"Голапа" газаги

"Голапа" газаги
"Голапа" газаги


Ҳинд ошхонасининг машҳур ва севимли таомларидан бири. Жуда ҳам мазали ва нозик. Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдиради. Таомномадан ўз ўрнини эгаллаши турган гап. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!

Керакли масаллиқлар:

  • 1 стакан манний ёрмаси
  • 250 мл ўсимлик ёғи
  • Ичимлик содаси, туз ва сув

Тайёрлаш усули:
1. Ошхона тоғорачасига манний ёрмаси, 1 чой қошиқ ўсимлик ёғи, 3-4 чимдим ичимлик содаси, бир чимдим тузни бирлаштиринг. Қўлингизда аралаштиринг.
2. 1 ош қошиқ ун солиб аралаштиринг.
3. 4 ош қошиқ сув қўшиб, аралаштиринг.
4. Массани 10-15 дақиқа давомида, қўлингизда аралаштиринг. Ҳажмини ушлаб тура олмайдиган масса ҳосил бўлса, у ҳолда 1-2 чой қошиқ сув қуйинг ва 5 дақиқа давомида аралаштиринг. Натижада хамирдек консентация ҳосил бўлиши лозим.
5. Қайноқ сувда намланган сочиқда хамирни ёпинг. 20-30 дақиқага хона ҳароратида қолдиринг.
6. Хамирни тоза стол устида ёйинг. Унсиз. Стакан ёрдамида юмалоқ шакллар кесиб чиқинг.
7. Кастрюлка ёки товада кўп миқдорда ёғни қиздиринг.
8. Хамир бўлакларини ёғда тилла тусга киргунга қадар қовуринг.
9. Голапаларга янада иштаха ва мазали таъм бағишлаш учун мурч сепинг. Дарҳол дастурхонга тортинг.
Ёқимли иштаха!

Пазандалик / Таомлар
0
Аввалги нашр Кейинги нашр
Картошкали бугирсок (пирожки) тайёрлаш рецепти - сирлари, тавсиялар, +фото

Қовурма картошкали бўғирсоқ (пирожки) рецепти жуда осон ва тайёрлаш учун оз вақт талаб қилади. Ўз яқинларингизни мазали пишириқ билан сийланг. Аҳир, иссиққина картошкали бўғрисоқ жуда мазали, айниқса соус билан тортиқ қилинганда....

Ёгурт - рецепти, уй шароитида 3 хил турини тайёрлаш усуллари, технологияси, сирлари

Табиий ёгурт – очлик хиссини яҳши қолдирадиган, қисқа муддатда озишга ёрдам берадиган, соғлом нонушта сифатида ҳизмат қиладиган ажойиб махсулотдир....

Газак "Немисча форшмак"

Форшмак сўзи немисчадан олинган бўлиб, газак деган маънони англатади. Бу жуда ҳам мазали! Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдиради. Таомнома учун янгилик. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Сомса тайёрлаш - каватли сомса учун хамир ва начинка рецепти, усуллари

Ўзбекистонда яшайдиган ёки бу гўзал мамлакатда мехмонда бўлган хар бир шаҳс ўзбек ошҳонасининг овқатларини алохида илиқлик билан эслаб туради. Жахонга мащур таниқли таомлар орасида сомса (самса) маҳсус шарафга эга. Сизга асл мазали ва чиройли қаватли сомса тайёрлаш рецептини таклиф этамиз....

Цитрусли соус билан тайёрланган ласос балиги

Кечки овқатда яқинларингизни лол қолдиришни ҳоҳлайсизми? У ҳолда ноанъанавий усулда тайёрланган мазали рецептни эътиборингизга тақдим этамиз. Бирзумда тайёр бўладиган нозик ва жуда ҳам мазали таом дастурхон даврасида ҳақиқатдан ҳам барчани лол қолдиради....

Катлама тайёрлаш рецепти - боскичма-боскич курсатма + фото

Узбек миллий хамирли пиширикларининг турли хиллари мавжуд ва уларнинг барчаси узига хос равишда жуда мазалидир. Ана шундай пишириклардан бири катлама булиб, у каватли хамирни ёгда ковуриш усулида тайёрланади. Унинг рецепти куйида батафсил....

Гречкали паштет

Жуда ҳам мазали ва тўйимли! Бутербродлар учун асос ва мазали газак ўрнини эгаллаши аниқ. Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдириши турган гап. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Куймок

10 та тухум идишга чакилади, ичига ун, разрыхлитель (кавартма), ёг ва таъбга кура туз солинади. Бу хамма масса блендерда яхшилаб аралаштирилади. Духовка листини ёглаб, ичига аралашма солинади.Ва унинг устига паррак килиб тугралган сосиска керакли микдорда солинади. Бу листни олдиндан киздирилган духовка ичига куйилади. Уртача оловда 10-15 дакика...

Ролл сендвич

Енгил тамадди учун ажойиб танлов! Ажойиб газак ўрнини ҳам эгаллайди. Таомнома учун чинакам янгилик. Дастурхон даврасида барча учун маъқул бўлади. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Патир рецепти

Патир (фатир) – Осиё мамлакатлари халқининг анъанавий ҳисобланадиган пишириғи, у чойга ҳам, овқатга ҳам ажойиб қўшимча бўлади. Ушбу рецептдаги патирни пиёз билан ҳам, пиёзсиз ҳам тайёрлаш мумкин....

Фикр қўшиш