Qorin rulet

Kerakli masalliqlar:

1. Qorin - 1 dona.
2. Goʻsht - 0,5 kg.
3. Ziravorlar.
4. Koʻkatlar.
5. Qizil sabzi - 2 dona.
6. Sarimsoq piyoz - 4-5 boʻlakcha.


Tayyorlanishi.

Goʻsht uzunchoq boʻlakchalarga boʻlinadi. Boʻlakchalarning qalinligi qorinning katta-kichikligiga bogʻliq.

Yuvib, tozalangan qorin ichki tarafining 1 chetiga goʻsht, sabzi, sarimsoq piyoz, koʻkatlar ustma-ust teriladi. Qatlam orasiga taʼbga koʻra ziravorlar sepiladi.


Qorin zich qilib oʻralib, rulet xoliga keltiriladi. Oʻrama ruletni qattiq kanop yoki ip bilan zichlab boylanadi.


Va 4 soat mobaynida qaynatib pishiriladi.


Yoqimli ishtaxa!