Okroshka (yahna shoʻrva)
Kerakli masalliqlar:
1. Mol goʻshti - 500 gr.
2. Tuhum - 5 dona.
3. Bodring - 4 dona.
4. Kartoshka - 5 dona.
5. Qatiq - 1 litr.
6. Koʻkatlar (koʻk piyoz va kashnich) - 1 bogʻdan.
Tayyorlanishi:
Goʻsht shoʻr suvda 1 soat davomida (goʻsht pishgunicha) qaynatilinadi. Soʻng shoʻrvasi sovutishga olib qoʻyilib, goʻsht va bodring somoncha toʻgʻraladi. Kartoshka va tuhum qirgʻichning yirik tishidan oʻtkazilinadi. Koʻkatlar toʻgʻralib, goʻsht qaynagan suvga xamma masalliqlar solinadi. Qatiqni xam atalab, solinadi. Tuzi yana bir bor rostlanib, muzlatkichga 1 soatga qoʻyiladi.
Bu taom yozning issiq kunlarida oftob taftini oladi.
Taom masalliqlarini kubik xolida xam toʻgʻrash mumkin. Bu sizning xoxishingizga qarab.
Yoqimli ishtaxa!
1. Mol goʻshti - 500 gr.
2. Tuhum - 5 dona.
3. Bodring - 4 dona.
4. Kartoshka - 5 dona.
5. Qatiq - 1 litr.
6. Koʻkatlar (koʻk piyoz va kashnich) - 1 bogʻdan.
Tayyorlanishi:
Goʻsht shoʻr suvda 1 soat davomida (goʻsht pishgunicha) qaynatilinadi. Soʻng shoʻrvasi sovutishga olib qoʻyilib, goʻsht va bodring somoncha toʻgʻraladi. Kartoshka va tuhum qirgʻichning yirik tishidan oʻtkazilinadi. Koʻkatlar toʻgʻralib, goʻsht qaynagan suvga xamma masalliqlar solinadi. Qatiqni xam atalab, solinadi. Tuzi yana bir bor rostlanib, muzlatkichga 1 soatga qoʻyiladi.
Bu taom yozning issiq kunlarida oftob taftini oladi.
Taom masalliqlarini kubik xolida xam toʻgʻrash mumkin. Bu sizning xoxishingizga qarab.
Yoqimli ishtaxa!
Izohlar
0Hozircha izoh yoʻq — birinchi boʻlib fikr bildiring!
