Шоколадли копкейк

Шоколадли копкейк
Шоколадли копкейк


Ҳушбўй ва нозик, улар сизни бефарқ қолдирмайди! Байрам дастурхони учун ажойиб танлов. Тайёрланиши оддий, натижаси эса дастурхон даврасида барчани лол қолдиради. Таомномадан ўз ўрнини эгаллайди. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!

Керакли масаллиқлар:

  • 100 грамм сметана
  • 60 грамм аччиқ шоколад
  • 140 грамм шакар
  • 2 дона тухум
  • 130 грамм ун
  • 50 грамм какао кукуни
  • 100 грамм сметана
  • 1 чой қошиқ қабартма
Крем учун:

  • 50 грамм творогли пишлоқ (алметте, филаделфия)
  • 80 грамм сарёғ
  • 80 грамм шакар кукуни
  • 80 грамм аччиқ шоколад
Тайёрлаш усули:
1. Биринчи навбатда копкейк хамирини тайёрланг. Бўлакларга бўлинган шоколад ва майда кесилган сарёғни бирлаштириб, эритинг. Микратўлқинли печ ёки сув хаммомида.
2. Эритилган сарёғли массани 5 дақиқага хона ҳароратида қолдиринг.
3. Шакарни солинг ва шакар эригунча аралаштиринг.
4. Тухумни солинг ва аралаштиринг.
5. Сметанани солинг.
6. Ун, какао, қабартма аралашмасини оз-оздан шоколадли массага қўшиб, хамир қоринг.
7. Бир хил консистенсия ҳосил бўлгунча аралаштиринг. Натижада қуюқ масса ҳосил бўлади.
8. Тайёр хамирни махсус копкейк қолипига солиб чиқинг. 180 даражада қиздирилган газ печида 25-30 дақиқа давомида пиширинг, совутинг.
9. Бу вақт мобайнида кремни тайёрланг. Крем учун керакли масаллиқларни тайёрланг.
10. Шоколадни эритинг. Сарёғ ва творогли пишлоқни кўпиртиринг.
11. Шакар кукунини солинг ва аралаштиринг.
12. Эритилган, совуқ шоколадни қўшинг ва кўпиртиринг.
13. Тайёрланган крем билан копкейкларни безаб чиқинг. Мазали ва нозик копкейкларни дастурхонга тортинг.
Ёқимли иштаха!

Пирог тайёрлаш - рецепти, сирлари, оддий ва мазали пироглар пишириш усуллари, қадамлар

Пирог – бу одатда начинкаси бўлган ҳамирли пишириқдир. Унинг очиқ ва ёпиқ тури мавжуд: очиқ турдагисида начинка ҳамир устида турса, ёпиқ турдагисида начинка ҳамир ичида бўлади. Мазали пироглар тайёрлашнинг кўплаб ретсептлари мавжуд: олмали, лимонли, мурабболи, гўштли, қатиқли пирог ва кўплаб бошқа турдагилар. Агар сизни оддий пирог пишириш...

Бисквит тайёрлаш - рецепти, сирлари, керакли масалликлар, пишириш усуллари

Тўғри бисквит кўтарилган ва хаводор бўлиши керак. Аммо у хар доим ва хаммада хам шундай чиқавермайди. Аҳир бисквит бу ажойиб торт, пирожное ва печенйелар асоси хисобланади....

Макли-фаришта торти

Байрам дастурхони учун мўжизавий десерт! Дастурхон даврасида барчани лол қолдиради ! Тайёрланиши оддий. Таомнома учун чинакам янгилик. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Рулет тайёрлаш - рецепти, хамири ва креми учун керакли масалликлар, сирлари

Ингичка бисквитдан тайёрланган рулет дастурҳонингизни ажиб тарзда безатади ва мехмонларни қувонтиради. Рулет тайёрлаш жуда осон, бироқ кўпчилик бекалар уни пиширишдан чўчишади. Ушбу мақолада уй шароитида турли ҳил начинкали: мурабболи, мевали, қуюлтирилган сутли ва кремли рулетлар тайёрлаш усуллари кўриб чиқилади....

Ванилинли панна котта десерти

Байрам дастурхони учун ажойиб танлов! Таомномага ўзгартириш киритишнинг вақти келди. Тайёрланиши оддий, натижаси эса байрам дастурхонида барчани лол қолдириши турган гап. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Крем тайёрлаш рецепти - торт учун каймокли, туҳумли, заварной ва сариёгли

Кремсиз анъанавий тортни тасаввур қилиш қийин. Мазали крем хар доим тортнинг асосига урғу беради, ҳох у бисквит, қумоқ ёки бошқа хамир туридан тайёрланган бўлсин. Қуйида сизга торт учун 5 та энг ажойиб кремлар рецепти хавола этилади....

Наполеон торт тайёрлаш: уй шароитида, рецепти, боскичлари, сирлари, хамири ва креми

“Наполеон” торти – бутун дунё севиб истеъмол қиладиган энг мазали ширинликлардан бири. Италия ва Франсияда бу тортни  “минг қатлам” деб аташади, Белгия ва Нидерландияда эса шунга ўҳшаш “Томпус” ширинлиги мавжуд ва у кўпиртирилган қаймоқ ва пушти глазурдан иборат.  Қизиғи шундаки, кўпинча “Наполеон”  торти, қандолатчилик маҳсулотларини сотиб олиш...

Вафли тайёрлаш рецепти - босқичлари + расмлар, тавсиялар, 2 ҳил усули

Ушбу рецепт бўйича тайёрланадиган мазали ва хушбўй вафли етарлича кўп бўлади. Ширинликни конус ёки трубочка қилиб ўраб, таъбга кўра ичига начинка қўшишингиз мумкин....

Кора шахзода ширинлиги

Катикга сода ва уксусни солиб, ачитиб куямиз.  Идишда тухум ва шакарни оппок булгунича купиртирамиз. Салат ёги, кавартма, какао кетма-кетликда солиниб, устидан ачиган катикни солиб, аралаштирамиз. Аралашмамиз суюк кашасимон булгунича ун кушилади. Духовка листига озгина маргарин суртиб, аралашмани иккига булиб, кизиган духовкада урта оловда...

Шоколадли глазур тайёрлаш рецепти - боскичлари, керакли масалликлар, тавсиялар

Турли хил пиширик ва ширинликларни безатишда глазурнинг урни катта. Шоколадли глазур тайёрлашда баъзи бир тавсияларга амал килинса, у окиб кетмайди, пиширикка мустахкам урнашади....

Фикр қўшиш