Bulg'or qalampirli do'lma
2 ta piyoz mayda to'g'raladi. Unga tozalangan guruch yuvilib, qiyma go'shti bilan qo'shiladi. Tuzi rostlanib, ziravorlar qo'shiladi. Ozgina tomat pastasi xam qo'shish mumkin. Tayyor qiyma tozalangan (dumi olingan) bulg'or qalampiri ichiga joylanadi. Bunda qiyma joylashganidan so'ng qalampir ichiga ko'rsatkich barmoq sig'adigan joy qolishi lozim....
Quymoq
10 ta tuhum idishga chaqiladi, ichiga un, razrihlitel' (qavartma), yog' va ta'bga ko'ra tuz solinadi. Bu xamma massa blenderda yahshilab aralashtiriladi. Duhovka listini yog'lab, ichiga aralashma solinadi.Va uning ustiga parrak qilib to'g'ralgan sosiska kerakli miqdorda solinadi. Bu listni oldindan qizdirilgan duhovka ichiga qo'yiladi. O'rtacha...
Mosarellali raviole
Juda ham mazali! Taomnoma uchun yangilik! Tayyorlanishi oddiy, natijasi esa dasturxon davrasida barcha uchun manzur bo'ladi. Chinakam lazzatlanish baxtini ulashadi. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...
Xonaki suharik
Ko'pchiligimizga ma'lum, xozirda do'konlarda turli ta'mli non suhariklari (kirieshkalar) sotiladi. Bolalarimiz ularni yahshi ko'rib iste'mol qilishadi. Lekin ularning xajmi kam. Bolalarimiz 1-2 qutisiga tuyishmaydi. Farzandlarimizni yanada hursand qilish uchun biz suhariklarni uy sharoitida tayyorlaymiz.....
"Julyen" pirogi
Fransuz oshxonasining mashhur taomlaridan biri. Juda ham mazali va nozik. Tayyorlanishi oddiy, natijasi dasturxon davrasida barchani lol qoldirish bilan birga, lazzatlanishni taqdim etadi. Taomnoma uchun chinakam yangilik! Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...
Osh tayyorlash retsepti - masalliqlar, pishirish bosqichlari, usullari, sirlari
Osh tayyorlash retsepti yuzlab, minglab turlarga ega. Har bir oshpazda ushbu milliy taomni tayyorlashning o’z usuli va oshpazlik sirlari bor. Osh palovning eng taniqli turi – o’zbek oshidir....
Oddiy va mazzali oson tushlikbob taom.
Qozonga o’simlik yog’i solib qizdiramiz, so’ng tovuq oyoqlarini solib, qizrguncha qovuramiz. Qizil va yashil bulg’or qalampirlarni tozalab yuvib katta-katta bolaklarga bo’lib qozonga solamiz. Ketidan yarim oy shaklida yirikroq to’g’ralgan piyoz, yirikroq bo’langan sarimsoqpiyoz solinadi va 2-3 daqiqa qovuriladi. So’ng pomidor qaylasi solib, uni...
Gulkaram sho'rva
Mol yoki qo'y go'shtining yog'liroq joyi va suyaklaridan solib, piyoz qo'shib qaynatiladi, so'ngra gulkaramning gul shohlarini o'zagidan ajratib, kubik shaklida to'g'ralgan sabzi bilan birga qaynab turgan sho'rvaga solib pishiriladi. Shuningdek, sho'rvaga parrak qilib to'g'ralgan kartoshka solingandan keyin olovni pasaytirib, 20 minut daqiqa...
Ko'katli blinchik
Yumshoq, nozik va hushbo'y blinchik! Taomnoma uchun yangilik. Ertalabki nonushta uchun ajoyib tanlov. Tayyorlanishi oddiy, natijasi esa sizni lol qoldirishi turgan gap. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...
Teftel sho'rva (dimlama) tayyorlash - resepti, tavsiyalar, bosqichlari + rasm
Bir qarashda, teftel va frikadelkalar bir xildek tuyuladi, lekin ularning farqi bor. Frikadelkalarga albatta yangi non, ko’katlar, ziravorlar qo’shladi va ularni suvda yoki bulyonda qaynatiladi. Teftel go’shtli qiymasiga esa tuxum, piyoz, sabzavotlar qo’shiladi va teftellar dastlab qovuriladi ham. Quyidagi reseptda guruchli teftel sho’rva...
2. Sutni quying. Doim aralashtirgan holda, oz-oz qismda unni soling.
3. Ko'katni mayda shaklda to'rg'ang.
4. Ko'kat va o'simlik yog'ini soling, tuz seping va aralashtiring.
5. Qizdirilgan tovada blinchiklarni pishiring. Pishgan blinchiklarni saryog' bilan surting.
6. Tayyor, nozik va mazali blinchiklarni yaqinlaringizga taqdim eting.
Yoqimli ishtaxa!