Газак "Немисча форшмак"

Газак "Немисча форшмак"
Газак "Немисча форшмак"


Форшмак сўзи немисчадан олинган бўлиб, газак деган маънони англатади. Бу жуда ҳам мазали! Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдиради. Таомнома учун янгилик. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!

Керакли масаллиқлар:

  • 250 грамм қовурилган ёки пиширилган мол гўшти
  • 1/2 селд балиғи (тузланган)
  • 2 ош қошиқ ун
  • 2-3 дона пиширилган картошка
  • 2-3 ош қошиқ сметана
  • 2-3 дона тухум
  • 1 ош қошиқ қирғичдан чиқарилган пишлоқ
  • 1 ош қошиқ юмшатилган сарёғ
  • Туз ва мурч, ўсимлик ёғи
  • 1 ош қошиқ сарёғ ва 1 дона пиёз
Тайёрлаш усули:
1. Пиширилган картошкадан пюре тайёрланг. Сарёғда қовурилган пиёзни қўшинг ва аралаштиринг.
2. Пиширилган гўшт ва тозаланган селд балиғини гўшт майдалагич ёки блендердан чиқаринг.
3. Картошка пюресига селд-гўштли масса, ун, сарёғ, сметанани бирлаштиринг ва блендерда аралаштиринг.
4. Тайёрланган массага тухум сариғи, туз ва мурчни солинг. Тухум оқини кўпиртиринг ва массага солиб, эхтиёткорлик билан аралаштиринг.
5. Пишириш қолипига ёғ суртинг ва тайёрланган массани солинг, текисланг.
6. Қирғичдан чиқарилган пишлоқни сепинг ва ёғ сепинг. 180 даражада қиздирилган газ печида 30-40 дақиқа давомида пиширинг.
7. Форшмак пишириш қолипи деворларидан ажралишни бошлаши билан тайёрлигини билиш мумкин. Белгиланган вақт ўтиб, нозик ва мазали газакни кесиб, сметана-томатли соус билан дастурхонга тортинг.
Ёқимли иштаха!

Кук сомса

Ундан уртача юмшокликда шур сувга оддий хамир килинади. Ва бироз тиндириб куйилади. Кукатлар тозаланиб, картошка ва гушт кубик килиб тугралади. Тузи ростланади. Тинган хамир юпка ёйилиб, омухта ёг суртилади. Хамир рулет холига келтирилиб уралади. Ва уни музлаткичга 1 соатга куйилади. Хамир музлаткичдан олиниб, булакларга булинади. Ва булакчалар...

Цитрусли соус билан тайёрланган ласос балиги

Кечки овқатда яқинларингизни лол қолдиришни ҳоҳлайсизми? У ҳолда ноанъанавий усулда тайёрланган мазали рецептни эътиборингизга тақдим этамиз. Бирзумда тайёр бўладиган нозик ва жуда ҳам мазали таом дастурхон даврасида ҳақиқатдан ҳам барчани лол қолдиради....

Холодец

Мол оёги сувда суягидан ажралгунича кайнатилади. Сунг, сувдан олиб, суягидан ажратиб, туграб, кайта солинади. Устига гушт майда тугралиб солинади. Гушт пишгач, туз ва зираворлар, тугралган саримсокпиёз солиб, яна 5-10 дакика кайнатилади....

Ролл сендвич

Енгил тамадди учун ажойиб танлов! Ажойиб газак ўрнини ҳам эгаллайди. Таомнома учун чинакам янгилик. Дастурхон даврасида барча учун маъқул бўлади. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Икрали бейлгл

Канада, АҚШ даватларининг машҳур ва севимли тамаддиларидан бири. Аслини олиб қараганда тайёрланиши жуда ҳам оддий, натижаси эса ҳеч кимнинг эътиборидан четда қолмаслиги аниқ. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Соус "Песто"

Италия ошхонасининг машҳур ва севимли соусларидан бири. Салатлар ва гўштли таомлар учун тайёрланади. Ҳушбўй ва мазали соус! Ушбу рецепт янгича усул билан тайёрланган албатта синаб кўринг!...

Каттик пишлок рецепти - уй шароитида тайёрлаш усули, боскичлари

Пишлоқ тайёрлаш усуллари жуда кўп. Ушбу мақолада сигир сутидан тайёрланадиган оддий пишлоқнинг рецепти келтирилади....

Лаваш-пишлокли пирог

Енгил ва нозик пирог! Шу билан бирга жуда ҳам мазали! Тайёрланиши оддий, натижаси лаззатбахш. Таомномадан ўз ўрнини эгаллаши турган гап. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Гулкарам ковурма

Гулкарамнинг гул шохларини узагидан ажратиб олинади. Масалликни совук сувда бир-икки чайкаб олингандан сунг кайнаб турган тузли сувга солиб кайнатиб олинади. Ярим тайёр карамни догланган думба ёгида пиёз билан бирга ковуриб пиширилади. Таомни дастурхонга ликопчаларда тортилади....

Тухумли греники

Эрталабки нонушта учун уневерсал танлов! Қарсилдоқ нон бўлаги ва нозик асос бир-бирига киришиб, мўжизавий лаззатланишни тақдим этади. Таомнома учун ажойиб янгилик! Тайёрланиши оддий, натижаси ҳеч кимни бефарқ қолдирмайди. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Фикр қўшиш