Boʻgʻirsoq

Kerakli masalliqlar:

1. Un - 1 kg.
2. Omuhta yogʻi - 1 piyola
3. Shoʻr suv - 1 kosa


Tayyorlanishi:

Un oʻrtasi ochilib, yog' solinadi. Soʻngra kosadagi shoʻr suv solinib, hamir qoriladi. Hamir boʻlaklarga boʻlinib, zuvala xolida tindiriladi.


Tingan zuvalalarni uzun tesma xoliga keltirib, bir barmoq qalinligida kesib chiqiladi.



Kesilgan boʻlakchalarni uzunasiga qirgʻichga qoʻyib, koʻrsatkich barmoq yordamida shakl beriladi.





Soʻng, boʻgʻirsoqchalar yogʻda, oʻrta olovda qizargunicha pishiriladi.

Yoqimli ishtaxa!