Kabachkili salat

Kerakli masalliqlar:

1. Kabachki - 5 dona
2. Tuhum - 4 dona
3. Sarimsoqpiyoz - 5-6 boʻlakcha
4. Ukrop - 0,5 bog'
5. Mayonez - 100 gr.
6. Un - 1 osh qoshiq.
7. Tuz


Tayyorlanishi:

Kabachkilar yuvilib, 0,5 - 0,7 sm qalinlikda parrak qilib toʻgʻraladi. Tuhum, un, tuz idishga solinib, yahshilab atalanadi. Kabachkilar tuhumli massaga botirilib, tovadagi yogʻda ikki tomoni qizargunicha qovuriladi. Qovurilgan kabachkilar sovutiladi.


Ukrop va sarimsoqpiyoz boʻlakchalari mayda toʻgʻraladi yoki ezilib, mayonezga aralashtiriladi. Sovugan kabachkilar likopchaga terilib, ustiga mayonez surtiladi.


Yoqimli ishtaxa!