Nyu York chizkeyki

Nyu York chizkeyki
Nyu York chizkeyki


Bayram dasturxoni uchun ajoyib desert! Amerikaliklarning sevimli deserti. Chizkeykning klassik usuli. Tayyorlanishi oddiy, natijasi esa dasturxon davrasida barchani lol qoldirishi turgan gap. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!

Kerakli masalliqlar:

  • 300 gramm oson ushoqlanadigan pechenya
  • 100 gramm saryog'
  • 0.5 choy qoshiq muskat yong'og'i
Asosiga:

  • 600 gramm tvorogli pishloq (almette, filadelfiya)
  • 150 gramm shakar
  • 200 gramm qaymoq
  • 3 dona tuxum
  • 1 choy qoshiq limon sharbati
  • Vanilin ekstrakti (ta'bga ko'ra)

Tayyorlash usuli:
1. Birinchi navbatda desertning asosiy qismini tayyorlang. Pechenyani blender yordamida maydalang va muskat yong'og'i bilan aralashtiring. Yumshatilgan saryog' va pechenyani birlashtiring, aralashtiring.
2. Natijada qumli massa hosil bo'ladi.
3. Diametri 24 sm hajmdagi pishirish qolipini saryog' bilan surting. tayyorlangan massani pishirish qolipi devorlari bo'ylab yoyib chiqing. 200 darajada qizdirilgan gaz pechida 10 daqiqa davomida pishiring. So'ng, sovuting.
4. Desert asosini tayyorlang. Tvorogli pishloqga 3 tomchi vanilin ekstrakti, limon sharbati, shakarni birlashtiring va aralashtiring.
5. Birma-bir ketma-ketlikda tuxumni soling. Har bir tuxumdan so'ng, albatta aralashtiring.
6. So'nggi navbatda qaymoqni pishloqli massaga qo'shing va aralashtiring.
7. Tayyor massani pishirilgan korjga quying va tekislang.
8. Birinchi desertni 200 darajada qizdirilgan gaz pechida 15 daqiqaga, so'ng, 110 darajada qizdirilgan gaz pechida 1 soat 20 daqiqa, 1 soat 30 daqiqa davomida pishiring. Gaz pechining pastki qismiga idishda suv qo'ying.
9. Belgilangan vaqt o'tib desertni bir necha bosqichlarda sovuting. Gaz pechini o'chirish bilan desertni gaz pechi butunlay sovuguncha gaz pechida sovuting. So'ng, butunlay xona haroratida sovuting. Tayyorlangan desertni tungi vaqt davomida muzlatgichga qo'ying.
10. Belgilangan vaqt o'tib nozik desertni mevalar bilan bezating. Mazali desertni dasturxonga torting.
Yoqimli ishtaxa!

Rulet tayyorlash - retsepti, xamiri va kremi uchun kerakli masalliqlar, sirlari

Ingichka biskvitdan tayyorlangan rulet dasturxoningizni ajib tarzda bezatadi va mehmonlarni quvontiradi. Rulet tayyorlash juda oson, biroq ko’pchilik bekalar uni pishirishdan cho’chishadi. Ushbu maqolada uy sharoitida turli xil nachinkali: murabboli, mevali, quyultirilgan sutli va kremli ruletlar tayyorlash usullari ko’rib chiqiladi....

Kartoshka shirinligi

Mashhur va barcha uchun sevimli bo'lgan shirinliklardan birini sizga taqdim etamiz. Nozik va yoqimli shirinlik kechki ovqatdan so'ng ajoyib desert o'rnini egallaydi. Tayyorlanish jarayoni esa juda ham oddiy....

Margaritka shirinligi

Un idishga solinib, qavartma bilan aralashtiriladi. Unga uy xaroratida yumshagan margarin qo'shilib, uqalanadi. Tuhum sarig'i (oqidan ajratilinib) unga solinadi. Smetana va choy sodasi aralashtirilib, unga qo'shilib, hamir qoriladi. Hamir qo'lga yopishmaydigan yumshoq bo'lgunicha un qo'shiladi. Tayyor hamir 4-5 zuvalaga bo'linib, tindiriladi....

Momiq shirinligi

Margarin 4 stakan un bilan uqalanadi. Ustiga achitqi solinib, aralashtiriladi. So'ng, sut solinib, yumshoq hamir qoriladi. Tayyor hamir 1 soatga muzlatkichga qo'yiladi....

Rogalik

Unni elab xona xaroratida yumshagan sariyog’ bilan uqalaymiz. Yarim stakan suvga istemol sodasi bilan sirkani (uksus) o’ldirib, aralashtirib olamiz. So’ng un va sariyog’li aralashmaga oz ozdan xamir bo’lguniga qadar solib (xammasini solinmaydi), xamirimizni tayyorlab olamiz va sovutgichga damga qo’yamiz....

Pechenya "Kivi"

Stol ustida bunday qiziqarli, hushbo'y va mazali pechenyalarni ko'rgan bolajonlar hayratdan lol qolishlari turgan gap. Aziz bekajonlar tez tayyorlanadigan mazali pechenyalarni tayyorlagan zaxotingizdayoq ular o'z-o'zidan g'oyib bo'lish hususiyatiga ham ega. Shu sababli pechenya retseptini saqlab qolishni unutmang!...

Vanilinli panna kotta deserti

Bayram dasturxoni uchun ajoyib tanlov! Taomnomaga o'zgartirish kiritishning vaqti keldi. Tayyorlanishi oddiy, natijasi esa bayram dasturxonida barchani lol qoldirishi turgan gap. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...

Shokolad tayyorlash resepti - sut va kakaodan oddiy shirinlik, bosqichlari + foto

Aslida uy sharoitida haqiqiy shokolad tayyorlash oson vazifa emas. Axir, shokoladning muhim tarkibiy qismi bo’lgan kakao yog’ini har qanday do’kondan xarid qilib bo’lmaydi....

Muzqaymoq tayyorlash - retsepti, sirlari, uy sharoitida tayyorlash usullari, masalliqlar

Muzqaymoq barcha yoshdagi kishilar xush ko’ruvchi desert hisoblanadi, bolalar ham, kattalar ham uni sevib iste’mol qilishadi. Keng assortiment har bir kishi o’zining sevimli ta’midan rohatlanishiga imkon beradi: sof va qo’shimchalarli plombir, sutli va qaymoqli muzqaymoq, mevali va shokoladli, vaflyali stakanchada va shokoladli glazur bilan....

Paxlava

Paxlava – mashhur qandolatchilik pishirig’i bo’lib, qiyom quyilgan qavatlangan xamir va yong’oqdan iboratdir. Paxlava shirinligini tayyorlash sharq xalqlari oshxonasida keng tarqalgan. O’zbek oshxonasida paxlava an’anaviy tarzda Navro’z bayramida dasturxonga tortiladi....

Fikr qo'shish