To’yimli pirog kartoshka va go’sht qiymasidan

To’yimli pirog kartoshka va go’sht qiymasidan

Kartoshka 4-5 dona Bosh piyoz 2 dona Go’sht qiymasi 400-500 gr (tovuq yoki mol go’shti) Smetana yoki kefir 100 gr mayonez 100 gr Un  1 stakan Iste’mol sodasi 1/2 choy qoshiq Tuz va maydalangan qora muruch tabga ko’ra Qolibni yoglab manniy krupa sepamiz. Kartoshkadan kesilgan aylanachalani terib chiqamiz. Tuz sepamiz. Keyin...

Bodomcha (varaqi) somsa

Bodomcha (varaqi) somsa

Kerakli maxsulotlar: 500 gr un 250 gr sariyog’ ( yoki eritilgan mol yog’ bilan o’simlik yog’i ) 500 gr go’sht 2-3 bosh piyoz zira, yanchilgan murch, tuz 1 l o’simlik yog’ qovurish uchun Tayyorlanishi: Tuzli suv tayyorlab, xamir qoriladi, so’ngra tindirlb qo’yiladi. Go’sht qiymalagichdan chiqariladi va mayda to’g’ralgan piyoz bilan yaxshilab qovuriladi. Qovurish jarayonida unga...

Do'lma tayyorlash - uzum barglaridan kovatok retsepti

Do'lma tayyorlash - uzum barglaridan kovatok retsepti

Tokli do’lma (kovatok) uzum barglaridan tayyorlanadigan nafaqat o’zbek, balki kavkaz, turk va yunon oshxonalarining mashhur taomlaridan biridir. Do’lma guruch, go’sht, baliq, sabzavot yoki yong’oq bilan bo’lishi mumkin. Taomning nomi tukcha fe’l — to’lmoq so’zidan olingan. Maqolada taomning klassik turi — go’shtli do’lma tayyorlanishi retsepti keltiriladi.

KFC tayyorlash retsepti - qanotchalar uchun maxsus masalliqlar, bosiqchlar

KFC tayyorlash retsepti - qanotchalar uchun maxsus masalliqlar, bosiqchlar

KFC tovuq qanotchalari tayyorlash retseptini ko’pchilik bilishni istaydi. Albatta restoran haqiqiy retseptni oshkor etmaydi va ko’pchilik masalliqlar KFC restoranlariga ham yarimfabrikat sifatida keladi. Shu tufayli xohish bo’lganda oshpazlar ham uning sirini bila olishmaydi. Lekin olingan ba’zi ma’lumotlarni qo’llagan holda, haqiqiy KFCga juda o’xshash qanotchalar olinadi.


Oddiy va mazzali oson tushlikbob taom.

Oddiy va mazzali oson tushlikbob taom.

Qozonga  o’simlik yog’i solib qizdiramiz, so’ng tovuq oyoqlarini solib, qizrguncha qovuramiz. Qizil va yashil bulg’or qalampirlarni tozalab yuvib katta-katta bolaklarga bo’lib qozonga solamiz. Ketidan yarim oy shaklida yirikroq to’g’ralgan piyoz, yirikroq bo’langan sarimsoqpiyoz solinadi va  2-3 daqiqa qovuriladi. So’ng pomidor qaylasi solib, uni ham ozroq qovurib, ketidan yirikroq parak qilingan baqlajon, kartoshka, butun qo’ziqorin va pomidorlarni solib, qozoni qimrlarib aralashtirib turiladi. Kapkirga aralshtirmang va qizartirib qovurmang sabzavotlarni ezilib ko’rinishi chiroyli chiqmaydi. Tabga ko’ra tuz va ziravorlarni solib ustidan ozroq zaytun yog’i va 0.5-1 stakan atrofida suv quyib qozon qopqog’ini yopib 5 dadiqa dimlanadi. Chuqur lali yoki qolipga taomni solib, kartoshkalarnin tagiga go’sht va bulg’ori,  pomidorlarini yuqoriga qo’yib joylashtirib chiqiladi. ustini folga qog’ozi bilan yopib, qizdirilgan duxovkaga 200 darajali issiqlikda 30 daqiqa pishiriladi. Oddiy va mazzali oson tushlikbob taom tayyor.

Kabachkili kotletlar.

Kabachkili kotletlar.

Kabachkilarni qirg’ichdan chiqaramiz, so’ng tabga ko’ra tuz, murch solib yaxshilab aralashtiramiz. Keyin un solib bir xilmassa xosil bo’lguncha aralashtiramiz.

Tarvuzli shirin reseptlar

Tarvuzli shirin reseptlar

Xozir tarvuz mavsumi juda qizg'in. Mazali poliz ekini barcha bozor, do'kon va ko'cha rastalarini to'ldirib tashladi. Tarvuz harid qilayotib barcha qanday qilib eng shirin va pishgan tarvuz tanlasam ekan deya bosh qotiradi.

Anor mevasining foydali hususiyatlari

Anor mevasining foydali hususiyatlari

Xammamizga ma'lumki kuz kirib kelishi bilan o'lkamizda anor va hurma pishib etiladi. Demak, bu mevalarni iste'mol qilish ayni vaqti. Shu sababli biz, siz azizlarimizga bugun anor mevasining foydali xususiyatlari xaqida va nega uni iste'mol qilish foydali ekanligi borasida to'htalishni lozim topdik.