Тухумли бутерброд
Ажойиб ва жуда ҳам мазали! Эрталабки нонушта учун ажойиб танлов! Тез тайёрланиши билан бирга чинакам лаззатланиш бахтини улашади. Дастурхон даврасида барча учун маъқул бўлади. Таомнома учун чинакам янгилик. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...
Броколли-пишлоқли пирог
Нозик, тўйимли ва қолаверса жуда ҳам мазали пирог! Тайёрланиши оддий, натижаси эса дастурхон даврасида барчани лол қолдиради. Таомномадан ўз ўрнини эгаллайди. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...
Мексика буриттоси
Мексикаликларнинг кундалик, севимли тамаддиларидан бири. Жуда ҳам мазали ва витаминларга бой. Тайёланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдириши турган гап. Таомнома учун чинакам янгилик. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...
Кизил баликли блинчик
Мўжизавий таъмга эга блинчик! Ажойиб газак ва енгил тамадди ўрнини эгаллаши турган гап. Тайёрланиши оддий, натижаси эса дастурхон даврасида барчани лол қолдиради. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...
Анор мевасининг фойдали хусусиятлари
Хаммамизга маълумки куз кириб келиши билан улкамизда анор ва хурма пишиб етилади. Демак, бу меваларни истеъмол килиш айни вакти. Шу сабабли биз, сиз азизларимизга бугун анор мевасининг фойдали хусусиятлари хакида ва нега уни истеъмол килиш фойдали эканлиги борасида тухталишни лозим топдик....
Димлама
Гушт, картошка, карам ва сабзи керакли катталикка булинади. Тоза козон тубига гушт булаклари териб чикилади. Сунгра тугралган пиёз, сабзи, карам ва картошка терилади. Бунда хар бир катлам устига озгинадан туз сепилади. Энг устига тугралган помидор ва саримсокпиёз булакчалари солинади. Козон газга куйилиб, ярим коса сув солинади. Устига зираворлар...
Шашлик тайёрлаш - гуштни танлаш, маринадлаш, тайёргарлик куриш, тавсиялар
Иссиқ кунлар келиши билан дўстлар ва оила даврасида дам олиш учун бизда шашлик тайёрлашга хозирлик кўрилади. Кимдир уйида, кимдир эса табиатда шашлик тайёрлайди. Ташқи тарафдан шашлик пишириш осон кўринади. Лекин хаммасини янада яҳшироқ қилиш мумкин...
Ковок сомса
Ковок, картошка, пиёз ва думба ёги кубик килиб тугралади. Тузи ростланади. Тинган хамир юпка ёйилиб, омухта ёг суртилади. Хамир рулет холига келтирилиб уралади. Ва уни музлаткичга 1 соатга куйилади. Хамир музлаткичдан олиниб, булакларга булинади. Ва булакчалар чети жуваланиб, думалок шакл берилади. Бунда думалок шакл уртасини жуваламасликка...
Блинчик (куймок) тайёрлаш: усули, рецепти, уй шароитида, сирлари, хамири
Блинчик (қуймоқ) – қизиб турган товада суюқ ҳамирни қовуриш орқали тайёрланадиган пишириқдир. Блинчик тайёрлаш усуллари жуда кўп, аммо уларнинг барчаси асосида битта умумий рецепт, яъни сутли суюқ ҳамир ётади. Тайёр блинчик (қуймоқ) ларни хар ҳил тўлдирувчи билан истеъмол қилса бўлади. Булар қаторида: мураббо, творог, гўштли қийма, эритилган...
Козон кабоб
Ўзбекча қозон-кабоб нима? Қирсилловчи қобиқ хосил қилгунча қовурилган гўшт ва ўсимлик мойи ва гўшт ёғида тилларанг тусга киргунча қовурилган кичикроқ картошка. Гўшт эса олдиндан қуруқ ёки нордон маринадда маринадланган. Учта қозон-кабоб тайёрлаш тури фарқланади: қўй, парранда (асосан товуқ) ва мол гўштидан. Ўртача катталикдаги товуқ бўлаклари...
3. 1 ош қошиқдан асал, зайтун ёғи ва шарбатни бирлаштиринг ва аралаштиринг. Тайёрланган массага балиқ бўлакларини 5 дақиқага маринадланг.
4. Қолган шарбат, мева бўлаклари ва зайтун ёғи, кўк пиёз ва тузни солинг. Яхшилаб аралаштиринг. Балиқни пишириш қолипига, балиқ териси бор қисмини пастга қилган ҳолда териб чиқинг. 4-5 дақиқа пиширинг ва мева бўлакларидан солиб, яна 5 дақиқа давомида пиширинг.
5. Тайёрланган нозик ва ҳушбўй иси хонадонингизни эгаллаган таомни дарҳол дастурхонга тортинг.