Соя соуси остидаги бодринг

Соя соуси остидаги бодринг
Соя соуси остидаги бодринг


Бу жуда ҳам мазали ва ҳушбўй! Жуда ҳам тез тайёрланаиган, оддий салат. Байрам дастурхони учун ажойиб танлов. Таомнома учун янгилик. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!

Керакли масаллиқлар:

  • 500 грамм мол гўшти (қайнатилган)
  • 400 грамм бодринг
  • 1 дона пиёз
  • 30 мл соя соуси
  • 25 грамм кўк пиёз
  • 2.5 ош қошиқ ўсимлик ёғи
  • 1 ош қошиқ лимон шарбати
  • 1 чой қошиқ қизил қалампир кукуни
  • 1 чой қошиқ занжабил
  • 1 ош қошиқ кунжут
  • Таъбга кўра туз
Тайёрлаш усули:
1. Бодрингни узун сомонча шаклда, ўрта қалинликда тўрғанг.
2. Пиёзни ҳалқа шаклида кесинг. Товада қиздирилган ёғда қувуринг. Пиёз тилла тусга кириши билан пиёзни ёғдан сузиб олинг.
3. Қайнатиб, совутилган мол гўштини сомонча шаклда тўрғанг.
4. Ошхона тоғорачасига гўшт, бодринг, майда тўрғалган кўк пиёзни бирлаштиринг ва пиёз қовурилган иссиқ ёғни масаллиқлар устидан қуйинг.
5. Алохида идишда соя соуси, лимон шарбати, занжабил, қизил қалампир ва тузни бирлаштиринг.
6. Тайёр аралашмани бир неча дақиқага қолдиринг.
7. Салатни безаш учун 1 дона бодрингни корейсча сабзи тайёрланадиган қирғичдан чиқаринг.
8. Тайёр соусни тайёрланган масаллиқлар билан бирлаштиринг, аралаштиринг. 10-15 дақиқага қолдиринг.
9. Тайёрланган салатни салат идиши ўртасига солинг. Кунжут сепинг. Салат идиши четларини қирғичдан чиқарилган бодринг ва ёрқин рангдаги мева билан безатинг. Масалан ушбу рецептда қизил смородинадан фойдаланилган. Тайёр салатни дастурхонга тортинг.
Ёқимли иштаха!

Сезар салати - рецепти, босқичлари + расмлар билан, тавсиялар, соуси ва сухариклари

Сезар салати сўнгги пайтда жуда мащур бўлиб бормоқда. У кўплаб турли рецептларга эга, унга қисқичбақа, товуқ, курка гўшти, товуқ ёку бедана туҳумлари, шампинён, бринза, пишлоқ, ёнғоқ, булғор қалампири ва хатто жўҳори, майиз ёки ананас хам қўшиб тайёрланадиган турлари мавжуд. Ушбу мақолада эса анъанавий товуқ гўштидан тайёрланадиган сезар рецепти...

Бир зумда салати

Барча масалликлар кубик килиб тугралади. Таъбга караб туз сепилади ва майонез билан аралаштирилади....

Айсберг салати

Айсберг туртбурчак килиб тугралади. Кайнатилган (пишган) тухум 2 га булиб, паррак килиб тугралади. Товук гушти хам паррак килиб тугралади. Кукатлар майда тугралади. Хамма масалликни майонез ва жухори билан аралаштирилади....

Шуба салат

Картошка, сабзи, лавлаги ва тухум сувда кайнатиб олинади. Бу масалликларнинг пусти артилиб, алохида идишга киргичдан чикарилади. Салат идишининг тубига майда тугралган балик ёйиб куйилади. Сунг, устига тухум оки, картошка, сабзи ва лавлаги устма уст ёйиб чикилади....

Исмалокли салат

Камконликни олдини олувчи ва витаминга туйинтирувчи бахорий салат. Исмалок тозаланади ва кайнаб турган сувга солиниб, 1 дакика мобайнида ушлаб турилади. Сувдан олиб, силкитилади. Пиёз туграб, ёгда ковурилади. Силкиган исмалокка ковурилган пиёз, соя, таъбга кура зираворлар солиб, аралаштирилади....

Куритилган баклажонли салат

Ушбу салат 10-12 кишилик. Кайнаб турган сувга баклажон солиниб, 2 дакика кайнатилади. Сунг баклажон сувдан силкитиб олинади. Кизиган товага ёг солиниб, тугралган пиёз енгил улгунича ковурилади ва устига кизил кайла солинади....

Дудланган пишлокли салат

Барча масалликлар сомонча тугралади. Кукатлар майда тугралади. Таъбга караб тузи ростланиб, барча масалликлар майонез билан аралаштирилади....

Баклажонли аччик газак

Баклажон ювиб, тозаланиб, паррак килиб кесилади ва ёгда икки томони кизаргунича ковурилади. Помидор ювиб тозаланиб, киргичдан чикарилади. Тугралган пиёз алохида идишда бироз ковурилади. Сунг устига помидор солиниб, ковуришда давом этилади. Помидор етилишига бироз колганда тугралган саримсокпиёз ва уруги олиб ташланган калампир солинади....

Тинатин рулети

Мўжизавий газак! Тайёрланиши жуда ҳам оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдириб, лаззатланиш бахтини тақдим этади. Таомномадан ўз ўрнини эгаллаши турган гап. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Газак "Фаберже тухуми"

Гўзал ва жуда ҳам ажойиб газак! Байрам дастурхонидан ёрқин ўрнини эгаллайди. Тайёрланиши оддий, натижаси дастурхон даврасида барчани лол қолдириши турган гап. Таомнома учун чинакам янгилик. Ушбу рецептни албатта тайёрланг!...

Фикр қўшиш