzunligi bo'ylab, yupqa shaklda kesib chiqing. Tuz seping va 5 daqiqaga qoldiring. So'ng, yuving va quriting.
2. Tovada yog'ni qizdiring. Baqlajon bo'laklarini har tomonlama, qizartirib qovuring. So'ng, oshxona sochig'iga oling, ortiqcha yog'i ajralishi uchun.
3. Asosni tayyorlang. Qirg'ichdan chiqarilgan pishloq, tvorog, mayda to'rg'algan sarimsoq, ko'kat va maydalangan yong'oq, tuz, murchni birlashtiring va aralashtiring.
4. Baqlajon bo'lagi boshiga choy qoshiqda asosdan soling va rulet shaklda o'rang.
5. Tayyor ruletni ko'kat shoxchalari va maydalangan yong'oq bilan bezating. Dasturxonga torting.