Ёнгок ширинлиги

Ёнгок ширинлиги
Ёнгок ширинлиги


Пардек енгил ва жуда ҳам мазали ширинлик! Ҳар қандай дастурхондан ўзининг ёрқин ўрнини эгалловчи ширинлик. Яқинларингиз учун ушбу ширинликни тайёрланг ва ҳушкайфият улашинг.

Керакли масаллиқлар:
Хамир учун:

  • 200 грамм ун
  • 100 грамм сарёғ
  • 180 грамм сув
  • 2 грамм туз
  • 5 дона тухум (300 грамм)
Крем учун:
  • 285 грамм сарёғ
  • 100 грамм шакар кукуни
  • 120 грамм қуюлтирилган сут
  • 40 грамм сув
  • 4 дона тухум сариғи
  • 100 грамм ёнғоқ
  • 1 ош қошиқ коняк
Безаш учун:
  • 60 грамм ёнғоқ, шакарли сироп
Тайёрлаш усули:
1. Биринчи навбатда хамирни тайёрланг. Кўрсатилган масаллиқлардан заварной хамир тайёрланг. Пергамент қоғози ёзилган пишириш қолипига, орасидан масофа қолдирган ҳолда, чой қошиқда шарчалар солинг.
2. 220 даражада қиздирилган газ печида 10 дақиқа, сўнг 180 даражада қиздирилган газ печида 25 дақиқа давомида пиширинг. Тайёр булочкаларни совутинг.
3. Безаш ва крем учун ёнғоқни қовуринг. Блендерда майдаланг.
4. Крем учун: тухум сариқларини сув билан аралаштиринг. Қуюлтирилган сутни қўшинг ва паст оловда қуюқлашгунга қадар қайнатинг. Ушбу босқични сув хаммомида тайёрлаш ҳам мумкин. Сўнг, совутинг.
5. Юмшатилган сарёғни шакар кукуни билан оппоқ тусга киргунга қадар кўпиртиринг. Оз-оз қисмдан тухумли массани қўшган ҳолда кўпиртиришда давом этинг. Сўнгги қисмда коняк ва ёнғоқни солинг, кўпиртиринг.
6. Булочкаларнинг ички қисмини крем билан тўлдиринг. Безаш учун аввал сиропга сўнг, майдаланган ёнғоқга ботиринг.
Ёқимли иштаха!

Шоколадли пирог

Какао, шакар, ун, корица ва разрыхлитель аралаштирилади. Тухум, катик, шакар, чой содаси билан аталанади. Иккиси бир-бирига кушилиб, хамир корилади. Тайёр массани 2га булиб, ёгланган листга кул ёрдамида ёйиб чикилади. Сунг, олдиндан киздирилган духовкада уртача оловда 15-20 дакика пиширилади. Тайёр коржлар орасига крем суртиб, ёпиштирилади....

Маргаритка ширинлиги

Ун идишга солиниб, кавартма билан аралаштирилади. Унга уй хароратида юмшаган маргарин кушилиб, укаланади. Тухум сариги (окидан ажратилиниб) унга солинади. Сметана ва чой содаси аралаштирилиб, унга кушилиб, хамир корилади. Хамир кулга ёпишмайдиган юмшок булгунича ун кушилади. Тайёр хамир 4-5 зувалага булиниб, тиндирилади....

Шоколадли глазур

Турли ҳил пишириқ ва ширинликларни безатишда глазурнинг ўрни катта. Шоколадли глазур тайёрлашда баъзи бир тавсияларга амал қилинса, у оқиб кетмайди, пишириққа мустахкам ўрнашади....

Узбекча Пахлава

Эътиборингизга машҳур Шарқ ширинлиги рецептини тақдим этамиз. Жуда ҳам мазали бўлган ширинлик ҳаттоки ширинликни ҳушламайдиганларнинг эътиборидан ҳам четда қолмаслиги аниқ. Ушбу ширинлик кечки овқатдан сўнг шак-шубхасиз десерт ўрнини эгаллаши турган гап....

Шоколад тайёрлаш рецепти - сут ва какаодан оддий ширинлик, босқичлари + фото

Аслида уй шароитида хақиқий шоколад тайёрлаш осон вазифа эмас. Аҳир, шоколаднинг мухим таркибий қисми бўлган какао ёғини хар қандай дўкондан ҳарид қилиб бўлмайди....

Унсиз ковокли пирог

Бугун ковокдан тайёрланадиган ажойиб пирог рецепти билан булишамиз....

Блинчикдан тайёрланган шоколадли торт

Эрталабки нонушта учун ажойиб танлов! Шунингдек, кечки овқатдан сўнг ҳам нозик десерт ўрнини эгаллаши мумкин. Тайёрланиши оддий бўлган торт дастурхон даврасида ҳеч кимнинг эътиборидан четда қолмаслиги аниқ....

Шоколадли глазур тайёрлаш рецепти - боскичлари, керакли масалликлар, тавсиялар

Турли хил пиширик ва ширинликларни безатишда глазурнинг урни катта. Шоколадли глазур тайёрлашда баъзи бир тавсияларга амал килинса, у окиб кетмайди, пиширикка мустахкам урнашади....

Гилос-творогли пирог

Эътиборингизга нозик ва жуда ҳам мазали пирог рецептини тақдим этамиз. Таомнома учун янгилик. Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдириш билан бирга чинакам лаззатланишни тақдим этади. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Вафли тайёрлаш рецепти - босқичлари + расмлар, тавсиялар, 2 ҳил усули

Ушбу рецепт бўйича тайёрланадиган мазали ва хушбўй вафли етарлича кўп бўлади. Ширинликни конус ёки трубочка қилиб ўраб, таъбга кўра ичига начинка қўшишингиз мумкин....

Фикр қўшиш