Tabassum salat

Kerakli masalliqlar:

1. Kabachki - 2 dona
2. Tuhum - 2 dona
3. Bodring - 4 dona
4. Pomidor - 5 dona
5. Bulgʻor qalampiri - 5 dona
6. Sarimsoqpiyoz - 8-9 boʻlakcha
7. Koʻkatlar - 0,5 bogʻdan
8. Soya - 2 osh qoshiq


Tayyorlanishi:

Kabachki, bulgʻor qalampiri, bodrin va pomidor yirik somoncha qilib toʻgʻraladi.



1 ta tuhum idishga atalanib, ustiga tuz sepib, toʻgʻralgan kabachki solinib, aralashtiriladi. Soʻng, yogʻda qovuriladi. Ikkinchi tuhum aloxida idishda atalanib, ustiga tuz sepib, toʻgʻralgan bulgʻor qalampiri solinib, aralashtiriladi va u xam aloxida yogʻda qovuriladi.



Koʻkatlar bilan sarimsoqpiyoz toʻgʻralib, xamma masalliqlar aralashtiriladi. Aralashma ustiga soya solinib, tuzi rostlanadi.

Yoqimli ishtaxa!