Kartoshkali chips retsepti - uy sharoitida tayyorlash, qovurish, duxovkada pishirish usullari

Kartoshkali chips retsepti - uy sharoitida tayyorlash, qovurish, duxovkada pishirish usullari
Kartoshkali chips retsepti - uy sharoitida tayyorlash, qovurish, duxovkada pishirish usullari


Kartoshkali chipslar tarixi XIX asrga borib taqaladi, bu taomni amerikalik Djordj Kram tasodifan o’ylab topgan. Zamonaviy pazandalikni ushbu gazaksiz tasavvur etib bo’lmaydi, ayniqsa norasmiy yig’ilishlarda. Shu bilan birga, uy sharoitida chipsi tayyorlash yetarlicha oson vazifa bo’lib, buni har bir kishi eplay oladi. Uni bir necha usulda pishirsa bo’ladi, quyida qanday qilib tayyorlanishi haqida batafsil.

UY SHAROITIDA QOVURDOQ CHIPS TAYYORLASH RETSEPTI

Tayyorlash vaqti: 20 daqiqa | Portsiyalar soni: 2-3

Kerakli masalliqlar:

Bir nechta yirikroq kartoshka;
O’simlik moyi;
Tuz, ziravorlar.
Tayyorlash:

Kartoshkaning po’stlog’i archiladi va yaxshilab yuviladi.
So’ng u ingichka doirachalarga kesiladi, buni sabzavotlarni archish uchun maxsus pichoq bilan amalga oshirish osonroq. Hozircha doirachalar bitta-bitta olish uchun qulay bo’lgan holda likopchaga teriladi.
Tubi chuqurroq tovaga 2-3 sm balandlikda o’simlik moyi quyiladi va yaxshilab qizdiriladi. Qizigan moyga kartoshka bir-biriga tegmaydigan qilib solinadi, aks holda ular yopishib, qarsildoq bo’lmay qolishi mumkin.
Kartoshkalar tezda qizaradi, shu sababli tayyor bo’lganlarini darhol chiqarib olaverish kerak. So’ng ortiqcha yog’ oqib ketishi uchun alohida idishga solinadi.
Yakunida kartoshkaning yog’ini batamom shimdirib olinish uchun u qog’oz salfetkalarga qo’yib olinadi, ta’bga qarab tuzlanadi.
DUXOVKADA KARTOSHKADAN CHIPS TAYYORLASH
Kerakli masalliqlar:

2 ta yirikroq kartoshka;
O’simlik moyi;
Tuz, murch.
Tayyorlanishi:

Po’stlog’i archilgan va yuvilgan karoshka ingichka qilib kesiladi. Tayyor doirachalar idishga solinadi, tuz, biroz o’simlik moyi va murch sepiladi va ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi.
Protivenga kartoshka plastinkalari bir-biriga tegmaydigan qilib teriladi va oldindan 180 °C gacha qizdirilgan pechga 10-15 daqiqaga qo’yiladi. Ularning kuyib ketmasligini nazorat qilib turish kerak.
Pechdan chiqarib olgach, ortiqcha yog’i bo’lsa, qog’oz salfetka yordamida shimdirib olinadi. Chips tayyor!

Huddi yuqoridagi kabi usulda chipslarni mikroto’lqinli pechda ham tayyorlash mumkin. Buning uchun duxovka o’rniga ular 700-800 W quvvat bilan 3-5 daqiqa pishirib olinadi. So’ng, kartoshkalar teskari qilinadi va yana 2-3 daqiqa pishiriladi.

TAVSIYALAR
Kartoshkaning o’zi yaxshi ta’mga ega, biroq, unga yana qo’shimcha ta’m berish uchun ziravorlar bilan tajriba qilib ko’rish mumkin. Ko’pchilik asosan kartoshkaga tuz bilan birga tayyor sarimsoq kukunidan ham qo’shadi. Quritilgan ko’katlar ham ushbu gazakka ajoyib ta’m ba’gishlaydi.

Agar kartoshka yetarlicha yupqa qilib kesilmasa, bu holda natijada chips emas, oddiy qovurdoq hosil bo’ladi. Ingichka qilib kesish chips tayyorlashning asosiy sirlaridan biri ekanligini unutmang. Dasturxonga achchiq yoki sarimsoqli sous, gazlangan ichimliklar bilan tortiq qilish mumkin. Yoqimli ishtaha!

Tovuq pishirish retsepti - tayyorlash usullari, mazali chiqishi uchun tavsiyalar

Duxovkada mazali qilib tovuq pishirish uchun nima qilish kerak? Bir qarashda har bir bekada bu savolga o’nlab javob topilishi kerakdek tuyuladi. Ammo aksariyat hollarda tovuq tayyorlash ko’nikmalari yuqori bo’lmasligi natijasida go’shtning quruq va qattiq bo’lib pishishi, ichi pishmay qolishi yoki po’sti qirsillamay chiqishi kuzatiladi. Bu holda...

KFC tayyorlash retsepti - qanotchalar uchun maxsus masalliqlar, bosiqchlar

KFC tovuq qanotchalari tayyorlash retseptini ko’pchilik bilishni istaydi. Albatta restoran haqiqiy retseptni oshkor etmaydi va ko’pchilik masalliqlar KFC restoranlariga ham yarimfabrikat sifatida keladi. Shu tufayli xohish bo’lganda oshpazlar ham uning sirini bila olishmaydi. Lekin olingan ba’zi ma’lumotlarni qo’llagan holda, haqiqiy KFCga juda...

Kartoshkali chips retsepti - uy sharoitida tayyorlash, qovurish, duxovkada pishirish usullari

Картошкали чипслар тариҳи ҲИҲ асрга бориб тақалади, бу таомни америкалик Джордж Крам тасодифан ўйлаб топган. Замонавий пазандаликни ушбу газаксиз тасаввур этиб бўлмайди, айниқса норасмий йиғилишларда. Шу билан бирга, уй шароитида чипси тайёрлаш етарлича осон вазифа бўлиб, буни хар бир киши эплай олади. Уни бир неча усулда пиширса бўлади, қуйида...

Sabzavot-tovuqli gril

Mo'jizaviy ta'mga ega gazak! Nozik tovuq, vitaminlarga boy sabzavotlar bu chinakam lazzatlanish baxtini taqdim etadi. Tayyorlanishi oddiy, natijasi dasturxon davrasida barchani lol qoldirishi turgan gap. Taomnoma uchun yangilik. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...

Quymoq

10 ta tuhum idishga chaqiladi, ichiga un, razrihlitel' (qavartma), yog' va ta'bga ko'ra tuz solinadi. Bu xamma massa blenderda yahshilab aralashtiriladi. Duhovka listini yog'lab, ichiga aralashma solinadi.Va uning ustiga parrak qilib to'g'ralgan sosiska kerakli miqdorda solinadi. Bu listni oldindan qizdirilgan duhovka ichiga qo'yiladi. O'rtacha...

Qattiq pishloq resepti - uy sharoitida tayyorlash usuli, bosqichlari

Pishloq tayyorlash usullari juda ko’p. Ushbu maqolada sigir sutidan tayyorlanadigan oddiy pishloqning resepti keltiriladi....

Beshbarmoq

Birinchi navbatda, qozonda, go'shtlar, qazi, tuz va zira solinib, 3 soat davomida suvda qaynatiladi. Suv birinchi qaynab chiqqan vaqtida ko'pikni olish kerak. Yodingizda bo'lsin! Ko'pikni qanchalik erinmay olsangiz, suv shunchalik tiniq bo'ladi....

Norin

Norin shoxona taom bo'lib, o'zbek milliy taomlari orasida tayyorlanishi ancha murakkab bo'lgan taomdir. Asosan yilning sovuq fasllarida tayyorlanadi. Taomni ta'bga qarab mol yoki ot go'shtidan tayyorlash mumkin....

Moxito tayyorlash retsepti - alkogolsiz, sprayt va mineral suv asosli turlari

Yozning issiq kunlarida alkogolsiz moxito kokteyli chanqoqni qoldirish uchun ajoyib ichimlik sanaladi....

Saryog'li nozik seld gazagi

Mo'jizaviy gazak! Taomnoma uchun chinakam yangilik! Tayyorlanishi oddiy, natijasi esa dasturxon davrasida barchani lol qoldiradi. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!...

Fikr qo'shish