Bulg'or qalampirli do'lma

Bulg'or qalampirli do'lma
Bulg'or qalampirli do'lma


Kerakli masalliqlar:

1. Bulg'or qalampiri - 0.5 kg.
2. Guruch - 0.5 kg.
3. Mol go'shti qiymasi - 300 gr.
4. Kartoshka - 4 dona.
5. Piyoz - 3-4 dona.
6. Sabzi - 2 dona.
7. Sarimsoqpiyoz donachasi va ko'katlar.
8. Ziravorlar va tomat pastasi.


Tayyorlanishi:

2 ta piyoz mayda to'g'raladi. Unga tozalangan guruch yuvilib, qiyma go'shti bilan qo'shiladi. Tuzi rostlanib, ziravorlar qo'shiladi. Ozgina tomat pastasi xam qo'shish mumkin.

Tayyor qiyma tozalangan (dumi olingan) bulg'or qalampiri ichiga joylanadi. Bunda qiyma joylashganidan so'ng qalampir ichiga ko'rsatkich barmoq sig'adigan joy qolishi lozim. Bu guruchning ishib, bulg'or qalampirni yorib yubormasligi uchun kerak.

Qolgap piyoz to'g'ralib, artilgan kartoshka va sabzilar kerakli bo'laklarga bo'linadi. Toza qozon gazga qo'yilib, yog' solinadi. Yog' qizigach, piyoz solinadi. Piyoz novvot rang tusga kirgach, ustiga kartoshka va sabzilar solinib, qovuriladi. Ozginadan sung tomat pastasi, sarimsoqpiyoz bo'laklari va sel'derey solinib, qovurishda davom etiladi.



So'ng, tuz-namagi rostlanib, suv solinadi. Suvning ko'p yoki kamligi xoxishingizga bog'liq. Taom suvli (sho'rvali) bo'lsin desangiz, ko'proq suv soling. Suv qaynab chiqqach, yana bir bor tuzi ko'riladi. So'ng tayyor bulg'or qalampirlari solinib, qaynadiladi. Qaynab chiqqach, olov pastlatilinadi. Qozonni xamma joyi bir tekisda miltirab qaynashiga axamiyat beriladi. 30 daqiqadan so'ng bulg'or qalampirlari sho'rvadan olib qo'yiladi.


Taom aloxida likopchada bulg'or qalampirlari va kosada shurvasi solingan xolda dasturhonga tortiladi.


Yoqimli ishtaxa!

Pazandalik / Taomlar
0
Avvalgi nashr Keyingi nashr
"Qarsildoq qayiqchalar" gazagi

Ajoyib va mo'jizaviy taom! Tayyorlanishi oddiy, natijasi dasturxon davrasida barchani lol qoldirib, chinakam lazzatlanishni taqdim etadi. Taomnoma uchun yangilik. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...

KFC tayyorlash retsepti - qanotchalar uchun maxsus masalliqlar, bosiqchlar

KFC tovuq qanotchalari tayyorlash retseptini ko’pchilik bilishni istaydi. Albatta restoran haqiqiy retseptni oshkor etmaydi va ko’pchilik masalliqlar KFC restoranlariga ham yarimfabrikat sifatida keladi. Shu tufayli xohish bo’lganda oshpazlar ham uning sirini bila olishmaydi. Lekin olingan ba’zi ma’lumotlarni qo’llagan holda, haqiqiy KFCga juda...

Shashlik tayyorlash - go'shtni tanlash, marinadlash, tayyorgarlik ko'rish, tavsiyalar

Issiq kunlar kelishi bilan do’stlar va oila davrasida dam olish uchun bizda shashlik tayyorlashga hozirlik ko’riladi. Kimdir uyida, kimdir esa tabiatda shashlik tayyorlaydi. Tashqi tarafdan shashlik pishirish oson ko’rinadi. Lekin hammasini yanada yaxshiroq qilish mumkin...

Kesma lag'mon

Qozonga 1 cho'mich yog' solinadi. Yog' qizigach, to'g'ralgan piyoz solib, qizargunicha qovuriladi. So'ng, yirik somoncha shaklida to'g'ralgan go'sht solinadi. Go'sht biroz qovurilgach, ustiga to'g'ralgan pomidor solinadi va qovurishda davom etiladi. Pomidor ezilib, yo'q bo'lgach, 1 kosa suv solinadi. Suv qaynab chiqqach, olov pasaytirilib, go'sht...

Yogurt - resepti, uy sharoitida 3 xil turini tayyorlash usullari, texnologiyasi, sirlari

Tabiiy yogurt – ochlik hissini yaxshi qoldiradigan, qisqa muddatda ozishga yordam beradigan, sog’lom nonushta sifatida xizmat qiladigan ajoyib mahsulotdir....

Pishloqli tart

Juda ham mazali tart! Qarsildoq xamir, nozik sousli asos bu mo'jizaviy lazzatlanishni taqdim etadi. Bayram dasturxoni va kundalik taom dasturxonidan o'zining yorqin o'rnini egallaydi. Taomnoma uchun yangilik. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...

Somsa tayyorlash - qavatli somsa uchun xamir va nachinka retsepti, usullari

O’zbekistonda yashaydigan yoki bu go’zal mamlakatda mehmonda bo’lgan har bir shaxs o’zbek oshxonasining ovqatlarini alohida iliqlik bilan eslab turadi. Jahonga mashhur taniqli taomlar orasida somsa (samsa) maxsus sharafga ega. Sizga asl mazali va chiroyli qavatli somsa tayyorlash retseptini taklif etamiz....

Saryog'li nozik seld gazagi

Mo'jizaviy gazak! Taomnoma uchun chinakam yangilik! Tayyorlanishi oddiy, natijasi esa dasturxon davrasida barchani lol qoldiradi. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...

Gazak "Nozik suluguni pishlog'i"

Nomiga munosib nozik va juda ham mazali! Chexiya oshxonasining mashhur gazaklaridan biri. Tayyorlanishi oddiy, natijasi dasturxon davrasida barchaga lazzat bag'ishlashi turgan gap. Taomnoma uchun yangilik. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...

Qozon kabob

O’zbekcha qozon-kabob nima? Qirsillovchi qobiq hosil qilguncha qovurilgan go’sht va o’simlik moyi va go’sht yog’ida tillarang tusga kirguncha qovurilgan kichikroq kartoshka. Go’sht esa oldindan quruq yoki nordon marinadda marinadlangan. Uchta qozon-kabob tayyorlash turi farqlanadi: qo’y, parranda (asosan tovuq) va mol go’shtidan. O’rtacha...

Fikr qo'shish