"Карсилдок кайикчалар" газаги

"Карсилдок кайикчалар" газаги
"Карсилдок кайикчалар" газаги


Ажойиб ва мўжизавий таом! Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдириб, чинакам лаззатланишни тақдим этади. Таомнома учун янгилик. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!

Керакли масаллиқлар:

  • 500 грамм қаватли хамир
  • 300 грамм гўшт
  • 1 дона пиёз
  • 3-4 дона картошка
  • 100 грамм сарёғ
  • 1 дона тузланган бодринг
  • 1 дона тухум
  • 50 грамм пишлоқ
  • Туз ва мурч
Тайёрлаш усули:
1. Хамирни ёйинг ва 12 дона бир хил ҳажмда, тўртбурчак шакллар кесинг. Хамирнинг қарама-қарши томонларидан кесиқ қилинг.
2. Тозаланган картошкани туз солинган сувда, бутунлай тайёр бўлгунга қадар пиширинг. 30 грамм сарёғ солинг ва пюре тайёрланг. Тузланган бодрингни майда ҳажмда тўрғанг.

3. Гўштни майда тўрғанг, қолган сарёғ қисмида қовуринг. Туз ва мурч солинг. Ярим ҳалқа ҳажмида тўрғалган пиёзни солинг ва 10 дақиқа давомида, қопқоқ остида димланг. Сўнг, усти очиқ ҳолда, баланд оловда, бутунлай ортиқча шарбати кетгунча пиширинг.

4. 1 ош қошиқ картошка пюресини хамир устига солинг, хамир ҳажми бўйлаб текисланг. Гўшт солинг, бодрингни солинг.
5. Хамирнинг қарши қисмларини устма-уст ёпинг. Кесиқ чизиқлар очиқ қолган ҳолда.
6. Пергамент қоғози ёзилган пишириш қолипига булочкаларни теринг. Қирғичдан чиқарилган пишлоқни очиқ қисмга сепинг. Кўпиртирилган тухум билан суртинг. 200 даражада қиздирилган газ печида 20-25 дақиқа давомида пиширинг.
7. Белгиланган вақт ўтиб, тайёр ва мазали қайиқчаларни дастурхонга тортинг.
Ёқимли иштаха!

Гуручли товук шурва

Товук гушти козонга солиниб кайнатилади. Кайнаб чикканидан сунг купиги олинади. Олов ош дамланадиган пастликда пасайтирилиб, козон копкоги ёпилади. Ва шу холатда 3 соат кайнайди. Гуруч пишириладиган козон (кашаварка)да пишириб олинади. Пиёз ва кукатлар (кашнич, кук пиез) тугралади. Саримсок пиёз янчилади. Зираворлардан янчилган кашнич уруги,...

Картошкали чипс рецепти - уй шароитида тайёрлаш, ковуриш, духовкада пишириш усуллари

Картошкали чипслар тариҳи ҲИҲ асрга бориб тақалади, бу таомни америкалик Джордж Крам тасодифан ўйлаб топган. Замонавий пазандаликни ушбу газаксиз тасаввур этиб бўлмайди, айниқса норасмий йиғилишларда. Шу билан бирга, уй шароитида чипси тайёрлаш етарлича осон вазифа бўлиб, буни хар бир киши эплай олади. Уни бир неча усулда пиширса бўлади, қуйида...

Газак "Бахорги чимичанга"

Ажойиб ва жуда жуда мазали газак! Енгил ва ҳушбўй. Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдириш билан бирга, лаззатланиш бахтини тақдим этади. Таомнома учун чинакам янгилик. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Олот сомса

Ун элаб, қайнатиб совутлган сувга туз солинади.  Шўроқ қилиб  қаттиқина оддий ҳамир тайёрлаб оламиз. Ҳамирни яҳшилаб мушлаб тиндирамиз. Унгача қиймасини тайёрлаб оламиз....

Мексика буриттоси

Мексикаликларнинг кундалик, севимли тамаддиларидан бири. Жуда ҳам мазали ва витаминларга бой. Тайёланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдириши турган гап. Таомнома учун чинакам янгилик. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Сарёгли нозик селд газаги

Мўжизавий газак! Таомнома учун чинакам янгилик! Тайёрланиши оддий, натижаси эса дастурхон даврасида барчани лол қолдиради. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Гречкали паштет

Жуда ҳам мазали ва тўйимли! Бутербродлар учун асос ва мазали газак ўрнини эгаллаши аниқ. Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдириши турган гап. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Димлама

Гушт, картошка, карам ва сабзи керакли катталикка булинади. Тоза козон тубига гушт булаклари териб чикилади. Сунгра тугралган пиёз, сабзи, карам ва картошка терилади. Бунда хар бир катлам устига озгинадан туз сепилади. Энг устига тугралган помидор ва саримсокпиёз булакчалари солинади. Козон газга куйилиб, ярим коса сув солинади. Устига зираворлар...

Гулкарам ковурма

Гулкарамнинг гул шохларини узагидан ажратиб олинади. Масалликни совук сувда бир-икки чайкаб олингандан сунг кайнаб турган тузли сувга солиб кайнатиб олинади. Ярим тайёр карамни догланган думба ёгида пиёз билан бирга ковуриб пиширилади. Таомни дастурхонга ликопчаларда тортилади....

"Варонеж" газаги

Мўжизавий газак! Бақлажон сабзавотидан тайёрланган газак ўзининг таъми билан дастурхон даврасида барчага лаззатланиш бахтини улашади. Тайёрланиши жуда ҳам оддий. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Фикр қўшиш