Сарёғли нозик селд газаги

Мўжизавий газак! Таомнома учун чинакам янгилик! Тайёрланиши оддий, натижаси эса дастурхон даврасида барчани лол қолдиради. Ушбу ретсептни албатта тайёрланг!

Керакли масаллиқлар:

• 180 грамм сарёғ
• 1 дона селд балиғи
• 1 дона пиширилган тухум
• 1 чой қошиқ хантал (горчитса)
• 30 грамм укроп

Тайёрлаш усули:
1. Сарёғни хона ҳароратида юмшатинг.

2. Селд балиғи териси ва ички қисмларини тозаланг. Муздак оқар сувда ювинг ва ошхона сочиғида қуритинг. Майда шаклда тўрғанг.
3. Пиширилган тухумни қирғичнинг кичик томонидан чиқаринг.
4. Юмшатилган сарёғ, селд балиғи, тухум, хантални бир идишда бирлаштиринг. Аралаштиринг.
5. Фолга қоғозини текис жойга ёйинг. Майда тўрғалган кўкатни юпқа қаторда сепинг. Кўкат устидан селд-сарёғли массани колбаса шаклида солинг.
6. Фолга қоғозини оз-оз қисмда кўтаринг. Ҳудди селдли массага кўкат сепгандек.

7. Барча томони кўкат билан ўралган селдли колбасани фолга қоғозига ўранг ва 1 соатга музлатгичга қўйинг.

8. Белгиланган вақт ўтиб, нозик газакни нон бўлакларига суртинг ёки кесиб қўйинг. Нозик ва мазали газакни дастурхон даврасига тақдим этинг.
Ёқимли иштаха!