Цитрусли соус билан тайёрланган ласос балиги

Кечки овқатда яқинларингизни лол қолдиришни ҳоҳлайсизми? У ҳолда ноанъанавий усулда тайёрланган мазали рецептни эътиборингизга тақдим этамиз. Бирзумда тайёр бўладиган нозик ва жуда ҳам мазали таом дастурхон даврасида ҳақиқатдан ҳам барчани лол қолдиради.

Керакли масаллиқлар:

• 2 дона кичик ҳажмдаги апелсин
• 2 дона кичик грейфрут
• 1 дона лимон
• 1 ош қошиқ асал
• 3 ош қошиқ зайтун ёғи
• 150 граммдан 4 дона ласос балиғи
• 2 ош қошиқ тўрғалга кўк пиёз
• Туз

Тайёрлаш усуллари:
1. Биринчи навбатда газ печини 200 даражага қиздиришга қўйинг.

2. Цитрус меваларини тозаланг. Алохида идишга барча цитрус мевалари шарбатини жамланг.
3. 1 ош қошиқдан асал, зайтун ёғи ва шарбатни бирлаштиринг ва аралаштиринг. Тайёрланган массага балиқ бўлакларини 5 дақиқага маринадланг.
4. Қолган шарбат, мева бўлаклари ва зайтун ёғи, кўк пиёз ва тузни солинг. Яхшилаб аралаштиринг. Балиқни пишириш қолипига, балиқ териси бор қисмини пастга қилган ҳолда териб чиқинг. 4-5 дақиқа пиширинг ва мева бўлакларидан солиб, яна 5 дақиқа давомида пиширинг.
5. Тайёрланган нозик ва ҳушбўй иси хонадонингизни эгаллаган таомни дарҳол дастурхонга тортинг.
Ёқимли иштаха!