Ню Ёрк чизкейки

Ню Ёрк чизкейки
Ню Ёрк чизкейки


Байрам дастурхони учун ажойиб десерт! Америкаликларнинг севимли десерти. Чизкейкнинг классик усули. Тайёрланиши оддий, натижаси эса дастурхон даврасида барчани лол қолдириши турган гап. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!

Керакли масаллиқлар:

  • 300 грамм осон ушоқланадиган печеня
  • 100 грамм сарёғ
  • 0.5 чой қошиқ мускат ёнғоғи
Асосига:

  • 600 грамм творогли пишлоқ (алметте, филаделфия)
  • 150 грамм шакар
  • 200 грамм қаймоқ
  • 3 дона тухум
  • 1 чой қошиқ лимон шарбати
  • Ванилин экстракти (таъбга кўра)
Тайёрлаш усули:
1. Биринчи навбатда десертнинг асосий қисмини тайёрланг. Печеняни блендер ёрдамида майдаланг ва мускат ёнғоғи билан аралаштиринг. Юмшатилган сарёғ ва печеняни бирлаштиринг, аралаштиринг.
2. Натижада қумли масса ҳосил бўлади.
3. Диаметри 24 см ҳажмдаги пишириш қолипини сарёғ билан суртинг. тайёрланган массани пишириш қолипи деворлари бўйлаб ёйиб чиқинг. 200 даражада қиздирилган газ печида 10 дақиқа давомида пиширинг. Сўнг, совутинг.
4. Десерт асосини тайёрланг. Творогли пишлоқга 3 томчи ванилин экстракти, лимон шарбати, шакарни бирлаштиринг ва аралаштиринг.
5. Бирма-бир кетма-кетликда тухумни солинг. Ҳар бир тухумдан сўнг, албатта аралаштиринг.
6. Сўнгги навбатда қаймоқни пишлоқли массага қўшинг ва аралаштиринг.
7. Тайёр массани пиширилган коржга қуйинг ва текисланг.
8. Биринчи десертни 200 даражада қиздирилган газ печида 15 дақиқага, сўнг, 110 даражада қиздирилган газ печида 1 соат 20 дақиқа, 1 соат 30 дақиқа давомида пиширинг. Газ печининг пастки қисмига идишда сув қўйинг.
9. Белгиланган вақт ўтиб десертни бир неча босқичларда совутинг. Газ печини ўчириш билан десертни газ печи бутунлай совугунча газ печида совутинг. Сўнг, бутунлай хона ҳароратида совутинг. Тайёрланган десертни тунги вақт давомида музлатгичга қўйинг.
10. Белгиланган вақт ўтиб нозик десертни мевалар билан безатинг. Мазали десертни дастурхонга тортинг.
Ёқимли иштаха!

Музкаймок тайёрлаш - рецепти, сирлари, уй шароитида тайёрлаш усуллари, масалликлар

Музқаймоқ барча ёшдаги кишилар ҳуш кўрувчи десерт хисобланади, болалар хам, катталар хам уни севиб истеъмол қилишади. Кенг ассортимент хар бир киши ўзининг севимли таъмидан рохатланишига имкон беради: соф ва қўшимчаларли пломбир, сутли ва қаймоқли музқаймоқ, мевали ва шоколадли, вафляли стаканчада ва шоколадли глазур билан. Қаршилик кўрсатиш қийин....

Рулет тайёрлаш - рецепти, хамири ва креми учун керакли масалликлар, сирлари

Ингичка бисквитдан тайёрланган рулет дастурҳонингизни ажиб тарзда безатади ва мехмонларни қувонтиради. Рулет тайёрлаш жуда осон, бироқ кўпчилик бекалар уни пиширишдан чўчишади. Ушбу мақолада уй шароитида турли ҳил начинкали: мурабболи, мевали, қуюлтирилган сутли ва кремли рулетлар тайёрлаш усуллари кўриб чиқилади....

Олмали пирог

Бугун сизларга Цветаевнинг олмали пирогини тайёрлашни ўргатаман. Уни тайёрлашни ҳатто, пазандаликни энди ўрганаётган уй бекаси ҳам бемалол пишира олади. Пирог рецепти жуда ҳам оддий. Тайёрлаш учун кўп вақт кетмайди....

Малина-шоколадли торт

Ҳудди орзудагидек десерт тайёр бўлади. Байрам дастурхони учун ажойиб танлов. Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдиради. Таомнома учун янгилик. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Лимонли музкаймок

Орамизда музқаймоқни ҳуш кўрмайдиган кишининг ўзи бўлмаса керак. Шу боис бугун эътиборингизга ҳушбўй ва нозик музқаймоқ рецептини тақдим этамиз. Тайёрланиши кўп вақтингизни олмайди. Бироқ, натижада сизга ва яқинларингизга бир олам қувонч улашиши турган гап....

Макли-фаришта торти

Байрам дастурхони учун мўжизавий десерт! Дастурхон даврасида барчани лол қолдиради ! Тайёрланиши оддий. Таомнома учун чинакам янгилик. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Безе тайёрлаш рецепти - керакли масалликлар, тавсиялар, сирлари

Безе тайёрлаш рецепти жуда оддий, бунинг учун тухум окларини шакар упаси билан уриб купиртириш керак. Баъзан лимон шарбати кушиш талаб этилиши мумкин. Бирок десерт хаводор ва мазали булиши учун тавсияларга катъий амал килиш ва масалликлар нисбатини билиш зарур....

Крокембуш - Француз ширинлиги

Крокембуш - французча торт ҳисобланиб, енгил ва ҳуштаъм. Тайёрланиши бироз вақтингизни олсада, натижаси ҳар қандай дастурхон даврасида барча учун маъқул бўлади....

Кокосли кекс

Какосли кекс осон тайёрланиладиган, аммо жуда ҳам мазали бўлган пишириқлардан биридир! У ўзгачароқ бўлиб пишади: кекснинг усти қарсилдоқ, ичи эса нам ва юмшоқ, егандан кейин эса сариёғ ва какосли таъм келиб туради....

Шакарли мастика

Тортларни безашда ва торт устига ўйинчоқлар ясаш учун ажойиб танлов. Тайёрланган мастикага ҳар хил озиқ-овқат рангидан қўшиб, ўйинчоқ, гуллар ясаб тортни безашда фойдаланиш мумкин....

Фикр қўшиш