Баклажонли рулет
Газак учун ажойиб танлов! Тайёрланиши ҳеч қандай қийинчилик туғдирмайди. Натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдириши турган гап. Таомномадан ўз ўрнини эгаллайди. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...
Табассум салат
Кабачки, булгор калампири, бодрин ва помидор йирик сомонча килиб тугралади. 1 та тухум идишга аталаниб, устига туз сепиб, тугралган кабачки солиниб, аралаштирилади. Сунг, ёгда ковурилади. Иккинчи тухум алохида идишда аталаниб, устига туз сепиб, тугралган булгор калампири солиниб, аралаштирилади ва у хам алохида ёгда ковурилади....
"Кизил юрак" газаги
Ажойиб газак! Гўзал кўиниш, ажойиб таъмга эга. Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдиради. Таомномадан ўз ўрнини эгаллаши турган гап. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...
Баклажонли аччик газак
Баклажон ювиб, тозаланиб, паррак килиб кесилади ва ёгда икки томони кизаргунича ковурилади. Помидор ювиб тозаланиб, киргичдан чикарилади. Тугралган пиёз алохида идишда бироз ковурилади. Сунг устига помидор солиниб, ковуришда давом этилади. Помидор етилишига бироз колганда тугралган саримсокпиёз ва уруги олиб ташланган калампир солинади....
Шаркча усулда тайёрланган баклажонли салат
Бекажонлар сизларга ажойиб, жуда хам кизик, мазаси эса аччикрок салат ретсептини такдим этаман. Бирзумда тайёр булувчи мазали салат сизга ва якинларингизга жуда хам маъкул булиб, ёз мавсумида тез-тез тайёрлашга одатланасиз. Ушбу салат куюк таомлар билан тортилса борми? Дастурхон даврасида хеч кимнинг эътиборидан четда колмайди. Рецептни саклаб...
Мимоза салати тайёрлаш - рецепти, расмлари билан боскичма-боскич жараёни
“Мимоза” салати – пазандалик классикаси саналади. Майдаланган туҳум сариғи билан безатилган ушбу салат гулларни эслатиб, дастурҳонга байрамона қиёфа бағишлайди, шунинг учун Мимоза салати байрам маросимларида тез-тез тайёрланади. Салат жуда юмшоқ ва тўйимли саналади, қуйида унинг классик рецепти сизга хавола этилади....
Винегрет салати тайёрлаш - рецепти, босқичлари + расмлари, фойдали тавсиялар
Винегрет хам байрам дастурҳони, хам кундалик тамаддилар учун жуда мос келадиган салат. Барчага маълумки, салатнинг асосини сабзавотлар ташкил этади ва бу организм учун жуда фойдалидир. Ўсимлик мойи бу холда маёнез ўрнини яҳши боса олади. Винегрет тайёрлаш хатто ёш бекаларда хам қийинчилик чақирмайди. Демак, мархамат....
Мафтун салат
Тухум сувда пишириб, артилади. Бодринг, колбаса, кузикорин, тухум ва салат барги сомонча шаклида тугралади. Хамма масалликлар майонез билан аралаштирилади. Тайёр салат ликопчаларда дастурхонга тортилади....
Сезар салати - рецепти, босқичлари + расмлар билан, тавсиялар, соуси ва сухариклари
Сезар салати сўнгги пайтда жуда мащур бўлиб бормоқда. У кўплаб турли рецептларга эга, унга қисқичбақа, товуқ, курка гўшти, товуқ ёку бедана туҳумлари, шампинён, бринза, пишлоқ, ёнғоқ, булғор қалампири ва хатто жўҳори, майиз ёки ананас хам қўшиб тайёрланадиган турлари мавжуд. Ушбу мақолада эса анъанавий товуқ гўштидан тайёрланадиган сезар рецепти...
Шпротли газак
Кора нон, аввал паррак, сунгра учбурчак килиб кесилади. Тостерда ёки товада озгина сариёг билан икки томони кизартириб олинади. Помидор ва бодринглар ингичка паррак килиб кесилади. Саримсок пиез эзилади ёки майда тугралиб, майонез билан аралаштирилади. Нон булакчалари устига майонез аралашмаси суриб чикилади. Сунг, салат барги, бир булак помидор...
Тайёрлаш усули:
1. Чечевицани туз солинган сувда, 15 дақиқа давомида пиширинг.
2. Пиширилган чечевицани алохида идишга солинг ва лимон шарбати билан сепинг.
3. Туз ва мурч сепинг.
4. Зайтун ёғи ва цирка қуйиб, аралаштиринг.
5. Чечевица билан майда тўрғалган пиёз, бодринг ва булғор қалампирини бирлаштиринг. Аралаштиринг.
6. Тайёрланган аралашмани салат баргларига солинг.
7. Майда тўрғалган петрушка кўкатини сепинг.
8. Балзамли соус сепинг. Тўртбурчак шаклда кесилган пишлоқ бўлакларини териб чиқинг. Дастурхонга тортинг.
Ёқимли иштаха!