"Кузикорин" газаги

Ажойиб ва нозик газак! Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида гўзал кўриниши ва таъми билан барчани лол қолдиради. Таомномадан ўз ўрнини эгаллайди. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!

Керакли масаллиқлар:

• Пиширилган тухум
• 1 банка шпрот балиғи
• 1 чой қошиқ маёнез
• Безак учун кўкат шохлари

Тайёрлаш усули:
1. Тухумни икки қисмга бўлинг. Бир қисми юпқа, иккинчи қисми қалинроқ ҳажмда. Ички қисмини ажратиб олинг.
2. Қуюқ рангда қора чой дамланг ва тухумнинг юпқа қисмини солиб, 10-15 дақиқа қайнатинг. Тухум бўлаклари жигарранг тусга кириши лозим. Бу тухум қисми қўзиқориннинг бошки қисми ҳисобланади.
3. Тухум сариқлари, шпрот балиғи, маёнезни бирлаштиринг ва санчқи ёрдамида эзиб, аралаштиринг (ушбу рецептда жигар консервасидан фойдаланилган).
4. Тухумнинг иккинчи қисмини тайёрланган асос билан тўлдиринг.
5. Жигарранг тухум қисмларини чойдан олинг ва совутинг. Қўзиқоринларни йиғишни бошланг.

6. Газак тортиладиган идишга кўкат шохчаларини теринг. Асосли тухум қисмларини асос солинган қисмини пастга қилган ҳолда териб чиқинг.

7. Иккинчи тухум қисмини ҳам асос билан суртинг ва биринчи тухум қисми устига териб чиқинг. Тайёр газакни дастурхонга тортинг.
Ёқимли иштаха!