"Голапа" газаги

"Голапа" газаги
"Голапа" газаги


Ҳинд ошхонасининг машҳур ва севимли таомларидан бири. Жуда ҳам мазали ва нозик. Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдиради. Таомномадан ўз ўрнини эгаллаши турган гап. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!

Керакли масаллиқлар:

  • 1 стакан манний ёрмаси
  • 250 мл ўсимлик ёғи
  • Ичимлик содаси, туз ва сув

Тайёрлаш усули:
1. Ошхона тоғорачасига манний ёрмаси, 1 чой қошиқ ўсимлик ёғи, 3-4 чимдим ичимлик содаси, бир чимдим тузни бирлаштиринг. Қўлингизда аралаштиринг.
2. 1 ош қошиқ ун солиб аралаштиринг.
3. 4 ош қошиқ сув қўшиб, аралаштиринг.
4. Массани 10-15 дақиқа давомида, қўлингизда аралаштиринг. Ҳажмини ушлаб тура олмайдиган масса ҳосил бўлса, у ҳолда 1-2 чой қошиқ сув қуйинг ва 5 дақиқа давомида аралаштиринг. Натижада хамирдек консентация ҳосил бўлиши лозим.
5. Қайноқ сувда намланган сочиқда хамирни ёпинг. 20-30 дақиқага хона ҳароратида қолдиринг.
6. Хамирни тоза стол устида ёйинг. Унсиз. Стакан ёрдамида юмалоқ шакллар кесиб чиқинг.
7. Кастрюлка ёки товада кўп миқдорда ёғни қиздиринг.
8. Хамир бўлакларини ёғда тилла тусга киргунга қадар қовуринг.
9. Голапаларга янада иштаха ва мазали таъм бағишлаш учун мурч сепинг. Дарҳол дастурхонга тортинг.
Ёқимли иштаха!

Пазандалик / Таомлар
0
Аввалги нашр Кейинги нашр
Пирог "Помидорли киш"

Мўжизавий таъмга эга! Француз ошхонасининг машҳур пирогларидан бири. Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдириб, лаззатланиш бахтини улашади. Таомнома учун чинакам янгилик. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Чечевитсали чипси

Эътиборингизга таърифлаб бўлмас, мазали таъмга эга газак рецептини тақдим этамиз. Таомнома учун чинакам янгилик. Ушбу газакни салатлар ва суюқ таомлар билан дастурхонга тортишингиз мумкин. Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдиради....

Пиёзли катлама

Тузли сувга хамир корилади ва тиндирилади. Пиёз артилиб, майда тугралиб, эзилади. Хамир ёйилиб, устига омухта ёг суртилиб, пиёз сепилади. Сунг хамир уралиб, рулет холига келтирилади. Рулетлар 3-4 га булиниб, кулчалар ясалади ва тиндирилади. Тинган кулчалар това катталигига мосланиб, ёйилади ва озгина ёгда икки томони кизаргунича пиширилади....

Каттик пишлок рецепти

Кўпчиликнинг севимли маҳсулоти бўлган пишлоқ рецептини эътиборингизга тақдим этамиз! Бу жуда ҳам мазали! Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

"Провансал" батони

Эрталабки нонушта учун ажойиб танлов! Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдиради. Таомномадан ўз ўрнини эгаллаши турган гап. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Норин тайёрлаш - рецепти, усуллари, сирлари, керакли масалликлар, хамири ва гушти

Норин бу сомонча қилиб кесилган гўшт ва маҳсус ҳамир, пиёз, мурч аралашмаси ва ҳушбўй булён билан тортиладиган жуда мазали таомдир. Уни тайёрлаш учун анъанавий тарзда қўй ёки от гўштидан тайёрланган булён ва ишлатилиши шарт бўлган масаллиқ – қазидан фойдаланилади. Ҳўш, норин қандай тайёрланади?...

Катлама тайёрлаш рецепти - боскичма-боскич курсатма + фото

Узбек миллий хамирли пиширикларининг турли хиллари мавжуд ва уларнинг барчаси узига хос равишда жуда мазалидир. Ана шундай пишириклардан бири катлама булиб, у каватли хамирни ёгда ковуриш усулида тайёрланади. Унинг рецепти куйида батафсил....

Юпкали шаурма ёхуд лаваш тайёрлаш рецепти - боскичлар, расмлари билан

Юпқадаги шаурма ёҳуд лавашни кўпчилик кўчадан ҳарид қилишга одатланган, эътиборли жихати қайси тамаддиҳонадан эканлиги мухим эмас. Бироқ, уни уй шароитида тайёрлаш анча ҳавфсизроқ. Лаваш тайёрлаш рецепти ва сирлари билан қуйида бўлишамиз....

Кесма лагмон

Козонга 1 чумич ёг солинади. Ёг кизигач, тугралган пиёз солиб, кизаргунича ковурилади. Сунг, йирик сомонча шаклида тугралган гушт солинади. Гушт бироз ковурилгач, устига тугралган помидор солинади ва ковуришда давом этилади. Помидор эзилиб, йук булгач, 1 коса сув солинади. Сув кайнаб чиккач, олов пасайтирилиб, гушт пишгунича кайнатилинади....

Пишлокли бутерброд

Газак учун ажойиб танлов! Фойдаланилган масаллиқлар бир-бири билан киришиб, мўжизавий лаззатланишни тақдим этади. Дастурхон даврасида барча учун маъқул бўлади. Буни албатта тайёрланг!...

Фикр қўшиш