Ню Ёрк чизкейки

Ню Ёрк чизкейки
Ню Ёрк чизкейки


Байрам дастурхони учун ажойиб десерт! Америкаликларнинг севимли десерти. Чизкейкнинг классик усули. Тайёрланиши оддий, натижаси эса дастурхон даврасида барчани лол қолдириши турган гап. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!

Керакли масаллиқлар:

  • 300 грамм осон ушоқланадиган печеня
  • 100 грамм сарёғ
  • 0.5 чой қошиқ мускат ёнғоғи
Асосига:

  • 600 грамм творогли пишлоқ (алметте, филаделфия)
  • 150 грамм шакар
  • 200 грамм қаймоқ
  • 3 дона тухум
  • 1 чой қошиқ лимон шарбати
  • Ванилин экстракти (таъбга кўра)
Тайёрлаш усули:
1. Биринчи навбатда десертнинг асосий қисмини тайёрланг. Печеняни блендер ёрдамида майдаланг ва мускат ёнғоғи билан аралаштиринг. Юмшатилган сарёғ ва печеняни бирлаштиринг, аралаштиринг.
2. Натижада қумли масса ҳосил бўлади.
3. Диаметри 24 см ҳажмдаги пишириш қолипини сарёғ билан суртинг. тайёрланган массани пишириш қолипи деворлари бўйлаб ёйиб чиқинг. 200 даражада қиздирилган газ печида 10 дақиқа давомида пиширинг. Сўнг, совутинг.
4. Десерт асосини тайёрланг. Творогли пишлоқга 3 томчи ванилин экстракти, лимон шарбати, шакарни бирлаштиринг ва аралаштиринг.
5. Бирма-бир кетма-кетликда тухумни солинг. Ҳар бир тухумдан сўнг, албатта аралаштиринг.
6. Сўнгги навбатда қаймоқни пишлоқли массага қўшинг ва аралаштиринг.
7. Тайёр массани пиширилган коржга қуйинг ва текисланг.
8. Биринчи десертни 200 даражада қиздирилган газ печида 15 дақиқага, сўнг, 110 даражада қиздирилган газ печида 1 соат 20 дақиқа, 1 соат 30 дақиқа давомида пиширинг. Газ печининг пастки қисмига идишда сув қўйинг.
9. Белгиланган вақт ўтиб десертни бир неча босқичларда совутинг. Газ печини ўчириш билан десертни газ печи бутунлай совугунча газ печида совутинг. Сўнг, бутунлай хона ҳароратида совутинг. Тайёрланган десертни тунги вақт давомида музлатгичга қўйинг.
10. Белгиланган вақт ўтиб нозик десертни мевалар билан безатинг. Мазали десертни дастурхонга тортинг.
Ёқимли иштаха!

Кокосли кекс

Какосли кекс осон тайёрланиладиган, аммо жуда ҳам мазали бўлган пишириқлардан биридир! У ўзгачароқ бўлиб пишади: кекснинг усти қарсилдоқ, ичи эса нам ва юмшоқ, егандан кейин эса сариёғ ва какосли таъм келиб туради....

Шоколадли пирог

Какао, шакар, ун, корица ва разрыхлитель аралаштирилади. Тухум, катик, шакар, чой содаси билан аталанади. Иккиси бир-бирига кушилиб, хамир корилади. Тайёр массани 2га булиб, ёгланган листга кул ёрдамида ёйиб чикилади. Сунг, олдиндан киздирилган духовкада уртача оловда 15-20 дакика пиширилади. Тайёр коржлар орасига крем суртиб, ёпиштирилади....

Гилос-творогли пирог

Эътиборингизга нозик ва жуда ҳам мазали пирог рецептини тақдим этамиз. Таомнома учун янгилик. Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдириш билан бирга чинакам лаззатланишни тақдим этади. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Шоколадли глазур

Турли ҳил пишириқ ва ширинликларни безатишда глазурнинг ўрни катта. Шоколадли глазур тайёрлашда баъзи бир тавсияларга амал қилинса, у оқиб кетмайди, пишириққа мустахкам ўрнашади....

Медовик торт тайёрлаш: рецепти, усуллари, сирлари, уй шароитида кандай пишириш керак

Медовик рецепти (медовий торт, рус. медовый торт – асалли торт) таҳминан 200 йил олдин, император Александр И нинг ошпази унинг ҳотини учун ажойиб ширинликлар тайёрлаганида пайдо бўлган. Кулинарнинг номи тариҳда сақланиб қолмаган, аммо русча медовик торти қандолатчилик санъати классикасига айланди. Хозирги кунда мазали асалли тортнинг жуда кўп...

Блинчикдан тайёрланган шоколадли торт

Эрталабки нонушта учун ажойиб танлов! Шунингдек, кечки овқатдан сўнг ҳам нозик десерт ўрнини эгаллаши мумкин. Тайёрланиши оддий бўлган торт дастурхон даврасида ҳеч кимнинг эътиборидан четда қолмаслиги аниқ....

Олмали зефир

Яқинларингизни лол қолдиришни ҳоҳлайсизми? У ҳолда уй шароитида олмали зефирни тайёрлашнинг айни вақти. Бу ҳеч ҳам қийин эмас. Тайёрланган зефирлар жуда ҳам нозик ва натижаси сизни ҳурсанд қилиши турган гап....

Япон-пахта чизкейки

Лол қолдирувчи десерт! Мўжизавий лаззатбахш ва жуда ҳам нозик. байрам дастурхони учун ажойиб танлов. Тайёрланиши жуда ҳам оддий, натижаси дастурхон даврасида барча учун манзур бўлади. Таомнома учун янгилик. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Музкаймок тайёрлаш - рецепти, сирлари, уй шароитида тайёрлаш усуллари, масалликлар

Музқаймоқ барча ёшдаги кишилар ҳуш кўрувчи десерт хисобланади, болалар хам, катталар хам уни севиб истеъмол қилишади. Кенг ассортимент хар бир киши ўзининг севимли таъмидан рохатланишига имкон беради: соф ва қўшимчаларли пломбир, сутли ва қаймоқли музқаймоқ, мевали ва шоколадли, вафляли стаканчада ва шоколадли глазур билан. Қаршилик кўрсатиш қийин....

Италянча печеня

Италя ошхонасининг машҳур рецептини эътиборингизга тақдим этамиз. Жуда ҳам нозик ва оғизда эриб кетувчи ушбу печенянинг тайёрланиши оддий, натижаси эса бир олам қувончни тақдим этади. Дастурхон даврасида чинакам лаззатланишни тақдим этади. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Фикр қўшиш