Пирог "Сабзавотлар саватчаси"

Пирог "Сабзавотлар саватчаси"
Пирог "Сабзавотлар саватчаси"


Эътиборингизга витаминларга бой ва мазали пирогни тақдим этамиз. Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдиради. Таомнома учун чинакам янгилик. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!

Керакли масаллиқлар:

  • 2 стакан қовоқ (кабачки, қирғичдан чиқарилган)
  • 1 стакан сабзи (қирғичдан чиқарилган)
  • 0,3 стакан ошқовоқ (қирғичдан чиқарилган)
  • 4 ош қошиқ ўсимлик ёғи
  • 1 чой қошиқ туз
  • 0,5 стакан ун
  • 100 грамм пишлоқ
  • 2 дона помидор
  • 2 дона тухум
  • 150 мл сут
  • Бир чимдимдан мускат ёнғоғи, мурч
  • 1 боғ кўкат
  • 100 грамм шампинон (пиширилган)
Тайёрлаш усули:
1. Қирғичдан чиқарилган сабзавотларни ортиқча шарбатидан сиқиб олинг. Қовоқ, ошқовоқ ва сабзини бирлаштириб, 4 ош қошиқ ўсимлик ёғи ва 0,5 стакан ун солиб, аралаштиринг.

2. Ёғ суртилган пишириш қолипига сабзавотли массани деворлари бўйлаб ёйиб чиқинг.
3. 190 даражада қиздирилган газ печида 25 дақиқа давомида пиширинг. Сўнг, қирғичдан чиқарилган пишлоқ, майда тўрғалган шампинонни солинг.
4. Помидорни юпқа, юмалоқ шаклда кесинг ва қиздирилган ёғда ҳар томонлама қовуринг. Тухум ва 150 мл сутни бирлаштириб, кўпиртиринг. Мускат ёнғоғи, мурч ва тузни солиб, аралаштиринг. Пишириш қолипидаги ярим тайёр масаллиқлар устига сутли массани қуйинг, помидор бўлакларини териб чиқинг.
5. Кўкат сепинг, 180 даражада қиздирилган газ печида 20 дақиқа давомида пиширинг. Тайёр ва нозик пирогни дастурхонга тортинг.
Ёқимли иштаха!

Пазандалик / Таомлар
1
Аввалги нашр Кейинги нашр
Катлама тайёрлаш рецепти - боскичма-боскич курсатма + фото

Узбек миллий хамирли пиширикларининг турли хиллари мавжуд ва уларнинг барчаси узига хос равишда жуда мазалидир. Ана шундай пишириклардан бири катлама булиб, у каватли хамирни ёгда ковуриш усулида тайёрланади. Унинг рецепти куйида батафсил....

Анор мевасининг фойдали хусусиятлари

Хаммамизга маълумки куз кириб келиши билан улкамизда анор ва хурма пишиб етилади. Демак, бу меваларни истеъмол килиш айни вакти. Шу сабабли биз, сиз азизларимизга бугун анор мевасининг фойдали хусусиятлари хакида ва нега уни истеъмол килиш фойдали эканлиги борасида тухталишни лозим топдик....

Цитрусли соус билан тайёрланган ласос балиги

Кечки овқатда яқинларингизни лол қолдиришни ҳоҳлайсизми? У ҳолда ноанъанавий усулда тайёрланган мазали рецептни эътиборингизга тақдим этамиз. Бирзумда тайёр бўладиган нозик ва жуда ҳам мазали таом дастурхон даврасида ҳақиқатдан ҳам барчани лол қолдиради....

Козон кабоб

Ўзбекча қозон-кабоб нима? Қирсилловчи қобиқ хосил қилгунча қовурилган гўшт ва ўсимлик мойи ва гўшт ёғида тилларанг тусга киргунча қовурилган кичикроқ картошка. Гўшт эса олдиндан қуруқ ёки нордон маринадда маринадланган. Учта қозон-кабоб тайёрлаш тури фарқланади: қўй, парранда (асосан товуқ) ва мол гўштидан. Ўртача катталикдаги товуқ бўлаклари...

Ёгурт - рецепти, уй шароитида 3 хил турини тайёрлаш усуллари, технологияси, сирлари

Табиий ёгурт – очлик хиссини яҳши қолдирадиган, қисқа муддатда озишга ёрдам берадиган, соғлом нонушта сифатида ҳизмат қиладиган ажойиб махсулотдир....

Қовурма лагмон тайёрлаш рецепти - керакли масалликлар, пишириш сирлари

Қовурма лағмон тайёрлаш унинг бошқа турларига қараганда кенгроқ тарқалган. Чунки ушбу таомни тайёрлаш учун камроқ куч ва масаллиқлар талаб қилинади. Ўзбекча қовурма лағмон пиширишнинг яна бир қулайлиги шундаки, унинг ҳамири ва қайласини музлатгичда бир-биридан алохида равишда сақлаш мумкин, якуний таом эса бевосита дастурҳонга тортишдан олдин...

Товук гушти ва гулкарамдан тайёрланган котлетлар

Енгил ва тўйимли котлетлар. Ҳар қандай тайёрланган гарнир билан дастурхонга тортилса, дастурхон даврасида ҳеч кимнинг эътиборидан четда қолмайди. Сабзавотлар ва товуқ гўштидан тайёрланган котлетлар бир-бирини тўлдириб, майин ва мазали бўлиб пишади. Бундай котлетлар пархезбоп саналиб, семиришга йўл қўймайди. Тайёрланиши оддий бўлган ушбу...

Оддий ва маззали осон тушликбоб таом.

Козонга  усимлик ёги солиб киздирамиз, сунг товук оёкларини солиб, кизргунча ковурамиз. Кизил ва яшил булгор калампирларни тозалаб ювиб катта-катта болакларга булиб козонга соламиз. Кетидан ярим ой шаклида йирикрок тугралган пиёз, йирикрок буланган саримсокпиёз солинади ва  2-3 дакика ковурилади. Сунг помидор кайласи солиб, уни хам озрок ковуриб,...

Пигоди

Ун идишга солиниб, уртаси очилади ва ичига хамиртуруш, илик шур сув солиб, кулга ёпишмайдиган юмшок хамир корилади. Хамирни ураб, ошиши учун иссик жойга куйилади. Хамир ошгунича кийма тайёрланади......

Газак "Авакадо таёкчаси"

Тез тайёр бўладиган, чинакам лаззатланишни тақдим этувчи газак. Таомнома учун чинакам янгилик! Дастурхон даврасида барчани лол қолдириши турган гап. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Фикр қўшиш