Тухум-кукатли пирог

Тухум-кукатли пирог
Тухум-кукатли пирог


Бу жуда ҳам ажойиб! Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдириш билан бирга чинакам лаззатланишни тақдим этади. Таомнома учун янгилик. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!

Керакли масаллиқлар:
Хамир учун:

  • 4 дона тухум
  • Туз
  • 7 ош қошиқ ун
  • 1/3 ичимлик содаси
  • 200 грамм сметана
  • 1 ош қошиқ маёнез
Асосига:
  • 6 дона пиширилган тухум
  • 1 боғ кўк пиёз (катта)
  • Туз ва мурч
Тайёрлаш усули:
1. Биринчи навбатда хамирни тайёрланг. Тухумни туз билан кўпиртиринг. Сметана ва маёнезни солинг, аралаштиринг. Ун ва ичимлик содасини солиб, хамир қоринг.
2. Асос учун тухум ва кўк пиёзни майда шаклда тўрғанг. Таъбга кўра туз солинг ва аралаштиринг.
3. Ёғ суртилган пишириш қолипига хамирнинг ярим қисмини қуйинг. Асосни солинг ва қолган хамир қисмини қуйинг, текисланг. 180 даражада қиздирилган газ печида 25-35 дақиқа давомида пиширинг.
4. Тайёр ва мазали пирогни дастурхонга тортинг.
Ёқимли иштаха!

Грузин соуси "Сатсебели"

Сатсебели соуси - Грузин ошхонасининг универсал соусларидан бири ҳисобланади. Нега дейсизми? Сабаби ушбу соус барча таомлар билан истеъмол қилиш учун жуда ҳам маъқул соус. Ушбу соусни қишки ғамлама сифатида тайёрлаш ҳам мумкин. Жуда ҳам мазали!...

Пишлокли бутерброд

Газак учун ажойиб танлов! Фойдаланилган масаллиқлар бир-бири билан киришиб, мўжизавий лаззатланишни тақдим этади. Дастурхон даврасида барча учун маъқул бўлади. Буни албатта тайёрланг!...

Ролл сендвич

Енгил тамадди учун ажойиб танлов! Ажойиб газак ўрнини ҳам эгаллайди. Таомнома учун чинакам янгилик. Дастурхон даврасида барча учун маъқул бўлади. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Гречка палов

Хамма масалликлар кераклича хажмда майдалаб тугралади. Кизиб турган козондаги ёгга пиёз солиб, новвот ранг булгунича ковурилади. Сунг гушт солинади. Бироз ковурилгач, помидор солинади. Яна бироздан сунг картошка, сабзи, булгор калампирлари, саримсок пиёг ва кукат кетма-кет солиниб, ковурилади. Тузи ростланиб, сув солинади.......

Пишлокли тарт

Жуда ҳам мазали тарт! Қарсилдоқ хамир, нозик соусли асос бу мўжизавий лаззатланишни тақдим этади. Байрам дастурхони ва кундалик таом дастурхонидан ўзининг ёрқин ўрнини эгаллайди. Таомнома учун янгилик. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Куза шурва

Кузаларнинг ичига, аввал, керакли булакларга булинган гушт, сабзи, картошка, помидор, пиёз, саримсок пиёз, булгор калампирлари, кукатлар солинади ва тузи ростланади. Таъбингизга кура зираворлар солса хам булади. Устидан, масаллликларни кумгунича сув солинади. Сунг, кузалар олдиндан киздирилган газ духовкасига жойлаштирилади. Кузадаги сув кайнаб...

Пиёзли катлама

Тузли сувга хамир корилади ва тиндирилади. Пиёз артилиб, майда тугралиб, эзилади. Хамир ёйилиб, устига омухта ёг суртилиб, пиёз сепилади. Сунг хамир уралиб, рулет холига келтирилади. Рулетлар 3-4 га булиниб, кулчалар ясалади ва тиндирилади. Тинган кулчалар това катталигига мосланиб, ёйилади ва озгина ёгда икки томони кизаргунича пиширилади....

Газак "Немисча форшмак"

Форшмак сўзи немисчадан олинган бўлиб, газак деган маънони англатади. Бу жуда ҳам мазали! Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдиради. Таомнома учун янгилик. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Ток дулма

Гуруч тозаланиб, ювилади. Пиёзнинг 3 дан 2 кисми майда тугралади. Кийма гуш, гуруч, тугралган пиёз, зираворлар кушиб кийма киламиз. Агар ток барглари тузланган (консерваланган) булса, муздек сувда яхшилаб ювилади. Барра (янги) ток барглари булса, иссик сувга юмшагунича солинади. Баргларни тескари томонига кийма куйиб тугилади. Козонга ёг солиб...

Окрошка (яхна шурва)

Гушт шур сувда 1 соат давомида (гушт пишгунича) кайнатилинади. Сунг шурваси совутишга олиб куйилиб, гушт ва бодринг сомонча тугралади. Картошка ва тухум киргичнинг йирик тишидан утказилинади. Кукатлар тугралиб, гушт кайнаган сувга хамма масалликлар солинади. Катикни хам аталаб, солинади. Тузи яна бир бор ростланиб, музлаткичга 1 соатга куйилади....

Фикр қўшиш