Япон-пахта чизкейки

Япон-пахта чизкейки
Япон-пахта чизкейки


Лол қолдирувчи десерт! Мўжизавий лаззатбахш ва жуда ҳам нозик. байрам дастурхони учун ажойиб танлов. Тайёрланиши жуда ҳам оддий, натижаси дастурхон даврасида барча учун манзур бўлади. Таомнома учун янгилик. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!

Керакли масаллиқлар:

  • 6 дона тухум оқи
  • 6 дона тухум сариғи
  • 200 мл сут
  • 60 грамм сарёғ
  • 225 грамм творогли пишлоқ (алметте, филаделфия)
  • 140 грамм шакар кукуни
  • 70 грамм ун
  • 20 грамм крахмал
  • 6 грамм ванилин шакари
  • Бир чимдим туз
  • Шакар кукуни, ялпиз барги, ўрмон мевалари (безаш учун)
Тайёрлаш усули:
1. Творогли пишлоқ, сут ва сарёғни бирлаштиринг. Сув хаммомида бир хил масса ҳосил бўлгунча аралаштиринг.

2. Тухум сариғи, ванилин, 1/3 шакар кукунини бирлаштиринг ва кўпиртиринг. Сут-пишлоқли массани бирлаштиринг. Ун ва крахмални солиб, аралаштиринг. Тайёр аралашмани 2 маротаба ситодан ўтказинг.

3. Тухум оқини бир чимдим туз билан енгил массагача кўпиртиринг. Лимон шарбати ва қолган шакар кукуни қисмини оз-оздан солинг. Ҳажмини ушлаб тура оладиган масса ҳолигача кўпиртиринг ва пишлоқли массага қўшиб, аралаштиринг.

4. Пергамент қоғози ёзилган пишириш қолипига тайёр хамирни солинг. Хамир солинган пишириш қолипини каттароқ пишириш қолипи устига қўйинг ва иссиқ сув қуйинг.

5. 150 даражада қиздирилган газ печида 50 дақиқа давомида пиширинг. Бу вақт ўтиб, чизкейк солинган қолип устини пергамент қоғози билан ёпинг. Яна 30 дақиқа давомида пиширинг.

6. Белгиланган вақт ўтиб, газ печини ўчиринг ва 20 дақиқа газ печи ичида қолдиринг. Сўнг, газ печи эшигини очинг ва бутунлай совутинг.

7. Чизкейкни совугандан сўнг, шакар кукуни, ялпиз ва мевалар билан безатинг. Нозик ва мазали десертни дастурхонга тортиқ қилинг.

Ёқимли иштаха!

Бугирсок

Ун уртаси очилиб, ёг солинади. Сунгра косадаги шур сув солиниб, хамир корилади. Хамир булакларга булиниб, зувала холида тиндирилади. Тинган зувалаларни узун тесма холига келтириб, бир бармок калинлигида кесиб чикилади. Кесилган булакчаларни узунасига киргичга куйиб, курсаткич бармок ёрдамида шакл берилади. Сунг, бугирсокчалар ёгда, урта оловда...

Блинчикдан тайёрланган шоколадли торт

Эрталабки нонушта учун ажойиб танлов! Шунингдек, кечки овқатдан сўнг ҳам нозик десерт ўрнини эгаллаши мумкин. Тайёрланиши оддий бўлган торт дастурхон даврасида ҳеч кимнинг эътиборидан четда қолмаслиги аниқ....

Гилос-творогли пирог

Эътиборингизга нозик ва жуда ҳам мазали пирог рецептини тақдим этамиз. Таомнома учун янгилик. Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдириш билан бирга чинакам лаззатланишни тақдим этади. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Рогалик тайёрлаш-рецепти, усуллари, хамири ва асос турлари, тавсиялар

Мазали рогаликлар тайёрлаш усуллари кўп ва бу пишириқ барчага ҳуш келади. Қуйидаги рецепт қумоқ хамирдан тайёрланадиган тури ҳисобланади ва уни асос билан ёки асоссиз тайёрлаш мумкин. Асос сифатида ёнғоқ, мурабболар, шакар аралаштирилган творог, мак каби масаллиқлардан фойдаланса бўлади....

Бисквит тайёрлаш - рецепти, сирлари, керакли масалликлар, пишириш усуллари

Тўғри бисквит кўтарилган ва хаводор бўлиши керак. Аммо у хар доим ва хаммада хам шундай чиқавермайди. Аҳир бисквит бу ажойиб торт, пирожное ва печенйелар асоси хисобланади....

Наполеон торт тайёрлаш: уй шароитида, рецепти, боскичлари, сирлари, хамири ва креми

“Наполеон” торти – бутун дунё севиб истеъмол қиладиган энг мазали ширинликлардан бири. Италия ва Франсияда бу тортни  “минг қатлам” деб аташади, Белгия ва Нидерландияда эса шунга ўҳшаш “Томпус” ширинлиги мавжуд ва у кўпиртирилган қаймоқ ва пушти глазурдан иборат.  Қизиғи шундаки, кўпинча “Наполеон”  торти, қандолатчилик маҳсулотларини сотиб олиш...

Шоколадли глазур тайёрлаш рецепти - боскичлари, керакли масалликлар, тавсиялар

Турли хил пиширик ва ширинликларни безатишда глазурнинг урни катта. Шоколадли глазур тайёрлашда баъзи бир тавсияларга амал килинса, у окиб кетмайди, пиширикка мустахкам урнашади....

Момик ширинлиги

Маргарин 4 стакан ун билан укаланади. Устига ачитки солиниб, аралаштирилади. Сунг, сут солиниб, юмшок хамир корилади. Тайёр хамир 1 соатга музлаткичга куйилади....

Рулет тайёрлаш - рецепти, хамири ва креми учун керакли масалликлар, сирлари

Ингичка бисквитдан тайёрланган рулет дастурҳонингизни ажиб тарзда безатади ва мехмонларни қувонтиради. Рулет тайёрлаш жуда осон, бироқ кўпчилик бекалар уни пиширишдан чўчишади. Ушбу мақолада уй шароитида турли ҳил начинкали: мурабболи, мевали, қуюлтирилган сутли ва кремли рулетлар тайёрлаш усуллари кўриб чиқилади....

Лимонли музкаймок

Орамизда музқаймоқни ҳуш кўрмайдиган кишининг ўзи бўлмаса керак. Шу боис бугун эътиборингизга ҳушбўй ва нозик музқаймоқ рецептини тақдим этамиз. Тайёрланиши кўп вақтингизни олмайди. Бироқ, натижада сизга ва яқинларингизга бир олам қувонч улашиши турган гап....

Фикр қўшиш