Грузинча тузланган карам

Грузинча тузланган карам
Грузинча тузланган карам


Бу жуда ҳам мазали ва фойдали. Витаминларга бой. Қуюқ таомлар учун ажойиб қўшимча. Тайёрланиши оддий, натижаси сизни лол қолдириши турган гап. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!

Керакли масаллиқлар:

  • 3 кг карам
  • 1-2 дона лавлаги
  • 1-2 дона саримсоқ боши
  • Аччиқ қалампир
  • Укроп ёки селсерей
  • 3 ош қошиқ туз
  • 1 ош қошиқ шакар
  • 2-3 дона лавр барги
Тайёрлаш усули:
1. Карамни икки қисмга бўлинг, сўнг, ҳар бир карам қисмини 4 қисмга бўлинг. Карамни шундай кесингки, кесилган карам қисмлари сочилиб кетмасинг.
2. Лавлагини тозаланг ва ўртача қалинликда, юмалоқ шаклда кесинг.
3. Карам тузланадиган идишга лавлаги ва карамни қатор кетма-кетликда солинг.
4. Саримсоқ доначаси, кўкат ва қалампирдан солинг.
5. Лавр барги ва туз сепинг. Кастрюлкага 2 литр сув қуйинг. Туз, шакар ва лавр барги солинг. Оловга қўйинг ва қайнатинг. Иссиқ маринадни карам ва лавлаги устидан қуйинг.
6. Карам устини лаганча билан бостириб ёпинг. Устига оғир вазнда нарса қўйинг. 5-7 кун хона ҳароратида сақланг. Белгиланган вақт ўтиб, карамни олиб музлатгичга қўйинг.

7. Карамни дастурхонга тортишдан аввал ўсимлик ёғи билан сепинг. Дастурхонга тортинг.
Ёқимли иштаха!

Винегрет салати тайёрлаш - рецепти, босқичлари + расмлари, фойдали тавсиялар

Винегрет хам байрам дастурҳони, хам кундалик тамаддилар учун жуда мос келадиган салат. Барчага маълумки, салатнинг асосини сабзавотлар ташкил этади ва бу организм учун жуда фойдалидир. Ўсимлик мойи бу холда маёнез ўрнини яҳши боса олади. Винегрет тайёрлаш хатто ёш бекаларда хам қийинчилик чақирмайди. Демак, мархамат....

Хитойча баклажон салати

Ажойиб газак! Тайёрланиши оддий, натижаси бутун бир лаззатланиш бахтини тақдим этади. Таомномадан ўз ўрнини эгаллаши турган гап. Яқинларингизга лаззатланишни улашинг. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Дудланган пишлокли салат

Барча масалликлар сомонча тугралади. Кукатлар майда тугралади. Таъбга караб тузи ростланиб, барча масалликлар майонез билан аралаштирилади....

Шпротли газак

Кора нон, аввал паррак, сунгра учбурчак килиб кесилади. Тостерда ёки товада озгина сариёг билан икки томони кизартириб олинади. Помидор ва бодринглар ингичка паррак килиб кесилади. Саримсок пиез эзилади ёки майда тугралиб, майонез билан аралаштирилади. Нон булакчалари устига майонез аралашмаси суриб чикилади. Сунг, салат барги, бир булак помидор...

Айсберг салати

Айсберг туртбурчак килиб тугралади. Кайнатилган (пишган) тухум 2 га булиб, паррак килиб тугралади. Товук гушти хам паррак килиб тугралади. Кукатлар майда тугралади. Хамма масалликни майонез ва жухори билан аралаштирилади....

Сабзавотли икра

Баклажон ва кизил сабзи гушт киймалагичнинг йирик тишидан чикарилади. Помидор ва ковокча майда, булгор калампири йирик тугралади. Тугралган пиёз ёгда ковурилади. Пиёз новвот ранг тусига киргач, устига сабзи, баклажон ва ковокча солиниб, ковуришда давом этилади. Бироздан сунг устига булгор калампири ва саримсок пиёз солиниб, ковуришда давом...

Дилором салат

Ушбу салат 8-10 кишилик. Гушт ва пишлок сомонча, тухум ва бодринг ярим ой шаклида тугралади. Кукатлар ва салат барги йирик тугралади. Барча масалликлар майонез билан аралаштирилади....

Сезар салати - рецепти, босқичлари + расмлар билан, тавсиялар, соуси ва сухариклари

Сезар салати сўнгги пайтда жуда мащур бўлиб бормоқда. У кўплаб турли рецептларга эга, унга қисқичбақа, товуқ, курка гўшти, товуқ ёку бедана туҳумлари, шампинён, бринза, пишлоқ, ёнғоқ, булғор қалампири ва хатто жўҳори, майиз ёки ананас хам қўшиб тайёрланадиган турлари мавжуд. Ушбу мақолада эса анъанавий товуқ гўштидан тайёрланадиган сезар рецепти...

"Кизил юрак" газаги

Ажойиб газак! Гўзал кўиниш, ажойиб таъмга эга. Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдиради. Таомномадан ўз ўрнини эгаллаши турган гап. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Ноз-ноз салат

Товук гушти кулда майдаланиб, тухумга аралаштирилиб, ёгда ковуриб олинади. Алохида идишга сухарик, майдаланган саримсокпиёз, 1 ош кошик майонез солиниб, (таъбга караб кукат кушишингиз мумкин) аралаштирилади. Колган масалликлар кубик килиб тугралади ва алохида идишда аралаштирилади....

Фикр қўшиш