Ёнгок ширинлиги

Ёнгок ширинлиги
Ёнгок ширинлиги


Пардек енгил ва жуда ҳам мазали ширинлик! Ҳар қандай дастурхондан ўзининг ёрқин ўрнини эгалловчи ширинлик. Яқинларингиз учун ушбу ширинликни тайёрланг ва ҳушкайфият улашинг.

Керакли масаллиқлар:
Хамир учун:

  • 200 грамм ун
  • 100 грамм сарёғ
  • 180 грамм сув
  • 2 грамм туз
  • 5 дона тухум (300 грамм)
Крем учун:
  • 285 грамм сарёғ
  • 100 грамм шакар кукуни
  • 120 грамм қуюлтирилган сут
  • 40 грамм сув
  • 4 дона тухум сариғи
  • 100 грамм ёнғоқ
  • 1 ош қошиқ коняк
Безаш учун:
  • 60 грамм ёнғоқ, шакарли сироп
Тайёрлаш усули:
1. Биринчи навбатда хамирни тайёрланг. Кўрсатилган масаллиқлардан заварной хамир тайёрланг. Пергамент қоғози ёзилган пишириш қолипига, орасидан масофа қолдирган ҳолда, чой қошиқда шарчалар солинг.
2. 220 даражада қиздирилган газ печида 10 дақиқа, сўнг 180 даражада қиздирилган газ печида 25 дақиқа давомида пиширинг. Тайёр булочкаларни совутинг.
3. Безаш ва крем учун ёнғоқни қовуринг. Блендерда майдаланг.
4. Крем учун: тухум сариқларини сув билан аралаштиринг. Қуюлтирилган сутни қўшинг ва паст оловда қуюқлашгунга қадар қайнатинг. Ушбу босқични сув хаммомида тайёрлаш ҳам мумкин. Сўнг, совутинг.
5. Юмшатилган сарёғни шакар кукуни билан оппоқ тусга киргунга қадар кўпиртиринг. Оз-оз қисмдан тухумли массани қўшган ҳолда кўпиртиришда давом этинг. Сўнгги қисмда коняк ва ёнғоқни солинг, кўпиртиринг.
6. Булочкаларнинг ички қисмини крем билан тўлдиринг. Безаш учун аввал сиропга сўнг, майдаланган ёнғоқга ботиринг.
Ёқимли иштаха!

Кокосли кекс

Какосли кекс осон тайёрланиладиган, аммо жуда ҳам мазали бўлган пишириқлардан биридир! У ўзгачароқ бўлиб пишади: кекснинг усти қарсилдоқ, ичи эса нам ва юмшоқ, егандан кейин эса сариёғ ва какосли таъм келиб туради....

Картошка ширинлиги

Машҳур ва барча учун севимли бўлган ширинликлардан бирини сизга тақдим этамиз. Нозик ва ёқимли ширинлик кечки овқатдан сўнг ажойиб десерт ўрнини эгаллайди. Тайёрланиш жараёни эса жуда ҳам оддий....

Бисквит тайёрлаш - рецепти, сирлари, керакли масалликлар, пишириш усуллари

Тўғри бисквит кўтарилган ва хаводор бўлиши керак. Аммо у хар доим ва хаммада хам шундай чиқавермайди. Аҳир бисквит бу ажойиб торт, пирожное ва печенйелар асоси хисобланади....

Макли-фаришта торти

Байрам дастурхони учун мўжизавий десерт! Дастурхон даврасида барчани лол қолдиради ! Тайёрланиши оддий. Таомнома учун чинакам янгилик. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Ажойиб десерт: "Малика" торти

Ушбу торт швед қандолатчилари томонидан ўйлаб топилган бўлиб, уни Швециядаги исталган ширинликлар дўконидан топишингиз мумкин. Бир неча қаватли бисквит, мазали мураббо ҳамда ванилли крем кўпиртирилган қаймоқ билан қопланади, унинг устидан эса юпқа ва ширин марсипиан қатлами илова қилинади. Торт илк марта 1920 йилда Енни Окерстрё томонидан тайёрлаб...

Туркча бисквит

Кўркам ва юмшоқ. Эътиборингизга Турк ошхонасининг рецептларидан бирини тақдим этамиз. Ҳар қандай торт учун ажойиб танлов. Тайёрланиши оддий, натижаси сизни лол қолдириши турган гап....

Творогли запеканка

Творогни ҳушламайдиган болажонлар учун ажойиб танлов. Нафақат болажонлар балки, катталар учун ҳам жуда маъқул бўлади. Ҳар қандай дастурхондан ўзининг ёрқин ўрнини эгаллайди. Нозик ва мазали ушбу запеканкани яқинларингиз учун тайёрланг!...

Шоколад тайёрлаш рецепти - сут ва какаодан оддий ширинлик, босқичлари + фото

Аслида уй шароитида хақиқий шоколад тайёрлаш осон вазифа эмас. Аҳир, шоколаднинг мухим таркибий қисми бўлган какао ёғини хар қандай дўкондан ҳарид қилиб бўлмайди....

Рогалик тайёрлаш-рецепти, усуллари, хамири ва асос турлари, тавсиялар

Мазали рогаликлар тайёрлаш усуллари кўп ва бу пишириқ барчага ҳуш келади. Қуйидаги рецепт қумоқ хамирдан тайёрланадиган тури ҳисобланади ва уни асос билан ёки асоссиз тайёрлаш мумкин. Асос сифатида ёнғоқ, мурабболар, шакар аралаштирилган творог, мак каби масаллиқлардан фойдаланса бўлади....

Пряник тайёрлаш рецепти - катик асосли хамирдан пишириш варианти, усуллари

Пряник – узоқ вақт давомида мащур бўлган рус ширинлиги. Улар нафақат байрамларда дастурҳонга тортиқ қилиш, балки туғилган кун, тўйлар учун совға, шунингдек янгил йил арчасини безатиш учун хам тайёрланган. Прайниклар Пряниклар турлича бўлади – зувалали, босма ва кесма. Келинг, қатиқ асосида уй шароитида пряник пиширишни кўриб чиқайлик....

Фикр қўшиш