Газак "Немисча форшмак"

Газак "Немисча форшмак"
Газак "Немисча форшмак"


Форшмак сўзи немисчадан олинган бўлиб, газак деган маънони англатади. Бу жуда ҳам мазали! Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдиради. Таомнома учун янгилик. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!

Керакли масаллиқлар:

  • 250 грамм қовурилган ёки пиширилган мол гўшти
  • 1/2 селд балиғи (тузланган)
  • 2 ош қошиқ ун
  • 2-3 дона пиширилган картошка
  • 2-3 ош қошиқ сметана
  • 2-3 дона тухум
  • 1 ош қошиқ қирғичдан чиқарилган пишлоқ
  • 1 ош қошиқ юмшатилган сарёғ
  • Туз ва мурч, ўсимлик ёғи
  • 1 ош қошиқ сарёғ ва 1 дона пиёз
Тайёрлаш усули:
1. Пиширилган картошкадан пюре тайёрланг. Сарёғда қовурилган пиёзни қўшинг ва аралаштиринг.
2. Пиширилган гўшт ва тозаланган селд балиғини гўшт майдалагич ёки блендердан чиқаринг.
3. Картошка пюресига селд-гўштли масса, ун, сарёғ, сметанани бирлаштиринг ва блендерда аралаштиринг.
4. Тайёрланган массага тухум сариғи, туз ва мурчни солинг. Тухум оқини кўпиртиринг ва массага солиб, эхтиёткорлик билан аралаштиринг.
5. Пишириш қолипига ёғ суртинг ва тайёрланган массани солинг, текисланг.
6. Қирғичдан чиқарилган пишлоқни сепинг ва ёғ сепинг. 180 даражада қиздирилган газ печида 30-40 дақиқа давомида пиширинг.
7. Форшмак пишириш қолипи деворларидан ажралишни бошлаши билан тайёрлигини билиш мумкин. Белгиланган вақт ўтиб, нозик ва мазали газакни кесиб, сметана-томатли соус билан дастурхонга тортинг.
Ёқимли иштаха!

Асосли крокетлар

Устки қисми қарсилдоқ, ичи нозик асосли - бу жуда ҳам мазали! Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдириб, чинакам лаззатланишни тақдим этади. Таомнома учун янгилик. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Гуштли рулет

Тухумни окини шакар билан аралаштириб, иссик сутга солинади. Сунг, 2 стакан ун билан ачитки солиниб, суюк хамир корилади ва 2 соатга музлаткичга куйилади. Сунг, суюк хамир музлаткичдан олиниб, туз, ёг, 3та тухум сариги ва ун солиниб, юмшок хамир корилади....

Картошкали чипс рецепти - уй шароитида тайёрлаш, ковуриш, духовкада пишириш усуллари

Картошкали чипслар тариҳи ҲИҲ асрга бориб тақалади, бу таомни америкалик Джордж Крам тасодифан ўйлаб топган. Замонавий пазандаликни ушбу газаксиз тасаввур этиб бўлмайди, айниқса норасмий йиғилишларда. Шу билан бирга, уй шароитида чипси тайёрлаш етарлича осон вазифа бўлиб, буни хар бир киши эплай олади. Уни бир неча усулда пиширса бўлади, қуйида...

Гречка палов

Хамма масалликлар кераклича хажмда майдалаб тугралади. Кизиб турган козондаги ёгга пиёз солиб, новвот ранг булгунича ковурилади. Сунг гушт солинади. Бироз ковурилгач, помидор солинади. Яна бироздан сунг картошка, сабзи, булгор калампирлари, саримсок пиёг ва кукат кетма-кет солиниб, ковурилади. Тузи ростланиб, сув солинади.......

Гуручли товук шурва

Товук гушти козонга солиниб кайнатилади. Кайнаб чикканидан сунг купиги олинади. Олов ош дамланадиган пастликда пасайтирилиб, козон копкоги ёпилади. Ва шу холатда 3 соат кайнайди. Гуруч пишириладиган козон (кашаварка)да пишириб олинади. Пиёз ва кукатлар (кашнич, кук пиез) тугралади. Саримсок пиёз янчилади. Зираворлардан янчилган кашнич уруги,...

Озиш учун мужизавий Сасси коктейли

Сасси ичимлигини бутун умри давомида озиш муаммоси билан ўтгазган доктор Синтия Сасс ихтиро қилган. Бу ичимлик соғламлаштириш, осилиб қолган қоринни йўқотиш ва ҳозирги бутун жаҳон озиш муаммосини бартараф этади....

Фаршли селд балиги

Бу жуда ҳам мазали! Эътиборингизга таомнома учун чинакам янгиликни тақдим этамиз. Тайёрланиши оддий, натижаси эса дастурхон даврасида барчани лол қолдириши турган гап. Фойдаланилган масаллиқлар бир-бири билан киришиб ажойиб таъмни юзага келтиради. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

"Голапа" газаги

Ҳинд ошхонасининг машҳур ва севимли таомларидан бири. Жуда ҳам мазали ва нозик. Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдиради. Таомномадан ўз ўрнини эгаллаши турган гап. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Хоним

Шур сувга оддий хамир корилади. Хамир тингунча киймасини тайёрлаймиз. Картошка ва пиёз артиб, сомонча тугралади. Чарви ёг майда кубик тугралади. Хамма масалликлар аралаштирилиб, зираворлар солиниб, тузи ростланади. Тинган хамир иложи борича юпка килиб ёйилади......

Тошкентча ош (палов)

Козонга ёг солинади. Ва у кизигач, гушт солиниб, кизаргунича ковурилади. Устига тугралган пиёз солиб, уни хам кизаргунича ковурилади. Ошни ранги пиёзни ковурилишига караб узгаради. Агар сиз окишрок ошни хохласангиз, пиёзни куп кизартириб ковурманг. Агар пиёзни гушт рангига якин кизартириб ковурсангиз, ош кизил тусда булади....

Фикр қўшиш