Оддий ва маззали осон тушликбоб таом.

Керакли махсулотлар:

5 дона товуқ оёглари,
3 ош қошиқ ўсимлик ёғи,
1 дона қизил ва яшил булғор қалампир,
1 дона бош пиёз,
4 тишим саримсоқпиёз,
3 дона бақлажон,
1 ош қошиқ помидор қайласи,
3 дона каттароқ картошка,
8-10 дона майда помидорлар,
5-6 дона майда қўзиқоринлар,
1 чой қошиқ туз,
1 чой қошиқ зира,
0.5 чой қошиқ қора мурч,
1 чой қошиқ папирка,
ярим стакан сув,
3 ош қошиқ зайтун ёғ.
Тайёрланиши:

Қозонга ўсимлик ёғи солиб қиздирамиз, сўнг товуқ оёқларини солиб, қизргунча қовурамиз. Қизил ва яшил булғор қалампирларни тозалаб ювиб катта-катта болакларга бўлиб қозонга соламиз. Кетидан ярим ой шаклида йирикроқ тўғралган пиёз, йирикроқ бўланган саримсоқпиёз солинади ва 2-3 дақиқа қовурилади. Сўнг помидор қайласи солиб, уни ҳам озроқ қовуриб, кетидан йирикроқ парак қилинган бақлажон, картошка, бутун қўзиқорин ва помидорларни солиб, қозони қимрлариб аралаштириб турилади. Капкирга аралштирманг ва қизартириб қовурманг сабзавотларни эзилиб кўриниши чиройли чиқмайди. Табга кўра туз ва зираворларни солиб устидан озроқ зайтун ёғи ва 0.5-1 стакан атрофида сув қуйиб қозон қопқоғини ёпиб 5 дадиқа димланади. Чуқур лали ёки қолипга таомни солиб, картошкаларнин тагига гўшт ва булғори, помидорларини юқорига қўйиб жойлаштириб чиқилади. устини фолга қоғози билан ёпиб, қиздирилган духовкага 200 даражали иссиқликда 30 дақиқа пиширилади. Оддий ва маззали осон тушликбоб таом тайёр.

Ёқимли иштха!