"Golapa" gazagi

Hind oshxonasining mashhur va sevimli taomlaridan biri. Juda ham mazali va nozik. Tayyorlanishi oddiy, natijasi dasturxon davrasida barchani lol qoldiradi. Taomnomadan oʻz oʻrnini egallashi turgan gap. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!

Kerakli masalliqlar:

• 1 stakan manniy yormasi
• 250 ml oʻsimlik yogʻi
• Ichimlik sodasi, tuz va suv

Tayyorlash usuli:
1. Oshxona togʻorachasiga manniy yormasi, 1 choy qoshiq oʻsimlik yogʻi, 3-4 chimdim ichimlik sodasi, bir chimdim tuzni birlashtiring. Qoʻlingizda aralashtiring.
2. 1 osh qoshiq un solib aralashtiring.
3. 4 osh qoshiq suv qoʻshib, aralashtiring.
4. Massani 10-15 daqiqa davomida, qoʻlingizda aralashtiring. Hajmini ushlab tura olmaydigan massa hosil boʻlsa, u holda 1-2 choy qoshiq suv quying va 5 daqiqa davomida aralashtiring. Natijada xamirdek konsentatsiya hosil boʻlishi lozim.
5. Qaynoq suvda namlangan sochiqda xamirni yoping. 20-30 daqiqaga xona haroratida qoldiring.
6. Xamirni toza stol ustida yoying. Unsiz. Stakan yordamida yumaloq shakllar kesib chiqing.
7. Kastryulka yoki tovada koʻp miqdorda yogʻni qizdiring.
8. Xamir boʻlaklarini yogʻda tilla tusga kirgunga qadar qovuring.
9. Golapalarga yanada ishtaxa va mazali taʼm bagʻishlash uchun murch seping. Darhol dasturxonga torting.
Yoqimli ishtaxa!