Oш тайёрлаш рецепти - масалликлар, пишириш боскичлари, усуллари, сирлари
Oш тайёрлаш рецепти юзлаб, минглаб турларга эга. Хар бир ошпазда ушбу миллий таомни тайёрлашнинг ўз усули ва ошпазлик сирлари бор. Oш паловнинг энг таниқли тури – ўзбек ошидир....
"Варонеж" газаги
Мўжизавий газак! Бақлажон сабзавотидан тайёрланган газак ўзининг таъми билан дастурхон даврасида барчага лаззатланиш бахтини улашади. Тайёрланиши жуда ҳам оддий. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...
Бешбармок
Биринчи навбатда, козонда, гуштлар, кази, туз ва зира солиниб, 3 соат давомида сувда кайнатилади. Сув биринчи кайнаб чиккан вактида купикни олиш керак. Ёдингизда булсин! Купикни канчалик эринмай олсангиз, сув шунчалик тиник булади....
Дулма тайёрлаш - узум баргларидан коваток рецепти
...
Кукатли блинчик
Юмшоқ, нозик ва ҳушбўй блинчик! Таомнома учун янгилик. Эрталабки нонушта учун ажойиб танлов. Тайёрланиши оддий, натижаси эса сизни лол қолдириши турган гап. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...
Чак-чак тайёрлаш - рецепти, турлари, хамири ва сиропи учун масалллиқлар
Чак-чак ширинлиги туркий ҳалқлар ошҳонасига мансуб бўлиб, ҳамир ва асалдан тайёрланади. Унинг кўплаб турлари мавжуд. Ушбу ширинликни пишириш жуда осон бўлиб, бунинг учун кўп махсулотлар керак бўлмайди....
Блинчик (куймок) тайёрлаш: усули, рецепти, уй шароитида, сирлари, хамири
Блинчик (қуймоқ) – қизиб турган товада суюқ ҳамирни қовуриш орқали тайёрланадиган пишириқдир. Блинчик тайёрлаш усуллари жуда кўп, аммо уларнинг барчаси асосида битта умумий рецепт, яъни сутли суюқ ҳамир ётади. Тайёр блинчик (қуймоқ) ларни хар ҳил тўлдирувчи билан истеъмол қилса бўлади. Булар қаторида: мураббо, творог, гўштли қийма, эритилган...
Урдакли канапе
Мўжизавий газак! Фойдаланилган масаллиқлар бир-бири билан киришиб, ўзгача лаззатланиш бахтини тақдим этувчи таъмни ҳосил қилади. Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдиради. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...
Ковок димлама
Хамма масалликлар йирик булакланади. Козон тубига биринчи парраклаб кесилган думба булаклари териб чикилади. Кейин, пиёз, гушт, картошка ва колган масалликлар солинади (териб чикилади). Хар бир катлам орасига туз ва зираворларни соласиз (хохишга караб). Энг устига ковок булаклари солинади......
Манти тайёрлаш рецепти - гуштли, қовоқли ва жаг-жагли турлари, тавсиялар
Манти – Марказий Oсиё, Туркия, Мўғулистон ва Корея ҳалқларининг анъанавий таомидир. Ушбу таомнинг таъмини сўзлар билан ифодалаб бўлмайди: буғда пиширилган гўшт билан юпқа ҳамирнинг ажойиб комбинатсияси. Oшпаз манти тайёрлаш сирларини билса, таом оғизда эрийди. Сизнинг эътиборингизга тақдим этиладиган рецепт хатто энг замонавий гурманлар томонидан...
2. Пишлоқни қирғичнинг кичик томонидан чиқаринг.
3. Багет нонини бўлакларга бўлинг. Тайёрланган сарёғли масса билан суртинг. Пергамент қоғози ёзилган пишириш қоғозига нон бўлакларини теринг ва пишлоқдан сепиб чиқинг.
4. 200 даражада қиздирилган газ печига 5-7 дақиқага қўйинг. Тайёр, нозик бутербродларни дарҳол дастурхонга тортинг.
Ёқимли иштаха!