Шоколадли копкейк

Шоколадли копкейк
Шоколадли копкейк


Ҳушбўй ва нозик, улар сизни бефарқ қолдирмайди! Байрам дастурхони учун ажойиб танлов. Тайёрланиши оддий, натижаси эса дастурхон даврасида барчани лол қолдиради. Таомномадан ўз ўрнини эгаллайди. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!

Керакли масаллиқлар:

  • 100 грамм сметана
  • 60 грамм аччиқ шоколад
  • 140 грамм шакар
  • 2 дона тухум
  • 130 грамм ун
  • 50 грамм какао кукуни
  • 100 грамм сметана
  • 1 чой қошиқ қабартма
Крем учун:

  • 50 грамм творогли пишлоқ (алметте, филаделфия)
  • 80 грамм сарёғ
  • 80 грамм шакар кукуни
  • 80 грамм аччиқ шоколад
Тайёрлаш усули:
1. Биринчи навбатда копкейк хамирини тайёрланг. Бўлакларга бўлинган шоколад ва майда кесилган сарёғни бирлаштириб, эритинг. Микратўлқинли печ ёки сув хаммомида.
2. Эритилган сарёғли массани 5 дақиқага хона ҳароратида қолдиринг.
3. Шакарни солинг ва шакар эригунча аралаштиринг.
4. Тухумни солинг ва аралаштиринг.
5. Сметанани солинг.
6. Ун, какао, қабартма аралашмасини оз-оздан шоколадли массага қўшиб, хамир қоринг.
7. Бир хил консистенсия ҳосил бўлгунча аралаштиринг. Натижада қуюқ масса ҳосил бўлади.
8. Тайёр хамирни махсус копкейк қолипига солиб чиқинг. 180 даражада қиздирилган газ печида 25-30 дақиқа давомида пиширинг, совутинг.
9. Бу вақт мобайнида кремни тайёрланг. Крем учун керакли масаллиқларни тайёрланг.
10. Шоколадни эритинг. Сарёғ ва творогли пишлоқни кўпиртиринг.
11. Шакар кукунини солинг ва аралаштиринг.
12. Эритилган, совуқ шоколадни қўшинг ва кўпиртиринг.
13. Тайёрланган крем билан копкейкларни безаб чиқинг. Мазали ва нозик копкейкларни дастурхонга тортинг.
Ёқимли иштаха!

Олмали пирог

Бугун сизларга Цветаевнинг олмали пирогини тайёрлашни ўргатаман. Уни тайёрлашни ҳатто, пазандаликни энди ўрганаётган уй бекаси ҳам бемалол пишира олади. Пирог рецепти жуда ҳам оддий. Тайёрлаш учун кўп вақт кетмайди....

Гилос-творогли пирог

Эътиборингизга нозик ва жуда ҳам мазали пирог рецептини тақдим этамиз. Таомнома учун янгилик. Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдириш билан бирга чинакам лаззатланишни тақдим этади. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Лимонли музкаймок

Орамизда музқаймоқни ҳуш кўрмайдиган кишининг ўзи бўлмаса керак. Шу боис бугун эътиборингизга ҳушбўй ва нозик музқаймоқ рецептини тақдим этамиз. Тайёрланиши кўп вақтингизни олмайди. Бироқ, натижада сизга ва яқинларингизга бир олам қувонч улашиши турган гап....

Блинчикдан тайёрланган шоколадли торт

Эрталабки нонушта учун ажойиб танлов! Шунингдек, кечки овқатдан сўнг ҳам нозик десерт ўрнини эгаллаши мумкин. Тайёрланиши оддий бўлган торт дастурхон даврасида ҳеч кимнинг эътиборидан четда қолмаслиги аниқ....

Печеня "Киви"

Стол устида бундай кизикарли, хушбуй ва мазали печеняларни курган болажонлар хайратдан лол колишлари турган гап. Азиз бекажонлар тез тайёрланадиган мазали печеняларни тайёрлаган захотингиздаёк улар уз-узидан гойиб булиш хусусиятига хам эга. Шу сабабли печеня рецептини саклаб колишни унутманг!...

Италянча печеня

Италя ошхонасининг машҳур рецептини эътиборингизга тақдим этамиз. Жуда ҳам нозик ва оғизда эриб кетувчи ушбу печенянинг тайёрланиши оддий, натижаси эса бир олам қувончни тақдим этади. Дастурхон даврасида чинакам лаззатланишни тақдим этади. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Наполеон торт тайёрлаш: уй шароитида, рецепти, боскичлари, сирлари, хамири ва креми

“Наполеон” торти – бутун дунё севиб истеъмол қиладиган энг мазали ширинликлардан бири. Италия ва Франсияда бу тортни  “минг қатлам” деб аташади, Белгия ва Нидерландияда эса шунга ўҳшаш “Томпус” ширинлиги мавжуд ва у кўпиртирилган қаймоқ ва пушти глазурдан иборат.  Қизиғи шундаки, кўпинча “Наполеон”  торти, қандолатчилик маҳсулотларини сотиб олиш...

Бугирсок

Ун уртаси очилиб, ёг солинади. Сунгра косадаги шур сув солиниб, хамир корилади. Хамир булакларга булиниб, зувала холида тиндирилади. Тинган зувалаларни узун тесма холига келтириб, бир бармок калинлигида кесиб чикилади. Кесилган булакчаларни узунасига киргичга куйиб, курсаткич бармок ёрдамида шакл берилади. Сунг, бугирсокчалар ёгда, урта оловда...

Пряник тайёрлаш рецепти - катик асосли хамирдан пишириш варианти, усуллари

Пряник – узоқ вақт давомида мащур бўлган рус ширинлиги. Улар нафақат байрамларда дастурҳонга тортиқ қилиш, балки туғилган кун, тўйлар учун совға, шунингдек янгил йил арчасини безатиш учун хам тайёрланган. Прайниклар Пряниклар турлича бўлади – зувалали, босма ва кесма. Келинг, қатиқ асосида уй шароитида пряник пиширишни кўриб чиқайлик....

Картошка ширинлиги

Машҳур ва барча учун севимли бўлган ширинликлардан бирини сизга тақдим этамиз. Нозик ва ёқимли ширинлик кечки овқатдан сўнг ажойиб десерт ўрнини эгаллайди. Тайёрланиш жараёни эса жуда ҳам оддий....

Фикр қўшиш