Сезар салати - рецепти, босқичлари + расмлар билан, тавсиялар, соуси ва сухариклари
Сезар салати сўнгги пайтда жуда мащур бўлиб бормоқда. У кўплаб турли рецептларга эга, унга қисқичбақа, товуқ, курка гўшти, товуқ ёку бедана туҳумлари, шампинён, бринза, пишлоқ, ёнғоқ, булғор қалампири ва хатто жўҳори, майиз ёки ананас хам қўшиб тайёрланадиган турлари мавжуд. Ушбу мақолада эса анъанавий товуқ гўштидан тайёрланадиган сезар рецепти...
"Киш зийнати" салат
Картошка ва лавлаги сувда кайнатиб олинади. Ок пиёз иккига булиниб, майда паррак килиб тугралиб, бироз сувда чайкаб олинади. Шунда пиёзнинг аччиги кетади. Кук пиёз майда тугралади. Барча масалликлар туртбурчак килиб тугралади ва аралаштирилади....
Газак "Пишлокли лаззатлар"
Номига муносиб лаззат бағишловчи газак. Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдиради. Таомнома учун янгилик. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...
Куймокли салат
Тухумдан оддий куймок пишириб олинади. Барча масалликлар туртбурчак тугралади. Кукатлар майда тугралади. Таъбга караб тузи ростланиб, барча масалликлар майонез билан аралаштирилади....
Кабачкили салат
Кабачкилар ювилиб, 0,5 - 0,7 см калинликда паррак килиб тугралади. Тухум, ун, туз идишга солиниб, яхшилаб аталанади. Кабачкилар тухумли массага ботирилиб, товадаги ёгда икки томони кизаргунича ковурилади. Ковурилган кабачкилар совутилади......
Дудланган пишлокли салат
Барча масалликлар сомонча тугралади. Кукатлар майда тугралади. Таъбга караб тузи ростланиб, барча масалликлар майонез билан аралаштирилади....
Сабзавотли икра
Баклажон ва кизил сабзи гушт киймалагичнинг йирик тишидан чикарилади. Помидор ва ковокча майда, булгор калампири йирик тугралади. Тугралган пиёз ёгда ковурилади. Пиёз новвот ранг тусига киргач, устига сабзи, баклажон ва ковокча солиниб, ковуришда давом этилади. Бироздан сунг устига булгор калампири ва саримсок пиёз солиниб, ковуришда давом...
Аёл кайсарлиги салати
Номланиши ноанъанавий бўлган мазали ва нозик салат. Байрам дастурхони учун ажойиб танлов. Тайёрланиши жуда ҳам оддий, натижаси эса сизни лол қолдириши турган гап. Таомнома учун янгилик. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...
Куритилган баклажонли салат
Ушбу салат 10-12 кишилик. Кайнаб турган сувга баклажон солиниб, 2 дакика кайнатилади. Сунг баклажон сувдан силкитиб олинади. Кизиган товага ёг солиниб, тугралган пиёз енгил улгунича ковурилади ва устига кизил кайла солинади....
Дилором салат
Ушбу салат 8-10 кишилик. Гушт ва пишлок сомонча, тухум ва бодринг ярим ой шаклида тугралади. Кукатлар ва салат барги йирик тугралади. Барча масалликлар майонез билан аралаштирилади....
3. Қисқичбақа таёқчасини эхтиёткорлик билан ёйинг.
4. Тайёрланган асосдан солинг ва рулет қилиб ўранг. Рулетларни ҳоҳишингизга кўра безатинг.
5. Нозик ва мазали газакни дастурхонга тортинг.
Ёқимли иштаха!