Дилором салат
Ушбу салат 8-10 кишилик. Гушт ва пишлок сомонча, тухум ва бодринг ярим ой шаклида тугралади. Кукатлар ва салат барги йирик тугралади. Барча масалликлар майонез билан аралаштирилади....
Шуба салат
Картошка, сабзи, лавлаги ва тухум сувда кайнатиб олинади. Бу масалликларнинг пусти артилиб, алохида идишга киргичдан чикарилади. Салат идишининг тубига майда тугралган балик ёйиб куйилади. Сунг, устига тухум оки, картошка, сабзи ва лавлаги устма уст ёйиб чикилади....
Куритилган баклажонли салат
Ушбу салат 10-12 кишилик. Кайнаб турган сувга баклажон солиниб, 2 дакика кайнатилади. Сунг баклажон сувдан силкитиб олинади. Кизиган товага ёг солиниб, тугралган пиёз енгил улгунича ковурилади ва устига кизил кайла солинади....
Табассум салат
Кабачки, булгор калампири, бодрин ва помидор йирик сомонча килиб тугралади. 1 та тухум идишга аталаниб, устига туз сепиб, тугралган кабачки солиниб, аралаштирилади. Сунг, ёгда ковурилади. Иккинчи тухум алохида идишда аталаниб, устига туз сепиб, тугралган булгор калампири солиниб, аралаштирилади ва у хам алохида ёгда ковурилади....
Бахор салати
Бодринг, тухум, помидор узунасига 4га булиниб, паррак тугралади. Кукатлар йирик тугралади. Бринза кубик тугралади. Хамма масалликлар аралаштирилиб, тузи ростланади....
Баклажонли рулет
Газак учун ажойиб танлов! Тайёрланиши ҳеч қандай қийинчилик туғдирмайди. Натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдириши турган гап. Таомномадан ўз ўрнини эгаллайди. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...
Тинатин рулети
Мўжизавий газак! Тайёрланиши жуда ҳам оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдириб, лаззатланиш бахтини тақдим этади. Таомномадан ўз ўрнини эгаллаши турган гап. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...
Коулсло салати
Европа пшхонасининг машҳур салатларидан бирин эътиборингизга тақдим этамиз. Енгил ва витаминларга бой салат. Фойдаланилган масаллиқлар бир-бири билан киришиб, мазали ва лаззатбахш таъмни сизга тақдим этади....
Витаминга бой салат
Саримсок пиёзни майда туграб, карам, зираворлар хамда ёг билан яхшилаб аралаштирилади. Устига 0,5 чой кошикда сирка солинади ва усти беркитилади. Колган масалликлар сомонча усулида тугралади. Сунгра хамма масалликлар бирга аралаштирилади. Бу салатга гушт кушилса, янада мазали ва хушхур булади....
"Киш зийнати" салат
Картошка ва лавлаги сувда кайнатиб олинади. Ок пиёз иккига булиниб, майда паррак килиб тугралиб, бироз сувда чайкаб олинади. Шунда пиёзнинг аччиги кетади. Кук пиёз майда тугралади. Барча масалликлар туртбурчак килиб тугралади ва аралаштирилади....
Тайёрлаш усули:
1. Ювилган бақлажонни узунлиги бўйлаб, юпқа шаклда кесиб чиқинг. Туз сепинг ва 5 дақиқага қолдиринг. Сўнг, ювинг ва қуритинг.
2. Товада ёғни қиздиринг. Бақлажон бўлакларини ҳар томонлама, қизартириб қовуринг. Сўнг, ошхона сочиғига олинг, ортиқча ёғи ажралиши учун.
3. Асосни тайёрланг. Қирғичдан чиқарилган пишлоқ, творог, майда тўрғалган саримсоқ, кўкат ва майдаланган ёнғоқ, туз, мурчни бирлаштиринг ва аралаштиринг.
4. Бақлажон бўлаги бошига чой қошиқда асосдан солинг ва рулет шаклда ўранг.
5. Тайёр рулетни кўкат шохчалари ва майдаланган ёнғоқ билан безатинг. Дастурхонга тортинг.