Олмали зефир

Олмали зефир
Олмали зефир


Яқинларингизни лол қолдиришни ҳоҳлайсизми? У ҳолда уй шароитида олмали зефирни тайёрлашнинг айни вақти. Бу ҳеч ҳам қийин эмас. Тайёрланган зефирлар жуда ҳам нозик ва натижаси сизни ҳурсанд қилиши турган гап.

Керакли масаллиқлар:

  • 250 грамм олма пюреси
  • 250+475 грамм шакар
  • 1 дона тухум оқи
  • 8 грамм агар-агар
  • 160 грамм сув
  • 1 чой қошиқ ванилин шакари
  • Таъбга кўра шакар кукуни
Тайёрлаш усули:
1. Биринчи навбатда олмали пюрени тайёрланг. Бунинг учун олмаларни газ печида пиширинг, тозаланг ва пюреланг. 250 грамм шакар ва ванилин шакарини солиб, аралаштиринг. Совутинг. Бордию сиз тайёр ҳолдаги олма пюресидан фойдалансангиз у ҳолда шакарни таъбга кўра солинг.
2. Агар-агарни уютинг ва оловга қўйинг. Қайнаш даражасига олиб боринг, эриши лозим. 475 грамм шакарни солинг, яхшилаб аралаштиринг. Сиропни ўрта оловда, қошиқни тепага тортганда шакар ипдек чўзилувчи масса ҳосил бўлгунга қадар тайёрланг. Сўнг, совутинг.
3. Олма пюресига тухум оқини ярим қисмини қўшинг.
4. Миксер ёрдамида ранги очаргунча кўпиртиринг. Сўнг, қолган тухум оқини солинг ва кўпиртиришда давом этинг. Енгил масса ҳосил бўлгунча.
5. Кўпиртиришни тўхтатмаган ҳолда илиқ сиропни нозик оқимда қуйинг.
6. Оппоқ ва енгил масса ҳосил бўлгунга қадар кўпиртиринг.
7. Пергамент қоғози ёзилган пишириш қолипига, кондитер қопчасига солинган массадан зефирларни чиқаринг. Ушбу рецептда кўпгина зефир тайёрланади. Шунинг учун аввал зефир тайёрланадиган идишларни тайёрлаб олинг. Бу босқични тезлик билан бажаринг.
8. Тайёрланган зефирларни бир суткага хона ҳароратида қолдиринг. Сўнг, шакар кукунидан сепинг. Ҳоҳишингизга кўра нозик ва ёпишқоқ зефирларни икки донасини бир-бири билан ёпиштириб чиқинг.
9. Зефирларнинг ярим қисмини эритилган шоколад билан безашингиз ҳам мумкин.
10. Пардек нозик ва мазали зефирларни иссиқ чой билан дастурхонга тортинг.
Ёқимли иштаха!

Италянча печеня

Италя ошхонасининг машҳур рецептини эътиборингизга тақдим этамиз. Жуда ҳам нозик ва оғизда эриб кетувчи ушбу печенянинг тайёрланиши оддий, натижаси эса бир олам қувончни тақдим этади. Дастурхон даврасида чинакам лаззатланишни тақдим этади. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Эклер тайёрлаш рецепти - ширинликнинг классик варианти, уй шароитида пишириш

Эклер – франсузча десерт, қайнатма ҳамирдан тайёрланадиган юмшоқ ширинлик. Кўпинча начинка сифатида қайнатма крем ишлатилади, бироқ ўзгача таъмларни ҳуш кўрадиганлар учун мақолада шунингдек пишлоқ ва творогдан тайёрланадиган крем турлари хам келтириб ўтилади....

Безе тайёрлаш рецепти - керакли масалликлар, тавсиялар, сирлари

Безе тайёрлаш рецепти жуда оддий, бунинг учун тухум окларини шакар упаси билан уриб купиртириш керак. Баъзан лимон шарбати кушиш талаб этилиши мумкин. Бирок десерт хаводор ва мазали булиши учун тавсияларга катъий амал килиш ва масалликлар нисбатини билиш зарур....

Вафли тайёрлаш рецепти - босқичлари + расмлар, тавсиялар, 2 ҳил усули

Ушбу рецепт бўйича тайёрланадиган мазали ва хушбўй вафли етарлича кўп бўлади. Ширинликни конус ёки трубочка қилиб ўраб, таъбга кўра ичига начинка қўшишингиз мумкин....

Гилос-творогли пирог

Эътиборингизга нозик ва жуда ҳам мазали пирог рецептини тақдим этамиз. Таомнома учун янгилик. Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдириш билан бирга чинакам лаззатланишни тақдим этади. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Булочка тайёрлаш - рецепти, усуллари, хамиртурушли булочка учун масалликлар

Булочка – одатда юмалоқ ёки овал шаклда бўлган кичик нончалар. Бу каби пишириқ жуда мащур – болаликдан буён барча мазали булочкаларни севиб истеъмол қилади: ширин булочкалар, мак, майиз, долчин, мураббо, кунжутли, уйни эслатадиган булочкалар. Агар сиз уй шароитида тайёрлаш учун булочка рецептини, ҳамирини тайёрлаш сирларини излаётган бўлсангиз,...

Oлмали пирог тайёрлаш рецепти - шарлотка, классик вариантлари, маслахатлар

Oлмали пирог тайёрлаш рецептлари жуда кўп. Бироқ, энг кўп ҳуш кўриб истеъмол қилинадиганлари саноқли. Биз мақолада иккита энг мащур пироглар рецептини кўриб чиқамиз....

Шоколадли пирог

Какао, шакар, ун, корица ва разрыхлитель аралаштирилади. Тухум, катик, шакар, чой содаси билан аталанади. Иккиси бир-бирига кушилиб, хамир корилади. Тайёр массани 2га булиб, ёгланган листга кул ёрдамида ёйиб чикилади. Сунг, олдиндан киздирилган духовкада уртача оловда 15-20 дакика пиширилади. Тайёр коржлар орасига крем суртиб, ёпиштирилади....

Шоколадли копкейк

Ҳушбўй ва нозик, улар сизни бефарқ қолдирмайди! Байрам дастурхони учун ажойиб танлов. Тайёрланиши оддий, натижаси эса дастурхон даврасида барчани лол қолдиради. Таомномадан ўз ўрнини эгаллайди. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Туркча бисквит

Кўркам ва юмшоқ. Эътиборингизга Турк ошхонасининг рецептларидан бирини тақдим этамиз. Ҳар қандай торт учун ажойиб танлов. Тайёрланиши оддий, натижаси сизни лол қолдириши турган гап....

Фикр қўшиш