Шоколадли копкейк

Шоколадли копкейк
Шоколадли копкейк


Ҳушбўй ва нозик, улар сизни бефарқ қолдирмайди! Байрам дастурхони учун ажойиб танлов. Тайёрланиши оддий, натижаси эса дастурхон даврасида барчани лол қолдиради. Таомномадан ўз ўрнини эгаллайди. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!

Керакли масаллиқлар:

  • 100 грамм сметана
  • 60 грамм аччиқ шоколад
  • 140 грамм шакар
  • 2 дона тухум
  • 130 грамм ун
  • 50 грамм какао кукуни
  • 100 грамм сметана
  • 1 чой қошиқ қабартма
Крем учун:

  • 50 грамм творогли пишлоқ (алметте, филаделфия)
  • 80 грамм сарёғ
  • 80 грамм шакар кукуни
  • 80 грамм аччиқ шоколад
Тайёрлаш усули:
1. Биринчи навбатда копкейк хамирини тайёрланг. Бўлакларга бўлинган шоколад ва майда кесилган сарёғни бирлаштириб, эритинг. Микратўлқинли печ ёки сув хаммомида.
2. Эритилган сарёғли массани 5 дақиқага хона ҳароратида қолдиринг.
3. Шакарни солинг ва шакар эригунча аралаштиринг.
4. Тухумни солинг ва аралаштиринг.
5. Сметанани солинг.
6. Ун, какао, қабартма аралашмасини оз-оздан шоколадли массага қўшиб, хамир қоринг.
7. Бир хил консистенсия ҳосил бўлгунча аралаштиринг. Натижада қуюқ масса ҳосил бўлади.
8. Тайёр хамирни махсус копкейк қолипига солиб чиқинг. 180 даражада қиздирилган газ печида 25-30 дақиқа давомида пиширинг, совутинг.
9. Бу вақт мобайнида кремни тайёрланг. Крем учун керакли масаллиқларни тайёрланг.
10. Шоколадни эритинг. Сарёғ ва творогли пишлоқни кўпиртиринг.
11. Шакар кукунини солинг ва аралаштиринг.
12. Эритилган, совуқ шоколадни қўшинг ва кўпиртиринг.
13. Тайёрланган крем билан копкейкларни безаб чиқинг. Мазали ва нозик копкейкларни дастурхонга тортинг.
Ёқимли иштаха!

Творогли запеканка

Творогни ҳушламайдиган болажонлар учун ажойиб танлов. Нафақат болажонлар балки, катталар учун ҳам жуда маъқул бўлади. Ҳар қандай дастурхондан ўзининг ёрқин ўрнини эгаллайди. Нозик ва мазали ушбу запеканкани яқинларингиз учун тайёрланг!...

Япон-пахта чизкейки

Лол қолдирувчи десерт! Мўжизавий лаззатбахш ва жуда ҳам нозик. байрам дастурхони учун ажойиб танлов. Тайёрланиши жуда ҳам оддий, натижаси дастурхон даврасида барча учун манзур бўлади. Таомнома учун янгилик. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Рулетли торт

Енгил ва осон тайёрланадиган торт. Тухумлар саригидан ажратилиб, оки каттик булгунича купиртирилади. Сунг, оз-оздан шакар солиниб, купиртиришда давом эттирилади. Каттик булганидан сунг, битта-биттадан тухум сариглари ва ун солиниб, аралаштирилади. Аралашма листга текис килиб ёйилиб, совиган духовкада пиширилади....

Италянча печеня

Италя ошхонасининг машҳур рецептини эътиборингизга тақдим этамиз. Жуда ҳам нозик ва оғизда эриб кетувчи ушбу печенянинг тайёрланиши оддий, натижаси эса бир олам қувончни тақдим этади. Дастурхон даврасида чинакам лаззатланишни тақдим этади. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Ню Ёрк чизкейки

Байрам дастурхони учун ажойиб десерт! Америкаликларнинг севимли десерти. Чизкейкнинг классик усули. Тайёрланиши оддий, натижаси эса дастурхон даврасида барчани лол қолдириши турган гап. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Бодом

Бодом  Бодомнинг ачик ва чучик турлари  мавжуд. Абу Али ибн Сино ачик бодомнинг уруги ва мойи йуталда, астмада, упка силида кон тупиришда ишлатган. Ишлатиш учун Ачик бодом ёгидан сикиб ёги олинади ва шу ёгдан бир чой кошикдан кунига 3-4 махал овкатдан ярим соат олдин ичиб турилади. Мой (ёг) олишни иложи болмаса Ачик бодомнинг данагини уруги билан...

Пиширишсиз шоколадли чизкейк

Чизкейк десерти ҳаттоки ширинликни ҳуш кўрмайдиганлар учун ҳам маъқул десерт. Эътиборингизга тез тайёрланадиган, нозик ва мазали чизкейк рецептини тақдим этамиз. Дастурхон даврасида ширин суҳбат ва иссиқ чой билан танаввул қилиш учун ажойиб танлов!...

Рогалик тайёрлаш-рецепти, усуллари, хамири ва асос турлари, тавсиялар

Мазали рогаликлар тайёрлаш усуллари кўп ва бу пишириқ барчага ҳуш келади. Қуйидаги рецепт қумоқ хамирдан тайёрланадиган тури ҳисобланади ва уни асос билан ёки асоссиз тайёрлаш мумкин. Асос сифатида ёнғоқ, мурабболар, шакар аралаштирилган творог, мак каби масаллиқлардан фойдаланса бўлади....

Малина-шоколадли торт

Ҳудди орзудагидек десерт тайёр бўлади. Байрам дастурхони учун ажойиб танлов. Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдиради. Таомнома учун янгилик. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Кекс тайёрлаш - рецепти, усуллари, оддий кекс пишириш учун керакли масалликлар

Кекс деб бисквитли ёки ҳамиртурушли ҳамиридан тайёрланган ширин қандолат пишириғига аталади. Кекслар тайёрлаш усуи қадимги Римда хам маълум бўлган, аммо бу пишириқ Ўрта асрларда мащурлик йиға бошлади. ҲВИ асрдан бошлаб кекс Эвропа бўйлаб кенг тарқалди. Кўпгина мамлакатларда ушбу пишириқ тўй, Рождество ва Пасҳага тайёрланадиган маросим пишириғи...

Фикр қўшиш