Rogalik tayyorlash - resepti, usullari, xamiri va nachinkasi turlari, tavsiyalar

Rogalik tayyorlash - resepti, usullari, xamiri va nachinkasi turlari, tavsiyalar
Rogalik tayyorlash - resepti, usullari, xamiri va nachinkasi turlari, tavsiyalar


Mazali rogaliklar tayyorlash usullari ko’p va bu pishiriq barchaga hush keladi. Quyidagi resept qumoq xamirdan tayyorlanadigan turi hisoblanadi va uni nachinka bilan yoki nachinkasiz tayyorlash mumkin. Nachinka sifatida yong’oq, murabbolar, shakar aralashtirilgan tvorog, mak kabi masalliqlardan foydalansa bo’ladi.

ROGALIK TAYYORLASH RESEPTI
Tayyorlash vaqti: 1,5 soat | Portsiyalar soni: 6 (24 dona)
Kerakli masalliqlar:

Un – 3 stakan (400 g);
Smetana – 1 stakan (200 g);
Margarin – 250 g;
Iste’mol sodasi – yarim choy qoshiq;
Shakar upasi.
Tayyorlanishi:

Margarin un bilan birga aralashtirib, uvalanadi.
Smetanaga soda solib, aralashtirib yuboriladi, so’ng xamir va margarin aralashmasiga quyiladi. Aralashmadan xamir qoriladi va u 4 ta zuvalaga ajratib olinadi. 15 daqiqaga sovutgicha qo’yiladi.

Rogalik xamiri sovugach, qalinligi 0,5 sm bo’lgan aylana qilib yoyiladi. Uning diametri taxminan 25-28 sm bo’ladi.

Har bir xamir doirasi 8 bo’lakka bo’linadi. Hosil bo’lgan bo’lakchalarga bir tekis qilib murabbo surtiladi yoki uning eng keng qismiga yong’oqli yoki boshqa qattiq nachinka teriladi.


Endi xamirning keng tomonidan ingichka tomoniga qarata rogalik o’raladi, u biroz taqa shaklida qilib bukiladi.


Protivenga pishirish qog’ozi yoziladi (agar bo’lmasa, margarin bilan yog’lash ham mumkin), ustidan rogaliklar teriladi. Oldindan 190-210 °C gacha qizdirilgan pechda taxminan 30 daqiqa pishiriladi.
Tayyor bo’lgan rogaliklar sovutiladi, so’ng ustidan shakar upasi sepiladi. Pishiriq tayyor, yoqimli ishtaha!
TAVSIYALAR
Rogalikning nachinkasi qurib qolmasligi uchun uning ikki chetini qatlab qo’ying, u ochiq qolmasligi krak. Shuningdek u yopilmasa, suyuqroq murabbo oqib chiqib ketishi ham mumkin.
Xamir yumshoq, shu bilan birga qo’lga yopishmaydigan konsistentsiyada bo’lmog’i lozim.
Imkon bo’lganda, margarin o’rniga sariyog’ ishlatish ham mumkin, bu pishiriqning ta’mini yanada mazali qiladi.
Agar nachinka o’rnida qo’llamoqchi bo’lgan murabbo juda suyuq bo’lsa, unga biroz un qo’shib, aralashtirib yuboring.

Yapon-paxta chizkeyki

Lol qoldiruvchi desert! Mo'jizaviy lazzatbaxsh va juda ham nozik. bayram dasturxoni uchun ajoyib tanlov. Tayyorlanishi juda ham oddiy, natijasi dasturxon davrasida barcha uchun manzur bo'ladi. Taomnoma uchun yangilik. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...

Yong'oq shirinligi

Pardek yengil va juda ham mazali shirinlik! Har qanday dasturxondan o'zining yorqin o'rnini egallovchi shirinlik. Yaqinlaringiz uchun ushbu shirinlikni tayyorlang va hushkayfiyat ulashing....

Kokos-bananli keks

Yaqinlaringizni hushbo'y va mazali shirinlik bilan mexmon qilmoqchimisiz? U holda e'tiboringizga nozik va mazali keks retseptini taqdim etamiz. Taomnoma uchun yangilik. Tayyorlanishi juda ham oddiy. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...

Rogalik tayyorlash-retsepti, usullari, xamiri va asos turlari, tavsiyalar

Mazali rogaliklar tayyorlash usullari ko’p va bu pishiriq barchaga hush keladi. Quyidagi retsept qumoq xamirdan tayyorlanadigan turi hisoblanadi va uni asos bilan yoki asossiz tayyorlash mumkin. Asos sifatida yong’oq, murabbolar, shakar aralashtirilgan tvorog, mak kabi masalliqlardan foydalansa bo’ladi....

Napoleon tort tayyorlash: uy sharoitida, retsepti, bosqichlari, sirlari, xamiri va kremi

“Napoleon” torti – butun dunyo sevib iste’mol qiladigan eng mazali shirinliklardan biri. Italiya va Fransiyada bu tortni  “ming qatlam” deb atashadi, Belgiya va Niderlandiyada esa shunga o’xshash “Tompus” shirinligi mavjud va u ko’pirtirilgan qaymoq va pushti glazurdan iborat.  Qizig’i shundaki, ko’pincha “Napoleon”  torti, qandolatchilik...

Vafli tayyorlash resepti - bosqichlari + rasmlar, tavsiyalar, 2 xil usuli

Ushbu resept bo’yicha tayyorlanadigan mazali va hushbo’y vafli yetarlicha ko’p bo’ladi. Shirinlikni konus yoki trubochka qilib o’rab, ta’bga ko’ra ichiga nachinka qo’shishingiz mumkin....

Krokembush - Fransuz shirinligi

Krokembush - fransuzcha tort hisoblanib, yengil va hushta'm. Tayyorlanishi biroz vaqtingizni olsada, natijasi har qanday dasturxon davrasida barcha uchun ma'qul bo'ladi....

Keks tayyorlash - retsepti, usullari, oddiy keks pishirish uchun kerakli masalliqlar

Keks deb biskvitli yoki xamirturushli xamiridan tayyorlangan shirin qandolat pishirig’iga ataladi. Kekslar tayyorlash usui qadimgi Rimda ham ma’lum bo’lgan, ammo bu pishiriq O’rta asrlarda mashhurlik yig’a boshladi. XVI asrdan boshlab keks Evropa bo’ylab keng tarqaldi. Ko’pgina mamlakatlarda ushbu pishiriq to’y, Rojdestvo va Pasxaga...

Ajoyib desert: "Malika" torti

Ushbu tort shved qandolatchilari tomonidan o‘ylab topilgan bo‘lib, uni Shvetsiyadagi istalgan shirinliklar do‘konidan topishingiz mumkin. Bir necha qavatli biskvit, mazali murabbo hamda vanilli krem ko‘pirtirilgan qaymoq bilan qoplanadi, uning ustidan esa yupqa va shirin marsipian qatlami ilova qilinadi. Tort ilk marta 1920 yilda Yenni Okerstryo...

Italyancha pechenya

Italya oshxonasining mashhur retseptini e'tiboringizga taqdim etamiz. Juda ham nozik va og'izda erib ketuvchi ushbu pechenyaning tayyorlanishi oddiy, natijasi esa bir olam quvonchni taqdim etadi. Dasturxon davrasida chinakam lazzatlanishni taqdim etadi. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...

Izohlar 1

  1. Офлайн
    HUSNIGUL
    HUSNIGUL 11 июля 2023 07:26
    Omad yor boʻlsinhammasi zoʻr bolyabdi💋❤️👍👍👍

Fikr qo'shish